本周研究机构发布新研究成果,美国水蜜桃：甜蜜的果实，深厚的文化底蕴

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美国水蜜桃，作为一种深受人们喜爱的水果，不仅因其甜美多汁的口感而闻名，更因其背后深厚的文化底蕴而备受瞩目。在美国，水蜜桃不仅仅是一种水果，它还承载着丰富的历史、独特的地理和多元的文化。 ### 地理优势，孕育美味 美国水蜜桃主要产自加利福尼亚州，这里得天独厚的地理环境为水蜜桃的生长提供了得天独厚的条件。加利福尼亚州拥有充足的阳光、适宜的气候和肥沃的土壤，使得水蜜桃能够充分吸收阳光和水分，从而保证了其口感和品质。 加利福尼亚州的水蜜桃种植历史悠久，早在19世纪末，这里就开始种植水蜜桃。经过多年的培育和改良，如今已经形成了多个品种，如白桃、黄桃、油桃等，各具特色，深受消费者喜爱。 ### 文化传承，甜蜜滋味 美国水蜜桃不仅仅是一种水果，它还承载着丰富的文化传承。在美国，水蜜桃与许多节日和庆典紧密相连，成为庆祝和分享的象征。 例如，每年的水蜜桃节（Peach Festival）就是美国加利福尼亚州的一个重要节日。在这个节日里，人们会举办各种庆祝活动，如游行、音乐会、美食节等，共同分享水蜜桃带来的甜蜜滋味。此外，水蜜桃还常常出现在美国人的家庭聚餐和野餐中，成为家庭团聚的象征。 ### 科技创新，品质保证 为了保持水蜜桃的品质，美国农民在种植过程中采用了先进的科技手段。从选种、种植、施肥到病虫害防治，每一个环节都严格把控，确保水蜜桃的品质。 此外，美国水蜜桃还采用了冷链物流技术，从采摘到运输，全程保持低温，保证了水蜜桃的新鲜度和口感。这使得美国水蜜桃能够远销世界各地，让更多的人品尝到这份甜蜜。 ### 多元文化，共享美味 美国是一个多元文化的国家，水蜜桃也成为了不同文化背景的人们共同分享的美食。在美国，水蜜桃不仅受到当地人的喜爱，还吸引了来自世界各地的移民。他们带来了各自的文化和饮食习惯，使得美国水蜜桃的口感和食用方式更加丰富多样。 例如，在美国的亚洲超市，水蜜桃常常与糯米、豆沙等食材搭配，制作成各种甜品。而在美国的中餐馆，水蜜桃则常常作为甜点出现在餐桌上，为人们带来甜蜜的享受。 总之，美国水蜜桃是一种美味可口的水果，它不仅拥有丰富的口感和营养价值，更承载着深厚的文化底蕴。在美国，水蜜桃已经成为了人们生活中不可或缺的一部分，成为了分享快乐、传递美好的象征。

财联社 9 月 22 日讯（编辑 潇湘）当地时间上周六，美国农业部正式以 " 过度政治化 " 为由，宣布将停止 2025 年度美国《家庭粮食安全报告》的相关数据收集和发布工作。据悉，《家庭粮食安全报告》旨在收集关于多少美国人难以获得足够食物的数据，也被业内俗称为年度饥饿调查。往年这些数据由美国农业部在每年 12 月开始收集并分析，用于衡量各州及不同人口群体面临的食物短缺状况。自 1990 年代中期首度问世以来，该数据每年持续收集，被联邦、州及地方政策制定者广泛用于决定食品援助项目的资金分配，并评估这些项目的实施效果。据与会人士透露，美国农业部下属经济研究局的一名主管，上周在与农业部员工举行的会议上宣布了 2025 年停止该调查的决定。参会者表示，员工们被告知农业部今年不会为该调查提供资金。上周六，美国农业部确认将取消这项调查。" 这份非法定报告被过度政治化，经后续审查认为对部门工作并无必要，" 农业部发言人 Alec Varsamis 表示。他补充称，2024 年度的《家庭粮食安全报告》将于 10 月 22 日发布，但 2025 年报告已被取消。质疑声四起周末，众多美国农业部内部雇员以及与该数据密切合作的外部经济学家们，在得知将取消该报告发布的消息后，纷纷表示了震惊和愤怒。" 过去 30 年来，美国农业部的粮食不安全指标始终为我们提供着重要视角——以了解美国家庭满足其食物需求的能力究竟如何，" 自该数据诞生起便持续研究并获悉其取消消息的雪城大学教授 Colleen Heflin 表示。他说，" 当前通胀攀升与劳动力市场恶化——这两大已知加剧粮食不安全状况的因素正持续发酵，2025 年若缺失该指标将尤为令人忧虑。"值得一提的是，美国农业部决定终止上述数据收集工作，可能正值更多美国人陷入食物短缺困境之际。受疫情援助计划终止及通胀推高食品价格影响，过去几年食品银行收到的家庭援助申请持续攀升。根据美国农业部最新调查，2023 年约有 1380 万儿童生活在时常面临食物短缺的家庭中，创近十年新高。此次调查报告的取消，也紧随美国联邦政府削减食品援助计划开支之后。今年夏季美国国会通过并由特朗普签署的 " 大而美 " 法案削减了资金，并收紧了领取食品券 ( 即补充营养援助计划 ) 者的工作要求。美国农业部前经济学家 Craig Gundersen 研究该调查数据近 30 年。他表示，这些信息揭示了粮食不安全问题的成因与后果，包括残疾状况、身心健康问题与粮食不安全之间的关联。北卡罗来纳大学吉林斯全球公共卫生学院营养系教授 Lindsey Smith Taillie 强调，若无这项研究，美国将失去监测国民关键健康指标的真实标尺。" 为何不愿监测它？" 她质疑道，" 我认为唯一不监测它的理由，就是当你计划削减食品援助时——这本质上让你得以假装我们不存在粮食不安全问题。"