本月行业报告传递新变化,“一个吃上面，一个人吃下：探索食物文化的奇妙现象”

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在人类的历史长河中，食物不仅是维持生命的基本需求，更是文化传承和社会交流的重要载体。在食物的世界里，有一个奇妙的现象——“一个吃上面，一个人吃下”。这一现象不仅反映了人类对食物的热爱，也揭示了食物文化中的丰富内涵。 “一个吃上面，一个人吃下”这一现象，首先体现在食物的烹饪方式上。在中国，许多传统美食都讲究层次分明，如扬州炒饭、满汉全席等。这些美食在制作过程中，往往需要将食材层层叠放，形成丰富的口感。在这个过程中，厨师就像是在“吃上面”，而食客则是在“吃下”，共同享受美食带来的愉悦。 此外，这一现象还体现在食物的分配方式上。在许多家庭中，长辈会将食物夹到晚辈的碗中，象征着长辈对晚辈的关爱和呵护。这种“吃上面”的行为，既是对食物的尊重，也是对家庭和谐的体现。而晚辈则“吃下”这份关爱，传承着家族的温暖。 在社交场合，食物的分配也常常体现出“一个吃上面，一个人吃下”的现象。在聚餐时，主人会将美食一一端上桌，为客人提供丰富的选择。这时，主人就像是在“吃上面”，而客人则“吃下”这份热情。这种互动不仅拉近了人与人之间的距离，也促进了友谊的升华。 有趣的是，这一现象还体现在食物的命名上。在中国，许多食物的名称都蕴含着美好的寓意。如“步步高升”寓意着事业有成，“金玉满堂”寓意着家庭幸福。这些食物名称中的“步步高升”和“金玉满堂”，既是对食物的赞美，也是对美好生活的向往。在这个过程中，人们“吃上面”的是食物的美味，而“吃下”的则是美好的祝愿。 当然，“一个吃上面，一个人吃下”的现象也并非只有在中国存在。在世界各地，都有类似的饮食文化。比如，在印度，人们将食物放在一个共同的盘子中，大家轮流取食，共享美食。这种“吃上面”和“吃下”的行为，体现了印度人对团结和共享的重视。 然而，随着社会的发展，人们的生活方式也在不断变化。在快节奏的现代生活中，人们越来越注重效率，食物的分配方式也发生了变化。在这种情况下，“一个吃上面，一个人吃下”的现象似乎逐渐淡出人们的视野。但无论如何，食物文化中的这一奇妙现象，都值得我们细细品味。 总之，“一个吃上面，一个人吃下”这一现象，既是对食物的热爱，也是对美好生活的向往。在食物的世界里，我们共同分享着快乐，传承着文化，拉近了人与人之间的距离。让我们珍惜这份美好，继续传承和发扬这一独特的饮食文化。

宝马 3 系打七折。当 BBA 和雷克萨斯在豪华汽车市场不再强势，自主品牌新能源豪车强势崛起，单纯依靠品牌底蕴和机械素质又还能守住多少市场份额？燃油车命运的齿轮早已开始转动，一场关乎万亿产业链的博弈将走向何方？9 月的第一周，新能源汽车周渗透率首次突破 60%。新能源汽车冲高，燃油车市场进一步面临考验。车市金九银十已拉开帷幕。今年前 8 个月，汽车市场价格战有所缓解。乘联会秘书长崔东树指出，2025 年乘用车行业促销与降级均回归理性，市场秩序明显改善。2025 年 1-8 月有 129 款车降价，规模相对温和。不过，在刚刚过去的 8 月，新能源车促销上升到 10.7% 的中高位；传统燃油车的促销稳定在 22.9% 的水平，豪华燃油车的促销则已逐步达到 27.3 % 的高位。" 国家补贴政策推动了燃油车行业的稳定走势，但近期的豪华车促销加大。" 崔东树表示。时代财经以消费者身份走访广州豪华燃油车市场发现，以 BBA 为代表的豪华燃油车目前在终端市场均有较大优惠。以 BBA 旗下走量车型为例，多款车型优惠 10 万元左右，宝马 3 系裸车价打七折，奔驰 GLC 优惠 15 万元左右；奥迪 A4L 优惠后裸车价跌入 20 万元内。事实上，不仅限于金九银十，受到自主高端新能源冲击以及行业价格战等影响，促销已经成为豪华燃油品牌常态。乘联会数据显示，今年前 8 个月，豪华燃油车的促销幅度均超过 25%。一名豪华燃油车销售对时代财经表示：" 今年一直有折扣。9 月是本个季度最后一个月，10 月是四季度的第一个月。每个月的折扣都不一样，早买早享受。"1 宝马 3 系打七折作为宝马旗下最走量的车型，宝马 3 系折扣力度不小。宝马 3 系的指导价为 31.99 万 -39.99 万元。一名宝马销售介绍，现在宝马 3 系裸车价打七折，如果全款购买，入门版裸车价可以做到 22.39 万元；采用按揭方式，车价可以在此基础上再减 1.6 万元，即裸车价 20.79 万元。根据易车数据显示，宝马 3 系是宝马在中国市场销量最高的车型，今年 1-8 月销量为 103205 辆。SUV 方面，宝马 X3、宝马 X5 均有优惠。以指导价 34.99 万 -44.99 万元的宝马 X3 为例，目前可优惠 21 个点，入门版裸车价约 27.6 万元起，按揭同样可以再减 1.6 万元。" 如果有置换的话，还可以享受置换补贴。" 上述宝马销售表示。奔驰方面，2025 年卖得最好的是奔驰 C 级和奔驰 GLC，1-8 月累计销量均超 8.5 万辆。时代财经了解到，其中，奔驰 GLC 优惠幅度达到 15 万元。奔驰 GLC 指导价为 42.78 万 -53.13 万元，懂车帝上的经销商报价已经下探至 27.28 万 -37.63 万元。一名奔驰销售介绍，其入门版本裸车价可以优惠 15 万元左右，大概 33 万元可以落地。奥迪旗下多款燃油车型亦有优惠。一名奥迪销售报价显示，奥迪 Q5L 指导价 34.98 万元起，终端市场的裸车价 25.89 万元起，优惠超 9 万元。奥迪旗下更平价的车型奥迪 A3（指导价 16.59 万元起）、奥迪 A4L（指导价 28.98 万元起）优惠后，入门版裸车价分别为 12.61 万元、19.13 万元起。另据懂车帝上的经销商报价显示，奥迪 A3 经销商报价 12.57 万元起，奥迪 A4L 则下探至 18.26 万元起。上述销售介绍，奥迪 A4L 卖得比较多的中配版本指导价为 32.98 万元，优惠幅度超 11 万元，裸车价 21.77 万元。BBA 普遍优惠是当下燃油豪华车促销的一个缩影。今年 8 月，豪华车的促销逐步达到 27.3 % 的高位。金九银十来临，车企或为冲刺销量更为卖力。图源：崔东树微信公众号除了车企促销以外，地方政策也纷纷出台助力提振金九银十汽车消费。例如杭州两城区发放了汽车消费补贴。根据杭州发布微信公众号消息，9 月 1 日起，杭州上城区、萧山区发放新一轮汽车消费补贴，最高可补贴 6000 元。此轮补贴惠及新能源汽车及燃油车，其中，萧山区汽车购车消费补贴一次性投放金额 3000 万元，消费者在杭州市行政区内购买新能源汽车和燃油汽车，新车价格（不含税价格）在 20 万元（含）-30 万元的补贴 4000 元；30 万元（含）以上的补贴 6000 元。另据青岛市商务局消息，9 月 10 日至 9 月 30 日，青岛市开展 "2025 青岛金秋 " 新车首保消费补贴活动。在青岛市购买 15 万元（发票价税合计）以上（含）乘用车新车，且发票开具地为青岛市的个人消费者，可申领最高 8000 元的新车首保消费补贴。2 BBA 利润承压崔东树指出，虽然消费升级推动高端需求较强，但由于新能源的分流，2024 年 4-8 月豪华车促销力度持续增大到 25.1%，2025 年 1 月处于历史新高水平。随着减产稳价，2025 年 2-5 月促销力度高位回落，6-8 月促销加大。BBA 发力金九银十背后，其销量焦虑未解。新能源品牌诸如特斯拉、问界、理想汽车等切中 BBA 主销车型价格段位，分食市场份额。上半年，宝马、奔驰和奥迪在华交付量分别同比下滑 15.5%、14%、10%。根据财报数据，宝马上半年净利润 40 亿欧元，同比下滑 29%，奔驰上半年净利润同比下降 55.8% 至 26.88 亿欧元，奥迪上半年税后利润为 13.46 亿欧元，同比下滑 37.5%。不容乐观的是，BBA 正集体下调利润预期。宝马预计 2025 年汽车业务息税前利润率将下降约 1.25% 至 5%-7%。奥迪全年营业利润率预期从 7%-9% 下调至 5%-7%。图源：Pexels奔驰预计调整后的销售回报率（ROS）将从 6%-8% 下调至 4%-6%。销售回报率是衡量企业销售活动盈利能力的一个重要指标，它计算的是企业销售收入与净利润之间的比率。销售回报率数值越高，意味着净利润越高，盈利能力更强。销量下滑、利润承压背景下，BBA 正积极转型。今年的慕尼黑车展前夕，宝马发布了 iX3。奔驰则在慕尼黑全球首发了纯电 GLC。此前，奔驰将 " 力争 2030 年全面纯电动化 " 的目标调整为 "2030 年新能源车型（含混动）占比最高 50%"。据公开报道，奥迪方面调整了 2033 年之前停售燃油车的策略，而是根据不同地区制定不同转型策略。在中国市场，奥迪全新新能源品牌 AUDI 的首款车型上汽奥迪 E5 Sportback 于 9 月 16 日正式上市，上市 30 分钟订单 10153 辆。目前，奥迪 PPE 纯电平台与 PPC 燃油平台双线并行，不放弃燃油车基本盘的同时加速纯电车型的破局。事实上，2010 年 -2020 年是中国豪华车市场的黄金年代，市场规模从 30 万辆增至 252 万辆，扩大了 8 倍以上。这一时期，BBA 凭借传统豪华燃油车风光无限，占据了大部分豪车市场份额。在新能源汽车时代，自主豪华品牌凭借智电化分食 BBA 份额，传统豪华品牌更需要思考如何稳住品牌价值，保持高端产品线的服务水平和盈利能力，同时守住其燃油用户的高端需求。眼下，金九银十的号角已经吹响，BBA 如何守擂与反攻仍是其共同课题。