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在我国广袤的土地上，美食文化源远流长，其中不乏一些独具特色的传统美食。成品大香伊煮和小辣椒便是其中之二，它们不仅具有丰富的营养价值，而且在日常烹饪中有着广泛的用途。本文将为您详细介绍这两种美食的用途，以及如何在现代生活中发挥它们的独特魅力。 一、成品大香伊煮的用途 1. 烹饪用途 成品大香伊煮，又称大香伊，是一种以大豆为主要原料，经过发酵、煮熟、晒干等工艺制成的传统豆制品。它具有独特的香味，口感鲜美，营养丰富。在烹饪中，成品大香伊煮可以用来制作多种美食，如： （1）炒菜：将成品大香伊煮切成小块，与肉类、蔬菜等一起炒制，可增加菜肴的口感和营养价值。 （2）炖汤：将成品大香伊煮加入肉类、骨头等炖汤，使汤汁更加鲜美。 （3）凉拌：将成品大香伊煮切成丝或块，加入调料拌匀，制作成美味的凉拌菜。 2. 食疗用途 成品大香伊煮具有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等。在食疗方面，成品大香伊煮具有以下作用： （1）补充营养：对于身体虚弱、营养不良的人群，适量食用成品大香伊煮可以补充营养，增强体质。 （2）调节肠胃：成品大香伊煮中的益生菌可以促进肠道蠕动，有助于改善肠胃功能。 （3）降低血压：成品大香伊煮中的大豆异黄酮具有降低血压的作用，适合高血压患者食用。 二、小辣椒的用途 1. 烹饪用途 小辣椒，又称小米辣，是一种辣味十足的调味品。在烹饪中，小辣椒可以用来： （1）炒菜：将小辣椒切成圈或段，与肉类、蔬菜等一起炒制，增加菜肴的辣味和口感。 （2）炖汤：在炖汤中加入适量的小辣椒，使汤汁更加鲜美。 （3）腌制：将小辣椒与盐、糖、醋等调料一起腌制，制作成美味的腌制小辣椒。 2. 食疗用途 小辣椒具有丰富的营养成分和药用价值，以下是其食疗作用： （1）促进食欲：小辣椒中的辣椒素可以刺激味蕾，促进食欲。 （2）驱寒暖身：小辣椒具有驱寒暖身的作用，适合在寒冷的冬季食用。 （3）预防感冒：小辣椒中的辣椒素可以增强免疫力，预防感冒。 总之，成品大香伊煮和小辣椒作为我国传统美食的代表，不仅在烹饪中具有广泛的用途，而且在食疗方面也具有独特的优势。在现代社会，我们可以在保留传统美食特色的基础上，不断创新，让这些美食焕发出新的活力。

9 月 20 日下午，" 发朋友圈评论县教体局长免职被拘 4 天 " 一案当事人高光华告诉澎湃新闻，云南元江县公安局已撤销此前对其作出的行政处罚决定，并依据《中华人民共和国国家赔偿法》的相关规定，向其支付了 1902.08 元国家赔偿金。" 元江县公安局一副局长当面向我道歉了，并称会调查办案的相关人员。" 谈及行政处罚被撤销一事，高光华在接受澎湃新闻采访时坦言，自己内心五味杂陈，当时朋友圈所发内容措辞过于绝对。他透露，这段时间以来，自己背负着沉重的心理压力，工作与个人生活均受到了不小的冲击，" 警方既然撤销了处罚，说明我的行为并不构成违法，已建议他们以后办理此类案件要慎重。"元江县公安局 9 月 20 日作出的撤销行政处罚决定书载明：该局澧江派出所办理的高光华涉嫌诽谤他人案，经调查存在程序违法、处罚不当，根据《公安机关内部执法监督工作规定》第十九条第 ( 一 ) 项之规定，决定撤销元公 ( 城 ) 行罚决字〔2025 ] 182 号行政处罚决定。高光华的代理律师、云南金东方律师事务所律师张具堆向澎湃新闻表示，《行政处罚法》第七十五条规定：" 行政机关应当建立健全对行政处罚的监督制度 "，" 行政机关实施行政处罚应当接受社会监督 "，" 公民、法人或者其他组织对行政机关实施行政处罚的行为，有权申诉或者检举；行政机关应当认真审查，发现有错误的，应当主动改正 "。元江县公安局主动撤销行政处罚决定，行使的是行政机关自我纠错的职责，有利维护了行政机关的公信力。对此，作为代理人也对元江县公安局 " 有错必纠 " 的担当和责任表达敬意。此前报道因在朋友圈发布关于县教育体育局局长的相关消息，云南元江县男子高光华被县公安局认定为属于 " 诽谤 "，被处以行政拘留四日的处罚。9 月 19 日，有媒体从当事人处了解到，高光华不服该处罚决定，已向元江县人民政府申请行政复议，请求确认被申请人元江县公安局所作的《行政处罚决定书》违法，并申请被申请人支付国家赔偿金 1902.08 元，精神损害抚慰金 1 元。高光华告诉记者，他今年 29 岁，9 月 1 日，他从一个微信群里面得到消息，时任元江县教育体育局党组书记、局长李某某被免职，他截图后发在了朋友圈，并且评论称：" 因为打卡的事造成重大舆情，李局长被免职了。我不是故意的，但希望分管（相关干部）也免职。"△高光华发在朋友圈的内容。潇湘晨报记者从高光华的代理律师胡磊处了解到了高光华行政复议的诉求。高光华在行政复议申请中称，元江县公安局对其作出的处罚决定认定事实不清、证据不足。首先，微信朋友圈不具有公共舆论属性。微信朋友圈系半封闭社交空间，信息传播范围有限，主要限于亲友、熟人之间，不具备开放性平台的公共属性，信息传播具有明显的圈层限制，不应简单认定为公共场合；其次，对公职人员职务变动的讨论属正当监督范畴。他仅就政府官员的任免信息发表看法，没有捏造事实，更未使用侮辱性语言，其行为未造成他人社会评价降低，无名誉侵权的损害后果，即便认定申请人行为存在不当，行政拘留四日的处罚也明显违反比例原则。《行政处罚决定书》认定，申请人主动投案、如实陈述，且系申请人首次行政违法，依法应当 " 减轻处罚 " 而非从轻处罚，但案涉行政处罚决定并未体现 " 减轻 " 甚至 " 从轻 "。△行政复议申请材料回执据红星新闻消息，9 月 10 日，元江县委组织部相关负责人表示，李某某任职元江县教育体育局 " 同一岗位 " 已 3 年 9 个月，根据干部选拔任用工作条例，李某某的职务平级调整，属于正常职务变动。此外，另据云南元江县委宣传部官微 " 热情元江 "9 月 20 日对外发布的两则 " 人事事项 " 信息披露，李文刚被免去县教育体育局局长职务两天后，即履新县政协文化文史和学习委员会主任。