本月行业报告更新行业变化,肉脔：传统美食中的文化传承与创新

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肉脔，作为我国传统美食中的一颗璀璨明珠，承载着丰富的历史文化内涵。它不仅是一种美味的佳肴，更是中华民族饮食文化的代表。在漫长的历史长河中，肉脔经历了从民间到宫廷，从传统到现代的演变，成为了人们餐桌上的常客。 ### 肉脔的起源与发展 肉脔的起源可以追溯到春秋战国时期。据《周礼》记载，肉脔是当时宫廷宴席上的一种美食。随着时间的推移，肉脔逐渐从宫廷走向民间，成为了百姓餐桌上的美味佳肴。在唐宋时期，肉脔的制作技艺得到了进一步的发展，成为了当时饮食文化的重要组成部分。 ### 肉脔的制作工艺 肉脔的制作工艺讲究，选材严格。选用上等猪肉，经过精心切割、腌制、蒸煮等多道工序，才能制作出美味的肉脔。制作肉脔的关键在于刀工，要求刀工细腻、均匀，使肉脔呈现出独特的纹理。腌制时，选用多种调料，如酱油、料酒、姜、葱等，使肉脔味道鲜美、香气扑鼻。 ### 肉脔的文化内涵 肉脔不仅仅是一种美食，更是一种文化的象征。在我国传统文化中，肉脔寓意着团圆、美满。在春节、中秋节等传统节日，家人团聚，共享肉脔，寓意着团圆美满、幸福安康。此外，肉脔还象征着吉祥如意，常作为礼物赠送给亲朋好友，表达美好的祝愿。 ### 肉脔的现代创新 随着时代的发展，肉脔的制作技艺也在不断创新。现代肉脔在保留传统工艺的基础上，融入了新的元素，如采用电蒸、微波等技术，使肉脔的制作更加便捷。同时，为了满足现代人的口味需求，肉脔的口味也变得更加多样化，如麻辣、蒜香、黑椒等。 ### 肉脔的传承与推广 为了传承和推广肉脔这一传统美食，各地纷纷举办肉脔文化节、肉脔制作技艺大赛等活动。这些活动不仅让更多人了解和品尝到肉脔的美味，还促进了肉脔制作技艺的传承和发展。此外，肉脔还走出国门，成为国际美食文化交流的桥梁。 总之，肉脔作为我国传统美食的代表，承载着丰富的历史文化内涵。在新时代背景下，肉脔的制作技艺不断创新，口味更加丰富，成为了人们餐桌上的美味佳肴。让我们共同传承和弘扬这一美食文化，让肉脔的魅力在世界各地绽放。

就是因为在白纸上签了个名，朱丹背负了高达 1600 万的庞大债款。朱丹在节目里掉眼泪，坦言自己因为在白纸上签了名字，结果被 " 闺蜜 " 给背叛了。结果自己背负了 1600 万的大债，关键是到现在都没有听到一句 " 对不起 "。从那以后，朱丹就不再相信朋友了，她用自己惨痛的经历提醒大家，千万别轻易信任何人，也别在白纸上签字。多年之后，朱丹在节目里揭露了那位 " 闺蜜 " 的真面目，结果她把朱丹搞得倾家荡产，而朱丹也让她彻底 " 下台 "，在全网 " 社死 " 了。似乎坚不可摧的友谊，就这样被揭穿了真面目。在 2010 年，那会儿正处于事业巅峰的朱丹和田笑蜜，关系可是亲密得不得了。朱丹在采访里说过好多次，这位像亲姐妹一样的闺蜜，她们不仅一起聊生活的事，还在事业上互相帮衬着，一起拼搏的。2010 年 8 月，两人一块儿成立了北京丹风尚传媒公司，朱丹投入了 45 万元，占了 90% 的股份，而田笑蜜则担任公司法定代表人、执行董事和经理。2011 年 7 月，朱丹因为相信田笑蜜，决定把自己持有的全部股份都转让给她。在她看来，这就像把公司交给更懂经营的好友打理一样，田笑蜜也顺势把公司改名为 " 北京品诚悦汇文化传播公司 "，还很快办理了法人变更手续。这会儿朱丹忙着主持事业，慢慢把公司里的事情交给别人打理了。她没留意到，田笑蜜早就偷偷在做一些不同寻常的事情了。法院判决书里说，田笑蜜假借朱丹的名义向公司注资 250 万元，把这笔钱登记在朱丹名下，实际上是由她自己所有。朱丹碰巧知道这事儿时，心里还有点疑惑，不过被田笑蜜那滔滔不绝的甜言蜜语劝得六神无主，最终还是选择相信了闺蜜的说法。那段时间的朱丹，整个人都陷在对友情美好画面的幻想里头。她后来在节目里提起，说：" 我们总是一起逛街、吃饭，还一起掰扯未来的事儿，我 echt 以为那就是一辈子的好友。"正是因为这份完全没有保留的信赖，导致朱丹背负了沉重的债务。——【· 白纸的圈套 ·】——大约在 2014 年前后，田笑蜜突然联系朱丹，跟她说自己遇到点资金周转上的麻烦，不过已经找到愿意借钱的人，只是需要朱丹作为朋友帮忙 " 见证一下这个事情 "。面对朋友的请求，朱丹毫不犹豫地就答应了。没过多久，在老家忙着应付一些事的朱丹突然接到田笑蜜的电话，对方说借款的人需要确认还款流程，还得请朱丹这个 " 见证人 " 签个字做个证明。那会儿朱丹不在北京，便说没事，把合同寄给我就行，我签完后寄回给你就好了。几天过去了，朱丹收到一快递件，里面唯一的东西就是一张空白的 A4 纸。田笑蜜在电话里说：" 你先在上面签个名，等会儿我帮你把具体内容填好，就走个过场，证明你见证过这件事。"因为多年建立的信任，朱丹没有犹豫，认真地在那张空白的纸上签下了名字，随后按田笑蜜的说法，把它寄了回去。田笑蜜拿到签好名的白纸之后，立马露出了本来的模样。她在空白的地方写上了担保合同的内容，把朱丹从 " 见证人 " 那一栏变成了高达 1600 万元借款的 " 担保人 "。大概一年多的日子过去了，突然一通催债电话打到朱丹手机，她这才意识到自己竟然被算计了。电话那端有人说：" 你是田笑蜜 1600 万元借款的担保人，现在她还不起，这笔钱得你来扛了。"——【· 好友突然没影了 ·】——朱丹听完之后，真有点难以分清这事是真是假，她反复打了好几遍电话给田笑蜜，还发微信和短信，可结果发现对方早就把她拉黑了。催债的电话变得越来越频繁，甚至还寄来了律师函到家里，朱丹这才不得不面对那残酷的现实。她赶紧回到北京，查阅相关资料，才意识到那张自己签了字的空白纸，竟然变成了具有法律作用的担保合同。要是田笑蜜还不上债，担保人朱丹就得全部负责还钱。对那时候的她来说，1600 万，几乎就是所有的存款了。为了不耽误自己的事业发展和家庭生活，朱丹只好开始还那笔 " 无凭无据 " 的债款。她卖掉了一部分资产，少参加一些应酬，把所有能用得上的资金都用来还债。让她特别难受的是，整个事情里，田笑蜜不仅没出现说个清楚，也一句歉意都没有说。闺蜜的所作所为让朱丹彻底心灰意冷，在 2016 年，朱丹决定把田笑蜜告上了法庭。北京市朝阳区人民法院接受了这起合同方面的纠纷案。在法庭上，朱丹拿出了相关的证据，介绍了白纸签名的整个过程。法院经过审理后认为，田笑蜜利用朱丹的信任，把空白签名篡改成担保合同，明显存在过错。2016 年 10 月，法院一审认为，被告北京品诚悦汇文化传播有限公司应支付朱丹垫付的 1600 万元以及利息，田笑蜜则须对这笔债务承担连带保证责任。虽然赢了官司，朱丹却没能等到心心念念的公平结果。田笑蜜很快就宣布公司破产，不打算偿还债务，理由也很简单——个人无还款能力，拒绝执行法院裁定。2016 年 10 月，北京市朝阳区人民法院把田笑蜜列入了失信被执行人名单，并限制了她的高消费行为。对朱丹而言，这不过是法律上的一次胜利，1600 万元的债务依旧压在她的肩头。更让朱丹气得不行的是，她在整理公司资料时发现，田笑蜜不但伪造了担保合同，还在公司运营的过程中做了不少违规的事情。想把朱丹转让的股份私自转给别人，还有冒用朱丹的名字搞增资这些事儿，都被发现了。朱丹接着又提出了关于公司股东资格确认的纠纷等诉讼，法院都支持了她的请求，可田笑蜜始终没有履行任何判决内容。到 2023 年 11 月的时候，在那个综艺节目《爱的修学旅行》里，朱丹终于第一次说出了自己被骗的事情。——【· 网络上闺蜜 " 搞砸自己 " 事件大爆料 ·】——虽然时间过去了好多年，但提起这事儿，她还是会激动得喘不过气来，好几次都忍不住哽咽，说不出话来。她没有点出名字，但凭借朱丹提供的细节和公开的法律文件，机灵的网友们迅速锁定了这事的主角——田笑蜜。随着田笑蜜的身份被曝光，更多关于她的信息被网友扒出：之前在几家企业担任高管，可是屡次被列为失信被执行人；他的公司因为没有按时公布年度报告，被列入经营异常名录，最终在 2019 年 5 月被吊销了营业执照。那一阵子，田笑蜜成了大家嘴里抨击的焦点。她的社交平台被愤怒的网友攻占，评论里全都是 " 骗子 "" 白眼狼 " 之类的谩骂声。到现在为止，朱丹在那张空白纸上签字已经过了十个年头，而法院第一次做出判决也已经八年啦。虽然公证出现得晚了些，但终究还是没缺席。对朱丹来说，这次风波一度让她损失了 1600 万的积蓄，也失去了那些曾经很在意的友谊，但这也让她变得更加成熟稳重、坚韧不拔。她在节目里提到：" 这事让我看透了人性，也让我懂得了怎么保护自己。虽然挺难受，但也让我成长了不少。"田笑蜜的结局也验证了那句老话：" 出来混，迟早是要还的。"