本月行业报告传递研究成果,探寻青玉萨的独特魅力：传统美食的传承与创新

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近日监测部门公开:今日官方通报行业政策变化,探寻青玉萨的独特魅力：传统美食的传承与创新

在中国美食的海洋中，有一种传统美食以其独特的风味和深厚的文化底蕴，吸引着无数食客的味蕾。它就是青玉萨，一种源自我国古代宫廷的美食，历经岁月的洗礼，如今已成为人们餐桌上的佳肴。本文将带您探寻青玉萨的独特魅力，了解其背后的故事。 青玉萨，又称青玉糕，起源于我国唐代，是当时宫廷中的一种糕点。据传，青玉萨的制作技艺由一位名叫青玉的宫女所创，因其口感细腻、色泽如玉而得名。经过千年的传承，青玉萨的制作工艺不断完善，逐渐成为我国传统糕点的代表之一。 青玉萨的制作原料十分讲究，主要选用上等糯米、白糖、桂花、青梅等食材。糯米是青玉萨的灵魂所在，其独特的口感和营养价值使其成为制作青玉萨的首选原料。白糖则用来调和口感，桂花和青梅则增添了独特的香气。制作过程中，还要经过磨粉、蒸煮、揉捏等多个环节，每一个步骤都要求精益求精。 青玉萨的口感细腻，入口即化。其色泽如玉，晶莹剔透，令人赏心悦目。在品尝青玉萨的过程中，不仅可以感受到糯米、白糖、桂花、青梅等食材的鲜美，还能体会到制作过程中的匠心独运。 近年来，随着人们对传统美食的重视，青玉萨也迎来了新的发展机遇。许多糕点师傅在传承传统制作工艺的基础上，不断创新，将青玉萨的口味和造型推向了一个新的高度。如今，青玉萨已经不再局限于宫廷糕点的范畴，而是走进了寻常百姓家。 在创新的道路上，青玉萨的表现可圈可点。一些糕点师傅将青玉萨与其他食材相结合，如巧克力、草莓、蓝莓等，制作出各种口味的青玉萨，满足了不同消费者的需求。此外，还有的糕点师傅将青玉萨的形状设计得更加独特，如动物、植物等，使青玉萨成为一款兼具美味与观赏性的美食。 青玉萨的传承与创新，离不开一代代糕点师傅的辛勤付出。他们用匠心独运的技艺，将青玉萨的制作工艺传承下来，使其在新时代焕发出新的活力。同时，青玉萨也成为了我国传统美食文化的重要载体，让更多的人了解和喜爱我们的传统文化。 总之，青玉萨作为一种传统美食，承载着我国悠久的历史文化。在新时代，青玉萨的传承与创新，不仅丰富了人们的味蕾，也传承了我国优秀的传统美食文化。让我们共同期待青玉萨在未来的发展道路上，绽放更加耀眼的光彩。

顺丰控股（002352.SZ，股价 40.06 元，市值 2018.79 亿元）78 岁的监事刘冀鲁计划将其持有的部分公司股份转让给女婿赵颖坤，引发市场关注。9 月 22 日晚，顺丰控股公告称，公司股东及监事刘冀鲁与其女婿赵颖坤已签署《股份转让暨一致行动人协议》，计划在 2025 年 11 月 1 日至 12 月 31 日期间，通过大宗交易方式转让不超过 700 万股 A 股股份，占公司总股本的 0.14%。图片来源：顺丰控股公告对于此次转让的原因，公告中明确表述为 " 家庭资产规划需要 "。以 9 月 23 日顺丰控股 40.06 元 / 股的收盘价计算，本次拟转让的 700 万股股份对应市值约为 2.80 亿元。《每日经济新闻》记者注意到，公告特别强调，此次股份转让发生在一致行动人之间，属于内部持股结构的优化调整，并非向二级市场进行减持，因此刘冀鲁与赵颖坤两人的合计持股比例将保持不变，不会对公司总股本及股权稳定性造成冲击。公开资料显示，刘冀鲁出生于 1947 年，现年 78 岁，拥有安徽大学经济管理专业背景，职业生涯横跨实业与资本市场。值得一提的是，因刘冀鲁在顺丰借壳上市过程中的亮眼表现，被市场冠以 " 最牛监事 " 的称号。让刘冀鲁 " 一战成名 " 的，正是 2017 年顺丰控股的借壳上市事件。当时，鼎泰新材作为借壳对象，其实际控制人正是刘冀鲁。在顺丰控股完成更名并正式登陆资本市场后，公司股价在短短 7 个交易日内四度涨停，刘冀鲁持有的股份市值随之大幅上涨。据央视财经当时的报道，通过此次借壳交易，刘冀鲁的持股市值净增 56 亿元。凭借这一收益，他多次登上胡润百富榜，其中在 2020 年更是以 105 亿元的财富规模，位列该榜单第 560 位，成为资本市场中 " 实业转型资本运作 " 的典型案例。根据顺丰 2025 年上半年财报数据，上半年公司实现营业收入 1468.58 亿元，较上年同期增长 9.26%；归属于上市公司股东的净利润 57.38 亿元，同比增长 19.37%。对于此次股份转让可能带来的影响，顺丰控股在公告中明确表示，转让完成后，刘冀鲁的持股比例将从当前的 0.71% 降至 0.57%，而赵颖坤将以 0.14% 的持股比例成为公司股东。但此次股权变动不会导致公司控制权发生变更，也不会对公司的日常生产经营、公司治理结构产生重大影响，公司仍将保持稳定的发展态势。（免责声明：文章内容和数据仅供参考，不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。）记者|赵雯琪｜每日经济新闻  nbdnews  原创文章｜