本周行业协会公开重要研究成果,探寻美食珍品——罕见一线天白馒头

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本周数据平台近期行业报告发布政策动向:昨日官方更新行业研究成果,探寻美食珍品——罕见一线天白馒头

在我国广袤的土地上，美食文化源远流长，各地特色小吃琳琅满目。在众多美食中，有一种罕见的精品——一线天白馒头，以其独特的口感和制作工艺，成为了美食爱好者的心头好。 一线天白馒头，顾名思义，其最大的特点就是其独特的形状。这种馒头的形状犹如一线天，中间有一条明显的缝隙，因此得名。这种馒头的制作工艺十分讲究，需要选用上等面粉、优质酵母和纯净水，经过精心发酵、揉面、整形、蒸制等多道工序，才能制作出如此美味的白馒头。 一线天白馒头的口感十分独特，外皮柔软细腻，内里松软可口。当你轻轻咬一口，馒头的香气便扑鼻而来，让人陶醉。馒头的中间那条缝隙，更是别有一番风味，让人在品尝的过程中，仿佛能感受到一线天的壮丽景色。 一线天白馒头的制作工艺十分复杂，需要经过多次发酵和揉面。首先，选用优质面粉，经过充分搅拌，加入适量的酵母和纯净水，进行第一次发酵。待面团发酵至两倍大时，将其取出，反复揉搓，直至面团表面光滑。然后，将面团分割成若干小份，逐一揉圆，形成馒头的形状。接下来，将馒头放入蒸锅中，进行二次发酵。待馒头再次发酵至两倍大时，即可开火蒸制。 一线天白馒头的制作过程中，最考验厨师的技艺的就是整形环节。为了使馒头呈现出一线天的形状，厨师需要将面团轻轻压扁，然后用手指在中间轻轻一划，形成一条明显的缝隙。这个过程需要极高的技巧和耐心，稍有疏忽，就会影响馒头的最终形状和口感。 一线天白馒头不仅口感独特，而且营养价值丰富。面粉中的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，在蒸制过程中得以充分保留。因此，一线天白馒头不仅是一种美味的食物，更是一种健康的食品。 在我国，一线天白馒头主要分布在北方地区，尤其是山西、陕西等地。这些地区的厨师们，凭借世代相传的技艺，将一线天白馒头制作得越来越好。如今，一线天白馒头已经成为了北方地区的一种特色美食，吸引了越来越多的美食爱好者前来品尝。 总之，一线天白馒头作为一种罕见的精品美食，以其独特的形状、口感和营养价值，成为了美食爱好者的心头好。在今后的日子里，我们期待一线天白馒头能够发扬光大，让更多的人品尝到这份美味与健康的美食佳肴。

大象新闻记者从原告方家属处获悉，河南信阳明港镇三人被醉驾追尾撞亡一案，9 月 23 日，在信阳市中级人民法院开庭，当庭并未宣判。肇事者黄某 ( 女 ) 涉嫌以危险方法危害公共安全罪被起诉，车主孙某某 ( 男 ) 因涉嫌过失以危险方法危害公共安全罪被起诉。原告家属介绍，庭审结束择期宣判，" 车主太嚣张了，一点认错态度都没有，他一直说他没罪。" 家属称黄某庭审现场认罪认罚，她也不怎么说话。据了解，黄某及孙某某均为 "00 后 "。2024 年 9 月 22 日晚，河南信阳，时年 24 岁的黄某与好友孙某某在吃饭席间大量饮酒，随后黄某拿取孙某某车钥匙，独自驾车离开接人，将代女士的小儿子、儿子女友和 3 岁的孙女 ( 与死者为叔侄关系 ) 三人撞亡。交通事故认定书中显示，黄某在省道追尾了前方一辆电动摩托车，致车上 3 人当场身亡。事发时黄某驾车时速为 174km/h，血液中酒精含量为 203mg/100ml，属于醉酒驾驶，黄某被认定承担事故全部责任。开庭当天，代秀珍及丈夫。图 / 九派新闻来源：大象新闻