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在日常生活中，我们常常会用到小豆水，无论是制作豆浆、豆腐还是其他美食，小豆水的制作都是关键步骤。那么，如何才能在揉小豆的过程中，最大限度地提取出小豆水呢？以下是一些实用的技巧和方法。 ### 一、选择优质的小豆 首先，制作小豆水的基础是选择优质的小豆。优质的小豆颗粒饱满，色泽鲜亮，口感好，而且出水量大。因此，在购买小豆时，要挑选颗粒均匀、无杂质、无霉变的小豆。 ### 二、提前浸泡小豆 将小豆提前浸泡，可以使其充分吸水膨胀，从而在揉搓时更容易释放出水分。一般来说，浸泡时间以6-8小时为宜。浸泡后的小豆体积会膨胀一倍左右，这样在揉搓时，小豆内部的水分更容易被释放出来。 ### 三、使用适当的揉搓工具 选择合适的揉搓工具也是提高出水量的重要因素。市面上常见的揉搓工具包括石磨、电动磨浆机、家用豆浆机等。其中，石磨和电动磨浆机的出水量相对较高，但操作起来较为复杂。家用豆浆机则操作简便，适合家庭使用。 ### 四、控制揉搓时间 揉搓时间也是影响出水量的重要因素。一般来说，揉搓时间越长，出水量越高。但是，过长的揉搓时间会导致豆渣过于细腻，影响口感。因此，在揉搓过程中，要掌握好时间。具体揉搓时间根据不同工具和经验而定，一般来说，揉搓时间控制在10-15分钟为宜。 ### 五、适当调整揉搓力度 揉搓力度也会影响出水量。力度过大，容易造成豆渣破碎，影响口感；力度过小，则无法充分释放小豆中的水分。因此，在揉搓过程中，要适当调整力度，使豆渣既不过于破碎，又能充分释放水分。 ### 六、注意揉搓过程中的水分控制 在揉搓过程中，要时刻注意水分的变化。当发现豆渣变得较为细腻时，可以适当减少加水量，以防止豆渣过于细腻。同时，要注意观察豆渣的黏稠度，根据实际情况调整加水量。 ### 七、反复揉搓 为了提高出水量，可以采用反复揉搓的方法。将揉搓好的豆渣放入容器中，加入适量的水，再次进行揉搓。这样可以使豆渣中的水分得到更充分的释放。 总之，揉小豆水出水量最大化的关键在于选择优质的小豆、提前浸泡、使用合适的揉搓工具、控制揉搓时间、适当调整揉搓力度、注意水分控制以及反复揉搓。掌握这些技巧，相信您一定能制作出色香味俱佳的小豆水。

2025.09.24 星期三鸿蒙智行发布尚界 H5、全新问界 M79 月 23 日晚，鸿蒙智行在其秋季发布会官宣了最后一 " 界 " 的首款车型尚界 H5。该车型起售价 15.98 万元，成为鸿蒙智行最便宜的车型。尚界汽车发文称尚界 H5 小订销量突破 16 万台。当天，全新问界 M7 也迎来上市，27.98 万元起售。余承东在发布会上称全新问界 M7 小订累计突破 23 万台。雷军：年度演讲原计划和小米 YU7 发布会一起办，临时推迟到 9 月9 月 23 日，小米集团董事长兼 CEO 雷军发视频预热年度演讲。视频中，谈及为何今年的演讲比往年晚了一些，雷军解释到，原计划是今年 6 月份和小米 YU7 的发布会一起办，但是这次发布会内容实在太多，时间也特别特别长，所以临时推迟到 9 月份，和小米 17 系列年度旗舰一起发。" 当我知道推迟的时候还挺高兴的，因为这样可以蹭一下小米 17 的流量。"理想汽车：已全面固定证据并将起诉9 月 23 日，理想汽车法务部发文称，近期，我司发现多家自媒体账号为牟取不正当流量，以所谓 " 评测 " 为幌子，蓄意制造并传播与事实严重不符的车辆性能结论，这类行为已远超正常评价范畴，涉嫌恶意造谣和对消费者进行误导。9 月 16 日，自媒体账号 "25 度考场 " 通过微博、微信视频号、B 站等平台发布标题为《理想不理想，拥有最低风阻的理想 i8 续航多少》的视频，该视频以隐瞒不当操作、剪裁测试过程等方式，制造与真实性能不符的结论，并借此对理想 i8 进行恶意贬损。此类行为已严重损害理想汽车产品声誉，扰乱市场公平竞争秩序。《关于开展汽车行业网络乱象专项整治行动的通知》明确要求重点打击 " 虚假或不规范测评 "。对此，我司已全面固定证据，并将依法提起诉讼，坚决追究相关主体的法律责任。10 月 1 日正式运营！福特中国在上海成立新公司9 月 23 日晚间，江铃汽车发布公告称，因乘用车业务发展的需要，江铃汽车、江铃汽车销售有限公司和福特汽车销售服务（上海）有限公司（即福特汽车之全资子公司）签署了《江铃国产福特整车分销服务合同》，委托福特汽车销售服务（上海）有限公司为本公司生产的福特品牌乘用车和皮卡提供全面分销服务。据上述江铃汽车相关负责人透露，整合后，江铃福特与长安福特的销售渠道将同时销售两家主机厂产品，包括福特从海外进口的皮卡车辆。同日晚间，福特中国也宣布在上海正式设立福特汽车销售服务（上海）有限公司，作为福特全资子公司，全面负责管理福特品牌乘用车和皮卡车型在中国市场的营销、销售和服务业务，" 预计新公司将于 2025 年 10 月 1 日正式运营 "。破坏网络生态，今日头条、UC 平台被查处今日头条：近日，针对今日头条平台未落实信息内容管理主体责任，不仅在热搜榜单主榜呈现不良信息内容，还在落地页面置顶呈现相关话题，破坏网络生态的问题，国家网信办指导北京市网信办，依据《网络信息内容生态治理规定》等有关规定，对今日头条平台采取约谈、责令限期改正、警告、从严处理责任人等处置处罚措施。（央视新闻）UC 平台：近日，针对 UC 平台未落实信息内容管理主体责任，在热搜榜单主榜扎堆呈现极端敏感恶性案事件词条等非权威部门、权威媒体发布的信息，涉及网络暴力、未成年人隐私等相关话题，破坏网络生态秩序的问题，国家网信办指导广东省网信办，依据《网络信息内容生态治理规定》等有关规定，对 UC 平台采取约谈、责令限期改正、警告、从严处理责任人等处置处罚措施。（央视新闻）上海绿捷致歉：全面接受有关部门采取的措施，全力配合上海绿捷实业发展有限公司 9 月 23 日发文表示，对于涉及此事的学生和家长，我们表示最诚挚的歉意。对于有关部门采取的措施，我们全面接受，全力配合。货拉拉回应被约谈：全盘接受，立即整改9 月 23 日，据货拉拉微博，近日，市场监管总局对货拉拉进行了约谈，我们全盘接受，坚决落实约谈要求，立即开展整改。本次约谈对货拉拉是一次深刻的警醒和教训，我们将以此为戒、举一反三，严格遵守《中华人民共和国反垄断法》等法律规定，依法合规经营，不断提升反垄断合规管理水平，切实履行平台主体责任，公平参与市场竞争维护平台各方主体合法权益，促进行业规范健康发展。万亿公募巨头，董事长调整9 月 23 日晚间，招商基金发布高级管理人员变更公告，王小青因工作安排自 9 月 24 日起离任董事长，钟文岳代任招商基金董事长。公开资料显示，钟文岳自今年 7 月起任招商基金党委书记、董事、总经理。每经记者获悉，王小青自 2020 年 3 月加入招商基金，先后担任该公司总经理和董事长。任职五年间，招商基金实现公募及非货管理规模翻番，并保持在行业前十水平，各项业务稳中有进。今年 8 月，他已调任招商金控，现任该公司董事、总经理。官网信息显示，招商基金于 2002 年 12 月 27 日经中国证监会批准设立，是中国第一家中外合资基金管理公司。截至去年年底，该公司总资产管理规模超 1.56 万亿元，其中非货币管理规模超 5500 亿元。地产大佬黄红云痛失控股权9 月 22 日晚间，金科股份发布公告，管理人北京市金杜律师事务所上海分所 ‌ 与 ‌ 立信会计师事务所（特殊普通合伙人）重庆分所 ‌，已于近日将重整转增股票由管理人证券账户，分别过户至全体重整投资人指定主体证券账户。金科股份重整产业投资人上海品器联合体指定其实际控制的京渝星筑（青岛）企业管理合伙企业（有限合伙）、京渝星璨（青岛）企业管理合伙企业（有限合伙）接受划转共计 9.93 亿股转增股票，占公司总股本的 9.34%，成为公司第一大股东。由此，黄红云及重庆市金科投资控股（集团）有限责任公司退出金科股份的实控人及控股股东地位。| ZAKER  财经出品 |