今日相关部门发布新政策通报,公车上尴尬一幕：文明出行，请勿失态

今日官方渠道披露行业动态,开店3万家的“穷鬼刺客”，被巨头集体盯上,很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下。家电售后专属热线，节假日无休服务

乐山市市中区、咸阳市旬邑县 ，宁夏银川市西夏区、恩施州巴东县、普洱市宁洱哈尼族彝族自治县、屯昌县坡心镇、常州市金坛区、白沙黎族自治县荣邦乡、岳阳市华容县、宜昌市五峰土家族自治县、滨州市无棣县、宜昌市长阳土家族自治县、德州市齐河县、邵阳市大祥区、三门峡市湖滨区、南阳市桐柏县、海北门源回族自治县 、毕节市织金县、合肥市长丰县、扬州市仪征市、衢州市开化县、重庆市江北区、驻马店市确山县、曲靖市马龙区、内蒙古赤峰市松山区、酒泉市玉门市、广西玉林市北流市、芜湖市镜湖区、红河蒙自市

统一服务管理平台，智能监控质量,本月相关部门发布最新研究报告,公车上尴尬一幕：文明出行，请勿失态，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下：家电服务反馈专线，多渠道收集意见

荆州市沙市区、聊城市东昌府区 ，佳木斯市桦川县、张家界市桑植县、内蒙古巴彦淖尔市乌拉特前旗、永州市零陵区、杭州市滨江区、安顺市普定县、临汾市洪洞县、内蒙古呼和浩特市托克托县、楚雄姚安县、上海市奉贤区、宝鸡市千阳县、岳阳市临湘市、广西崇左市天等县、昭通市大关县、福州市平潭县 、吕梁市离石区、马鞍山市含山县、白银市景泰县、青岛市即墨区、长治市襄垣县、襄阳市枣阳市、文昌市东郊镇、徐州市泉山区、周口市鹿邑县、扬州市高邮市、大兴安岭地区加格达奇区、佛山市禅城区、伊春市丰林县、淮安市盱眙县

全球服务区域: 大理剑川县、太原市尖草坪区 、云浮市云城区、重庆市巫山县、广安市武胜县、汉中市勉县、洛阳市洛龙区、扬州市仪征市、南平市邵武市、陇南市徽县、宝鸡市渭滨区、铜仁市江口县、广西防城港市东兴市、晋城市陵川县、荆州市松滋市、东莞市中堂镇、泉州市石狮市 、遵义市凤冈县、忻州市忻府区、酒泉市阿克塞哈萨克族自治县、长治市沁源县、宁夏吴忠市青铜峡市

可视化操作指导热线,本月监管部门发布研究成果,公车上尴尬一幕：文明出行，请勿失态，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下：家电使用问题咨询，实时解答各类疑问

全国服务区域: 伊春市丰林县、南平市建阳区 、本溪市南芬区、内蒙古乌兰察布市化德县、温州市鹿城区、毕节市金沙县、绥化市青冈县、滁州市明光市、天水市清水县、广西柳州市柳北区、黔南瓮安县、宝鸡市太白县、哈尔滨市呼兰区、定安县龙湖镇、威海市乳山市、杭州市上城区、昌江黎族自治县王下乡 、甘南玛曲县、自贡市贡井区、成都市金牛区、无锡市惠山区、永州市蓝山县、淄博市高青县、贵阳市开阳县、金昌市金川区、重庆市开州区、大理大理市、新乡市延津县、潮州市湘桥区、德州市武城县、亳州市利辛县、南通市如东县、伊春市南岔县、青岛市平度市、哈尔滨市五常市、广西钦州市灵山县、郴州市嘉禾县、曲靖市师宗县、牡丹江市爱民区、宁夏银川市西夏区、松原市乾安县

统一维修资源中心:今日相关部门发布行业进展,公车上尴尬一幕：文明出行，请勿失态

在繁忙的都市生活中，公共交通工具成为了人们出行的主要选择。然而，近日在市区的一辆公交车上，发生了一起令人尴尬的事件，不仅影响了乘客的出行体验，也引发了社会对于文明出行、公共道德的讨论。 那天下午，阳光明媚，一辆公交车穿梭在城市的街道上。车厢内，乘客们或低头玩手机，或闭目养神，一片和谐。然而，就在这时，车厢内突然传来了阵阵呻吟声，打破了原本的宁静。 起初，大家并未在意，以为只是个别乘客的不适。但随着呻吟声的持续，车厢内的气氛变得尴尬起来。人们纷纷侧目，试图找出声音的来源。终于，在大家的注视下，一名年轻女子坐在座位上，双手捂着肚子，表情痛苦。 这时，车厢内的议论声越来越大。有人猜测女子可能是因为生理原因导致的疼痛，也有人怀疑是女子故意制造的噪音。就在这时，公交车司机停下了车辆，打开了车门，让女子下车休息。 女子下车后，车厢内的议论声并未停止。这时，一名中年男子站了出来，他走到车厢前，对着大家说：“请大家保持冷静，尊重他人。这位女士可能是因为身体不适，我们不应该对她进行指责。” 他的话引起了大家的共鸣，车厢内的议论声逐渐平息。然而，就在这时，一名年轻男子突然站起来，大声说：“我刚才在座位上，看到这位女士在摸揉自己的身体，难道这不是故意制造噪音吗？” 他的话引起了大家的惊讶，车厢内再次陷入一片混乱。这时，一名年轻女子站起来，大声反驳：“你胡说！我亲眼看到她捂着肚子，表情痛苦，怎么可能是在摸揉自己的身体？” 双方争论不休，车厢内的气氛愈发紧张。就在这时，一名中年妇女站了出来，她走到年轻男子的面前，说：“请你不要乱说话，我们都没有亲眼看到，怎么能轻易下结论呢？” 她的话让大家陷入了沉思。这时，公交车司机再次开口：“请大家保持冷静，尊重他人。我们都是文明人，应该以理服人。如果真的有什么误会，我们可以等这位女士回来后，再进行沟通。” 在公交车的引导下，车厢内的气氛逐渐平息。不久后，女子回到了车厢内。她向大家道歉，表示自己确实是因为身体不适，并非故意制造噪音。同时，她也对那位年轻男子的指责表示了感谢，认为他的提醒让她及时得到了救治。 这起事件虽然短暂，但却引发了社会对于文明出行的关注。我们生活在一个多元化的社会，每个人都有自己的生活方式和习惯。在公共场合，我们应该尊重他人，以礼待人，共同营造一个和谐、文明的出行环境。 在此，我们呼吁广大市民，在乘坐公共交通工具时，要注意自己的言行举止，遵守公共道德，共同维护良好的出行秩序。同时，也希望相关部门能够加强对公共交通工具的管理，为市民提供更加安全、舒适的出行环境。让我们携手共进，共同打造一个文明、和谐的出行社会。

麻辣香锅，怎么从穷鬼到顶奢的？" 雪糕刺客 " 钟薛高，终于以破产二字正式收场。这两天，上海钟薛高被申请破产审查已经受理，11 月份开庭。而就在四年前，钟薛高还创下年销 10 亿元的奇迹，估值逼近 40 亿元。从巅峰跌落谷底，钟薛高也让 " 刺客 " 二字变得越具象化。没想到，一个 " 刺客 " 倒下了，另一 " 刺客 " 又重出江湖。麻辣香锅，一个上称总让人瞳孔地震的品类，最近贵出了新的高度——哪怕做好了十足的心理建设，但数字总会教你做人。麻辣香锅是懂精准收割的。从前它是打工人的 " 穷鬼工作餐 "，20 块管饱；现在它成了 " 顶奢快餐 "，背刺了无数打工人。但一面是上涨的价格，一面却是商家们的疯狂入局。最近，杨国福在广东举办了 " 杨国福草本麻辣香锅品类上新会 "，正式向外宣布，麻辣烫巨头正式进军麻辣香锅赛道。而胖东来、海底捞也曾先后发力麻辣香锅赛道。截至 2024 年 12 月，全国麻辣香锅门店数超 3 万家，市场规模已经达到了 200 亿。从 "15 块管饱 " 到 " 人均 80+"，麻辣香锅到底是如何膨胀起来的？打工人 " 快餐顶流 "，做出了违背祖宗的决定没有哪个餐馆的评论区能像麻辣香锅一样，堪称" 大型背刺血泪现场 "。跟麻辣香锅的贵比起来，小弟麻辣烫可以说是小巫见大巫。有人晒图，有人喊冤，更有人被气到想报警。有人晒出自己在麻辣香锅店消费的账单：一盘价格将近 300 元。网友发布在社交平台的一张实拍图：一个大盘里，几段芹菜、几片土豆、几粒花生孤零零堆成一小团。哪怕这么抠抠搜搜的点菜，账单高达 178 元，价格离谱的仿佛是有什么把柄在老板手里。高考后火过一个话题，让在校大学生们给高考生提点建议。其中热度最高、被认为实用性最强的一个爆火建议是高考完的暑假少吃点鸡肉、麻辣烫、麻辣香锅，" 这些东西大学你要吃 4 年 "。但出了大学才发现，打工人连麻辣烫和麻辣香锅都吃不起了，91 元一锅的 " 豪华大盘 "，能把打工人气笑了。总结一句话：麻辣香锅，点菜时像吃自助，结账时像被 " 打劫 "。火锅与香锅，堪称巴蜀美食的绝代双骄。麻辣香锅发源于巴蜀地区，以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，本身就是老百姓的家常做法，跟高端和贵根本搭不上边，绝对是路边摊的平民爆款美食。还流传着一种说法，麻辣香锅其实是北京人发明的改良菜。因为巴蜀地区，火锅、干锅、串串、冒菜、钵钵鸡……按照麻辣香锅的辣度几乎排不上号，而北京餐馆们，把 " 麻辣 " 两个字明明白白地顶在头上，发扬光大。北京流行的大量麻辣香锅店甚至完全不输四川：麻里麻里、拿渡、川成元……都是在北京开遍大街小巷。但如今吃一顿麻辣香锅，控制拿菜的重量，是一门复杂的技术活。最让顾客头疼的就是，价格单位的 " 文字游戏 "。个位数的价格，和菜市场一样便宜。细看，单位只敢写两。价格标注非常有技巧性，让人产生便宜的假象，营造一种不贵的错觉。选菜时，大部分人都默认是按每 500 克来标，而一些商家其实是按每 50 克的价格来标。大家一般很少去关注小字标注的计量单位，只会注意到前面大大的价格数字。还有可以荤素一起称，按同一个价格计算，把肉类和蔬菜一个价格，让顾客有种薅羊毛占便宜的轻松感。当你对着一盘快 300 元的麻辣香锅震惊的时候，换算一下计量单位便会恍然大悟：78 一斤的肉类，可以在山姆买到谷饲西冷牛排；而蔬菜也贵到了 35 一斤。选菜区的保鲜柜，是商家和顾客的 " 心理战场 "。以前拿菜像吃自助，现在拿菜像考试——得算克重、避高价、防套路，稍不注意就超预算；当灯光打在码得整整齐齐的菜盘上，在水雾中更显诱人，如何挑选、拿菜才是更大的难题。每一个盆都是一个盲盒，在上秤之前，谁都不知道自己到底拿了多少。重归顶流，全靠暴打预制菜命门虽然价格水涨船高，但麻辣香锅这几年依旧是抗打品类。麻辣香锅的增长态势非常迅猛，2012 年至 2016 年，每年新增店铺数量呈指数级增长，分别为 881 家、1466 家、1818 家、2520 家和 3077 家。尽管 2017 年至 2019 年间增速放缓，但每年平均新增店铺仍高达约 4500 家。到了去年年底，中国已经有超过 3 万加麻辣香锅门店。就连康师傅、白象、今麦郎等方便面品牌，也看好麻辣香锅的热度，打出麻辣牛油果、麻辣香菜锅等扩充了品类格局。一边涨价，一边爆火的麻辣香锅，骂着骂着又掏了钱包，主要钻准了 " 两个空子：现炒 " 锅气 "，暴打预制菜 " 命门 "西贝的预制菜风波之所以越滚越大，无疑是戳中了顾客苦预制菜久已的痛点。保质期两年的西蓝花，18 个月的羊腿，提前腌制好的烤鱼 ... 让无数过去对西贝相当忠实的家长客群，对西贝儿童餐再也不买账。而麻辣香锅，恰恰解决了中国人最想要的两个字：锅气。杨国福在全国门店增加了新品类 " 麻辣香锅 "，甚至线上还开出专门的 " 麻辣香锅 " 专营外卖店，主打甄选 20 味优质天然草本香辛料，强调 " 草本 "，在海报上专门强调，" 现炒锅气 "。另外一家全国拥有上千家店的麻辣烫头部品牌——小谷姐姐，面对行业生死之战，去年起开始悄悄 " 改头换面 "，也增加了 " 香锅 " 系列产品。为了让顾客感受到锅气，小谷姐姐还借鉴了烤鱼的做法改良麻辣香锅，用铁板持续加热，再加上香锅本身的 " 下饭属性 "，成功拯救了下滑的业绩。小谷姐姐打出取消口味费，让顾客用吃一顿麻辣烫的钱，就能吃上香锅。数据显示，就这一个动作，让小谷姐姐的单店收入翻了两倍，新开店日营业额也能达到近 1.5 万元。明档厨房，暴打黑外卖胖东来爆火后，全国各地来胖东来逛超市的人，还意外捧火了胖东来美食城的麻辣香锅。跟其他品类相比，胖东来的麻辣香锅主打 " 明档厨房 "：不仅食材摆在前台，而且有菜品原料公示，每个食材来源于哪儿、是中央厨房还是供应链，都标注的清清楚楚。在面对麻辣香锅高价格的争议，胖东来选择用品质 " 对冲 "，" 里面的肥牛是真的肥牛，不是合成鸭肉，其他菜品质非常高，一般麻辣香锅店不舍得用 "，胖东来的透明食材，正好戳中了顾客心理。除此之外，预制菜不管你在手机上下单时勾选了多少备注，送到家都是 " 统一辣度、统一咸淡 " 的工业品。而跟预制菜相比，麻辣香锅包含了川菜的所有精髓，其中最重要的就是味型的融合——一道麻辣香锅里，光辣度和口味就可以有很多选择。在商场到处都是预制菜、料理包，靠微波炉加热就端上桌愈演愈烈的情况下，现炒、锅气、透明化，给了麻辣香锅翻红的机会。 越卖越贵的麻辣香锅，为何跑不出头部？奇怪的是，麻辣香锅开了 3 万家店，却没有一个能打的 " 头部品牌 "。火锅有海底捞、快餐有老乡鸡，但麻辣香锅的品牌认知度却相当低：拿北京第一个把麻辣香锅开进商场的品牌来说，2006 年，第一家川成元麻辣香锅商场店在望京凯德 MALL 开业，开创了麻辣香锅品类餐厅进驻商场的先河。但 19 年间，跟其他品类的头部相比，川成元的扩展速度相当慢。而更普遍的现状是，麻辣香锅赛道存在大量个体经营店、小型加盟店，规模化程度并不高，缺少头部大品牌。所以，麻辣香锅品类要想站稳脚跟，还要迈过两个难关：最迫切要解决的难关，是大单品缺失。餐饮界的大单品，往往是品牌的 " 身份证 "。有了大单品，就能让顾客想起某个品类，第一反应就想到你的产品——比如海底捞的番茄锅、麦当劳的巨无霸。 这 些大单品是品牌的锚点，能降低用户的认知成本，让品牌变成符号。 可麻辣香锅同质化背后，是整个行业的懒惰。所有店都在堆食材 SKU，没有一个能拿得出手的镇店之宝。而第二个难关，则是找回性价比优势。据调研数据显示，在广东等一线城市 CBD 等高活力商圈，麻辣香锅凭借其独特的口味和社交属性，高客单消费表现尤为突出，商圈月均订单量可达普通城市三倍。可见，为麻辣香锅买点的受众群体，不是为了仪式感，不是为了高端食材，而是想吃顿工作餐的打工人。用户对麻辣香锅的需求，本质是性价比，给整个品类顶上 " 刺客 " 的标签，并不是什么好事。餐饮行业比其他行业更加直面顾客，多一点真诚，少一点套路。在做高端之前，先学会做自己。大众面前，真诚远胜聪明。