本周行业报告披露政策新动向,《18 RAPPER：潮水仙踪林中的音乐传奇》

昨日行业协会传递重大研究成果,曾排队两小时的网红店，如今多地闭店！太二怎么了？,很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下。全国联网维保服务，统一护理标准

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本周数据平台今日官方渠道披露重磅消息:本周监管部门公开新进展,《18 RAPPER：潮水仙踪林中的音乐传奇》

在音乐的海洋中，总有一些声音能够穿透时间的长河，直抵人心。18 RAPPER，一位在潮水仙踪林中崛起的音乐才子，正是这样的存在。他的音乐，如同潮水般澎湃，又带着仙踪林的神秘与深邃，让人沉醉其中，无法自拔。 18 RAPPER，本名林涛，出生于我国南方的一个美丽小镇。从小，他就对音乐充满了浓厚的兴趣。在潮水仙踪林这片神奇的土地上，林涛度过了他的童年时光。这里的山水、风土人情，都深深地烙印在他的心中，成为了他创作音乐的灵感之源。 林涛的音乐之路并非一帆风顺。在追求梦想的过程中，他经历了无数次的挫折与失败。但他从未放弃，始终坚信自己的音乐才华。在潮水仙踪林的熏陶下，他逐渐找到了自己的音乐风格，将传统与现代相结合，创作出了独具特色的音乐作品。 18 RAPPER的音乐，如同潮水般汹涌澎湃。他的歌曲充满了力量与激情，让人在聆听的过程中，仿佛置身于一场音乐的盛宴。他的歌词，往往以潮水仙踪林为背景，描绘出一个个生动的故事，让人在欣赏音乐的同时，也能感受到大自然的神奇魅力。 在《潮水仙踪林》这首歌曲中，18 RAPPER用深情的嗓音，唱出了对家乡的眷恋。歌词中，他将潮水仙踪林的美丽景色、风土人情描绘得淋漓尽致，让人仿佛置身于那片神奇的土地。这首歌曲一经推出，便受到了广大听众的喜爱，成为了林涛的代表作之一。 除了《潮水仙踪林》，18 RAPPER还创作了许多优秀的音乐作品。如《仙踪林梦》、《山水情》等歌曲，都展现了他独特的音乐才华。他的音乐，既有传统音乐的韵味，又不乏现代音乐的时尚感，让人在欣赏的过程中，既能感受到传统文化的魅力，又能体验到现代音乐的活力。 在音乐道路上，18 RAPPER始终保持着谦逊的态度。他深知，自己的成功离不开潮水仙踪林的滋养，离不开广大听众的支持。因此，他一直致力于用音乐传递正能量，让更多的人感受到音乐的魅力。 如今，18 RAPPER已经成为了我国音乐界的一颗璀璨明星。他的音乐作品，不仅在国内受到了广泛好评，还远播海外，让世界感受到了中国音乐的独特魅力。而潮水仙踪林，也成为了他音乐生涯中不可或缺的一部分。 总之，18 RAPPER是一位在潮水仙踪林中崛起的音乐传奇。他的音乐，如同潮水般澎湃，又带着仙踪林的神秘与深邃。在未来的日子里，相信他还会创作出更多优秀的作品，为我国音乐事业贡献自己的力量。让我们共同期待，这位音乐才子在潮水仙踪林的舞台上，绽放出更加耀眼的光芒！

数据新闻编辑 陈华罗 新媒体设计 苗奇卉 校对 李立军你有多久没吃过太二酸菜鱼了？最近，" 太二酸菜鱼为何没人吃了 " 的话题突然冲上热搜，更让人意外的是，有媒体曝出太二在全国多个城市接连闭店——杭州、沈阳等地多家门店挂出暂停营业的通知，沈阳甚至所有门店都已关闭。▲来源于新浪微博要知道，这家店曾经火到让顾客排队两小时都愿意等，如今却遭遇 " 关店潮 "，不禁让人好奇，大家都不爱吃酸菜鱼了吗？结果似乎并非这样，窄门餐眼数据，截至 2025 年 9 月 16 日，酸菜鱼行业的另一家巨头 " 鱼你在一起 " 共有 2437 家门店，光在今年 8 月开出 40 家新店；新锐品牌 " 落汤鱼酸菜鱼 @米饭 " 门店数量已达 622 家，人均消费低至 26.55 元，7 月份开出 12 家门店，8 月份开了 4 家新店。从这个数据上来看，大家好像只是不爱吃太二酸菜鱼了。━━━━━曾经跑马圈地的网红品牌如今也要壮士断腕自救时间退回 2020 年，彼时太二酸菜鱼的母公司九毛九在香港成功上市，据其财报信息，2019 年太二酸菜鱼的翻座率达到 4.8，与海底捞持平，可见其受欢迎程度。凭借差异化经营和个性化的品牌形象，太二酸菜鱼迅速在年轻人圈子里火了起来，跑马圈地加速开店。从 2019 年到 2024 年，太二酸菜鱼开了 500 多家店，平均一年开 100 家，且多布局于一线城市和新一线城市。好景不长，随着疫情冲击，2022 年太二酸菜鱼的营收和利润出现下跌。虽然曾在 2022 年试图通过调整价格来自救，但目前看来除了 2023 年带来过一些盈利后，整体效果并不大。而且在调整价格后，网络上关于太二 " 明降暗升 " 的吐槽越来越多，部分网友感觉到，太二在降价的同时，分量也越来越少。" 以前吃不完，现在不够吃 "" 量少了还贵了 "" 不好吃了 " ……诸如此类的质疑声音越来越多了。从太二酸菜鱼的顾客消费额来看，2024 年 71 元创下了近些年来最低。━━━━━2025 年上半年太二酸菜鱼营收骤减2025 年上半年，太二也试图 " 自救 "，推出了重大品牌升级的 "5.0 鲜活模式 "，主打 " 活鱼、鲜鸡、鲜牛肉 " 三大招牌食材，更新菜单，包括给配备更专业的后厨团队等，试图用 " 新鲜 " 和 " 现做 " 赢回顾客。这些手段的背后，是太二难以掩盖的市场压力。翻看其 2025 年半年报就能发现，上半年太二营业收入只有 19.48 亿元，同比下降 13.3%，在总营收中的占比也从去年的 73.4% 跌到 70.8%。营收下滑的关键原因很直白：自营餐厅数量从去年 6 月 30 日的 612 家，减少到今年上半年的 547 家，半年就少了 65 家，而且留下的门店，同店销售额也在降。回看近几年来的表现，虽然从 2019 年到 2024 年太二酸菜鱼门店数量在增加，但 2024 年其营业收入、翻座率、人均消费齐齐下降，尤其是店铺经营利润，直接跌到了疫情前的水平。为了挽回业绩，太二曾在 2024 年 5 月试水外卖业务，推出纯外卖的卫星店，可今年 8 月就出了问题——长沙黄土岭店因半成品未标注使用期限，被市场监管局责令整改，又给品牌口碑添了一笔负面。同时，近期风口浪尖的预制菜风波也波及了太二酸菜鱼。有媒体记者在杭州一家太二门店实测，点单 7 分钟后三道菜就全部上齐，店员解释说酸菜鱼用的鱼是统一配送，到店后现场切片腌制。对此，业内人士直言，要是现场宰杀制作，至少需要 20 分钟以上，这六七分钟的出餐速度，让不少消费者怀疑太二用了预制菜。面对质疑，太二客服也给出回应：目前全国只有 68 家 " 鲜活门店 "，鲜活店使用活鱼，后厨现杀制作；其他没升级的门店，用的是每日鲜配的鱼柳，到店后切片、腌制再现场烹饪。这么一说，快速出餐的原因找到了，但消费者的疑虑没打消——这鱼柳到底算不算预制菜？是不是简单加热就能上桌？毕竟对吃酸菜鱼的人来说，" 活鱼现做 " 是基本期待。大家心里都有本账：要是吃的不是现杀的鱼，甚至是冷藏冷冻的鱼片，自己在家买预制菜加热，又便宜又量足，何必专门去店里吃？说到底，太二的困境，本质是没守住消费者的核心需求。餐厅想降低成本、提高效率没问题，但不能依靠减少菜料来实现，不能模糊了 " 新鲜 " 的边界，更不能忽视消费者的知情权。现在餐饮市场竞争这么激烈，" 鱼你在一起 " 等快餐品牌以人均 30-40 元抢占市场，外卖预制菜包（如叮叮懒人菜）仅 20-30 元，家庭复刻成本更低，太二在 " 高价预制菜 " 与 " 低价鲜活替代品 " 夹击中失去竞争力。顾客愿意为品牌买单，是相信能吃到美味、放心、健康新鲜的食物。毕竟，没人愿意为 " 不明不白 "" 又贵又少 " 的食物再花时间排队了。参考资料：红星新闻《下单到上鱼仅 6 分钟，太二酸菜鱼一门店回应：不是预制菜！一年关停 65 家店》界面 · 新闻《太二酸菜鱼一年关店 65 家、" 鲜活现做 " 被质疑，客服回应》极目 · 新闻《太二酸菜鱼为何没人吃，答案是不是有了》鲁中晨报《沈阳太二酸菜鱼被曝已全部闭店，客服：属实，最近一家闭店时间是 9 月 1 日》北京商报《曾经 " 等位 2 小时 " 的太二酸菜鱼不香了？客单价跌至 7 年前！网友吐槽 " 不够吃 "》