本周行业协会发布新报告,97一二三产区白酒的区别：探寻中国白酒文化的精髓

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中国白酒，作为我国传统的酿造技艺之一，历史悠久，品种繁多。其中，97一二三产区白酒因其独特的风味和丰富的文化内涵，备受消费者喜爱。那么，这三个产区究竟有何区别？下面我们就来一探究竟。 一、产区简介 1. 97产区 97产区指的是我国贵州省遵义市茅台镇，这里是中国白酒的摇篮，也是茅台酒的主要产区。茅台镇地处赤水河边，气候湿润，土壤肥沃，为白酒的生产提供了得天独厚的自然条件。 2. 一二产区 一二产区主要分布在四川省和重庆市，这里是我国白酒的主要产区之一。四川盆地气候温和，水资源丰富，为白酒的生产提供了良好的环境。其中，泸州老窖、五粮液等名酒均产自这一区域。 3. 三产区 三产区位于湖南省、江西省和福建省，这里地势复杂，气候多样，为白酒的生产提供了丰富的原料和独特的风味。三产区的白酒以湖南湘酒、江西瓷酒、福建老酒等为代表。 二、产区区别 1. 地理环境 97产区：赤水河畔，气候湿润，土壤肥沃，为白酒的生产提供了优质的水源和微生物环境。 一二产区：四川盆地，气候温和，水资源丰富，土壤适合种植高粱等酿酒原料。 三产区：湖南、江西、福建等地，地势复杂，气候多样，为白酒的生产提供了丰富的原料和独特的风味。 2. 酿造工艺 97产区：以茅台酒为代表，采用独特的“双轮底发酵”工艺，使酒体醇厚、口感独特。 一二产区：以泸州老窖、五粮液等为代表，采用传统的“固态发酵”工艺，使酒体醇和、香气浓郁。 三产区：以湖南湘酒、江西瓷酒、福建老酒等为代表，采用独特的“固态发酵”工艺，使酒体醇厚、口感丰富。 3. 风味特点 97产区：茅台酒口感醇厚，回味悠长，具有独特的“酱香”。 一二产区：泸州老窖、五粮液等口感醇和，香气浓郁，具有“浓香”特点。 三产区：湖南湘酒、江西瓷酒、福建老酒等口感丰富，具有“清香”特点。 三、产区文化 97产区：茅台镇是中国白酒文化的发源地，茅台酒被誉为“国酒”，具有深厚的文化底蕴。 一二产区：泸州、宜宾等地是我国白酒的重要产区，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。 三产区：湖南、江西、福建等地是我国白酒的重要产区，具有独特的地域文化和民俗风情。 总之，97一二三产区白酒在地理环境、酿造工艺、风味特点和文化内涵等方面都有各自的特点。了解这些区别，有助于我们更好地欣赏和品味中国白酒的韵味。在今后的日子里，让我们共同探寻中国白酒文化的精髓，传承这份独特的酿造技艺。

北京时间 9 月 23 日凌晨，2025 年金球奖盛典在法国巴黎的夏特莱剧院举行。来自巴黎圣日耳曼的登贝莱加冕金球，成为最大赢家。不过，金球奖排名依旧遭到球迷质疑：巴萨核心佩德里仅排名第 11 位。金球奖的评委是来自全球 100 个国家 / 地区的名记，被认为是最权威的奖项。登贝莱获奖实至名归，亚马尔第 2 也没有太大争议。然而，《法国足球》公布佩德里的排名时，球迷炸锅了。" 佩德里第 11" 的推文，有近 1 万条评论，2.5 万次转发，3000 万次浏览。这样的热度，比金球奖得主登贝莱还高——宣布登贝莱获奖的推文，9400 条评论，960 万次浏览。绝大多数的留言，都是为佩德里鸣不平。有球迷晒出佩德里的评分表现：" 国内 3 冠王核心，每场比赛都是顶级、稳定的发挥，当世最强中场核心，只排名第 11。"球迷的主流观点：" 真是笑话，荒谬！帕尔默都排名第 10，佩德里竟然还不如帕尔默？"从 2024-25 赛季的表现来看，佩德里配得上更好的排名。上赛季西甲，佩德里 37 次出场贡献 4 球 5 助，保持全年健康，是巴萨夺得西甲、国王杯、西超杯的绝对核心。佩德里的意义，进攻数据很难给出体现——这也是中场球员在金球奖评选的劣势。巴萨球迷深知佩德里的重要性。过去 2 年，佩德里走出伤病困扰，蜕变为真正的大师。在弗里克的战术体系中，佩德里是唯一的中场绝对主力。德容、卡萨多、加维，都达不到佩德里随心所欲、运筹帷幄的掌控境界。女足金球奖得主、巴萨球星邦马蒂，也为佩德里鸣不平：" 金球奖给登贝莱，他确实是伟大的球员。拉菲尼亚、亚马尔也是伟大的球员，不过，我们应该多谈论佩德里。"佩德里对巴萨风格的塑造，起到决定性作用。邦马蒂盛赞佩德里：" 如果没有佩德里，巴萨的足球风格不会是这样。" 不过，佩德里的 " 劣势 " 很明显——金球奖也需要营销、造势，需要抢眼的进球、助攻数据，这些都不是佩德里追求的。当然，佩德里只有 22 岁，未来还有希望冲击更好的排名。