今日研究机构发布重要报告,小东西好几天没弄了还能吃吗？食品安全小常识解析

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在我们的日常生活中，食品安全问题一直是大家关注的焦点。尤其是在食物保存和食用方面，人们常常会遇到各种疑问。比如，有时候我们会遇到这样的情况：家里有一些小东西，比如剩菜、剩饭或者是一些干货，因为各种原因好几天没有动过，那么这些食物还能吃吗？今天，我们就来聊聊这个话题。 首先，我们要明确一点，食品安全问题不容忽视。食物在保存过程中，如果处理不当，很容易受到细菌、霉菌等微生物的污染，从而产生有害物质，对人体健康造成威胁。那么，对于这些已经放置了好几天的小东西，我们该如何判断它们是否还能食用呢？ ### 剩菜剩饭 剩菜剩饭是日常生活中常见的食物，很多人为了节省，会将剩余的食物保存起来，第二天再食用。那么，这些剩菜剩饭放置好几天后，还能吃吗？ 一般来说，剩菜剩饭在常温下放置超过24小时，就有可能产生有害细菌，如沙门氏菌、大肠杆菌等。这些细菌在适宜的温度和湿度条件下，会迅速繁殖，产生毒素，对人体健康造成危害。因此，如果剩菜剩饭放置时间过长，建议不要食用。 但是，如果剩菜剩饭在低温下保存，比如放入冰箱冷藏，那么它们的保质期会相对延长。通常情况下，冷藏的剩菜剩饭可以保存1-2天，冷冻的剩菜剩饭可以保存更长时间。需要注意的是，即使是在低温条件下保存，剩菜剩饭的食用时间也不宜过长，以免食物变质。 ### 干货 干货，如木耳、香菇、海带等，因为水分含量较低，保存时间相对较长。那么，这些干货放置好几天后，还能吃吗？ 干货在保存过程中，如果密封良好，一般不会受到细菌、霉菌的污染。因此，放置好几天后，只要没有异味、霉变等现象，通常可以放心食用。 但是，需要注意的是，干货在保存过程中，可能会吸收空气中的水分，导致发霉。一旦发现干货发霉，应立即丢弃，切勿食用。此外，在食用前，应仔细检查干货是否有虫蛀、霉变等现象，如有异常，请勿食用。 ### 总结 总之，对于放置好几天的小东西，我们应从以下几个方面来判断它们是否还能食用： 1. 观察食物是否有异味、霉变等现象； 2. 检查食物是否在适宜的温度和湿度条件下保存； 3. 根据食物的种类和保存时间，判断其是否可能产生有害细菌。 在日常生活中，我们要养成良好的饮食习惯，注意食物的保存和食用，确保食品安全，保障身体健康。

据央视新闻消息，2025 年 9 月 23 日，福建省龙岩市中级人民法院一审公开宣判江西省政协原党组成员、副主席胡强受贿一案，对被告人胡强以受贿罪判处有期徒刑十三年，并处罚金人民币三百万元；对胡强犯罪所得财物及孳息依法予以追缴，上缴国库。经审理查明：2003 年至 2023 年，被告人胡强利用担任江西省财政厅副厅长、党组书记、厅长，江西省人民政府副省长等职务上的便利，为他人在企业经营、职务晋升或调整等事项上提供帮助，非法收受相关人员给予的财物，共计折合人民币 6517 万余元。龙岩市中级人民法院认为，被告人胡强的行为构成受贿罪，受贿数额特别巨大，应依法惩处。鉴于胡强有重大立功表现；受贿犯罪中有未遂情节；到案后如实供述罪行，主动交代办案机关尚未掌握的大部分受贿事实；认罪悔罪，积极退赃，犯罪所得财物及孳息已全部追缴，具有法定、酌定从宽处罚情节，可对其从轻处罚。法庭遂作出上述判决。公开资料显示，胡强出生于 1962 年 3 月，河北枣强人，长期在江西省财政厅工作，2010 年 9 月任厅长，2018 年 1 月升任江西省副省长，2022 年 1 月转任江西省政协副主席，2023 年 1 月卸任。2024 年 2 月 21 日，胡强官宣被查，是龙年新年后被查的 " 首虎 "。同年 8 月，他被开除党籍。通报称，胡强丧失理想信念，背弃初心使命，对抗组织审查；违反中央八项规定精神，接受可能影响公正执行公务的宴请；违反组织原则，在组织函询时不如实说明问题，不按规定报告个人有关事项，利用职权在干部选拔任用工作中为他人谋取利益并收受财物；廉洁底线失守，违规收受礼金，利用职权违规为亲属和特定关系人吸收存款提供帮助，搞权色、钱色交易；违规干预和插手市场经济活动、执纪执法活动；与不法商人勾肩搭背、沆瀣一气，将公权力异化为谋取个人私利的工具，利用职务便利为他人在企业经营、职务提拔等方面谋利，并非法收受巨额财物。据检察日报正义网，胡强曾陷入 " 周公子 " 炫富舆论风波。2022 年 7 月，江西省国有资本运营控股集团有限公司员工周劼在朋友圈炫耀，引发社会关注。其中，他自称遇到了胡强，" 胡副省长给了我一根烟 …… 是那种 1200 一条的烟，外面买不到。" 周劼言论引发网友关注后，江西省国有资本运营控股集团有限公司通报称，周劼并无所谓 " 深厚背景 "，其多条朋友圈内容为编造，不存在某省领导给他递香烟的事情。胡强在担任江西省财政厅厅长期间，该单位曾发生多名党员干部向中央巡视组提供虚假材料问题。据中央纪委国家监委网站消息，2016 年 6 月 30 日至 8 月 30 日，中央第十一巡视组对江西省进行了巡视 " 回头看 "，随后反馈了巡视意见。中共江西省委发布关于巡视整改情况的通报透露，针对 " 江西省财政厅多名党员干部向中央巡视组提供虚假材料 " 问题，对省财政厅提供支部活动记录造假情况的责任人员进行问责，已给予 1 人党内警告处分，对 1 人诫勉谈话、2 人提醒谈话、1 人批评教育。每日经济新闻综合央视新闻、检察日报正义网