近期相关部门更新行业成果,厨房里的激战2PH：一场别开生面的烹饪对决

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官方技术支援专线:今日行业报告发布行业新变化,厨房里的激战2PH：一场别开生面的烹饪对决

在我国，烹饪不仅仅是一种生活技能，更是一种文化传承和情感交流的方式。而在厨房这个小小的舞台上，一场别开生面的烹饪对决正在上演，这就是备受瞩目的“厨房里的激战2PH”。 “2PH”在这里指的是两位实力派厨师，他们分别是来自我国南方的传统厨艺高手和来自北方的现代烹饪达人。这场激战不仅是对厨艺的较量，更是对地域文化、烹饪理念的碰撞。 比赛当天，两位厨师早早地来到了现场，他们身着整洁的厨师服，精神抖擞。厨房里早已准备妥当，各种食材、调料摆放得井井有条。随着比赛开始，一场激烈的烹饪大战正式拉开帷幕。 首先，两位厨师分别展示了他们的拿手好菜。南方厨师擅长制作精致的点心，他选用新鲜的食材，运用独特的烹饪手法，制作出了一道道色香味俱佳的点心。而北方厨师则擅长制作大锅菜，他选用当地的特色食材，运用火候和调料的巧妙搭配，制作出了一道道香浓可口的菜肴。 在接下来的环节中，两位厨师分别进行了创意菜品制作。南方厨师发挥了他的细腻心思，将传统点心与现代烹饪手法相结合，制作出了一道道独具匠心的创意菜品。而北方厨师则充分发挥了他的豪迈风格，将传统烹饪技艺与现代元素相结合，制作出了一道道充满创意的菜品。 比赛进入白热化阶段，两位厨师开始进行现场烹饪表演。他们手法娴熟，动作敏捷，将烹饪过程演绎得淋漓尽致。观众们看得如痴如醉，纷纷拿出手机记录下这精彩瞬间。 在最后的决战环节，两位厨师分别制作了一道具有代表性的家乡菜。南方厨师制作了一道清蒸鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美；北方厨师则制作了一道红烧肉，肉质酥烂，香气扑鼻。两位厨师都使出了浑身解数，力求在最后关头脱颖而出。 经过评委们严格的评判，最终南方厨师凭借其精湛的厨艺和独特的创意，赢得了这场激战2PH的冠军。而北方厨师虽然惜败，但他的勇气和实力也赢得了观众们的掌声。 这场“厨房里的激战2PH”不仅是一场烹饪盛宴，更是一次地域文化的交流。通过这场比赛，我们看到了我国烹饪文化的博大精深，也感受到了南北厨师们对烹饪事业的热爱和执着。 在今后的日子里，相信会有更多像“厨房里的激战2PH”这样的烹饪对决在我国上演，让更多的人了解和喜爱我国的烹饪文化。而我们也期待着，有更多的厨师能够在这片烹饪舞台上绽放光彩，为我国的烹饪事业贡献自己的力量。

据羊城 · 晚报，根据中央气象台观测，截至 9 月 21 日 11 时，今年第 18 号台风 " 桦加沙 "，已经加强为中心附近最大风力 17 级的超强台风。广东省气象部门 9 月 21 日预计，受 " 桦加沙 " 影响，23 日至 25 日广东海面和陆地将有一次严重风雨影响，各地需提前做好巨灾防御准备。受今年第 17 号台风 " 米娜 " 残余环流影响，20 日至 21 日，广东多地出现强降水。9 月 21 日 11 时，台风 " 桦加沙 " 的卫星影像。国家卫星气象中心风云四号卫星天气应用平台截图" 桦加沙 " 中心附近风力加强至 17 级 较大可能 24 日登陆广东中西部沿海地区9 月 21 日 11 时，中央气象台台风快讯显示，" 桦加沙 " 已加强至中心附近最大风力 17 级的超强台风根据中央气象台观测，" 桦加沙 " 中心 9 月 21 日 11 时距离菲律宾马尼拉东偏北方向约 720 公里，中心附近最大风力 17 级（60 米 / 秒），达到超强台风级别。其 7 级风圈半径为东北方向 350 公里；东南方向 300 公里；西南方向 300 公里；西北方向 350 公里。这意味着距离 " 桦加沙 " 中心 300 至 350 公里的沿海地区，即能感受到 " 桦加沙 "7 级风圈影响。广东省气象台 9 月 21 日 11 时对台风 " 桦加沙 " 的路径和强度预报广东省气象台 9 月 21 日预计，" 桦加沙 " 将以 20 公里左右的时速向西北方向移动，强度还将有所增强，22 日夜间穿过巴士海峡，23 日凌晨进入南海东北部海面，趋向广东海面，23 日至 25 日严重影响广东海面和陆地，并有可能于 24 日前后（较大可能 24 日凌晨至下午）以强台风级或超强台风级（14-16 级）在广东中西部沿海地区登陆。预计 " 桦加沙 " 在靠近广东沿海偏西行时，离岸距离近，存在随时登陆、多次登陆的可能，因而登陆时间和地点仍有较大不确定性。" 桦加沙 " 尚未靠近 " 米娜 " 残雨继续扰广东9 月 21 日凌晨，广州受台风 " 米娜 " 的残余风雨影响，天河区华景新城低洼地区出现水浸。羊城 · 晚报记者梁怿韬 摄在 " 桦加沙 " 影响广东前，广东还需应对 17 号台风 " 米娜 " 的残余风雨影响。根据广东省气象部门监测和统计，20 日白天到 21 日早晨，珠三角、粤东、阳江和清远南部市县出现了大雨到暴雨局部大暴雨。从 20 日 8 时到 21 日 8 时，广东有 254 个镇街录得超过 100 毫米的大暴雨，有 336 个镇街录得 50 毫米～100 毫米的暴雨，各市雨量最大的镇街有：深圳龙岗区园山街道 229.4 毫米、清远佛冈县龙山镇 220.9 毫米、广州增城区中新镇 214.7 毫米、江门台山市汶村镇 207.6 毫米、阳江阳东区大沟镇 206.8 毫米。在广州，20 日夜间至 21 日凌晨多地出现强降水，在 21 日 1 时至 4 时 30 分，海珠区官洲街录得全市最大累积雨量 124.3 毫米，五山街录得天河区最大累积雨量 112 毫米，梅花村录得越秀区最大累积雨量 71.2 毫米。预计 23 日至 25 日 广东海面和陆地将有一次严重风雨影响广东省气象台 9 月 21 日预计，21 日余下时间，广东中南部市县仍有中到大雨局部暴雨；22 日至 23 日广东大部市县最高气温 33～36 ℃；受 " 桦加沙 " 影响，23 日至 25 日广东海面和陆地将有一次严重风雨影响。具体预报如下：21 日余下时间，粤西、珠三角、清远市县中到大雨局部暴雨；其余市县有阵雨局部大雨。最高气温：梅州和粤东市县 33～36 ℃，其余市县 29～32 ℃。22 日，粤东市县多云转阵雨局部大雨，其余市县多云，有（雷）阵雨。最高气温：粤西市县 30～33 ℃，其余市县 34～36 ℃，个别市县 37 ℃左右。23 日，粤东、珠三角中南部、梅州南部和河源南部市县有暴雨到大暴雨局部特大暴雨；其余市县多云到阴天，有（雷）阵雨局部暴雨。雷雨时伴随 8-10 级短时大风。最高气温：粤东和珠江口东侧市县 29～32 ℃，其余市县 33～36 ℃，个别市县 37 ℃左右。24 日，粤东、珠三角、粤西有暴雨到大暴雨局部特大暴雨；粤北市县有大雨到暴雨局部大暴雨。广东最高气温将普遍介于 25～28 ℃。大风预报：21 日夜间到 22 日早晨，台湾海峡、巴士海峡、粤东外海风力 6～8 级阵风 9 级。22 日，粤东海面风力 8～11 级阵风 12 级，台湾海峡 7～9 级，南海东北部海面风力 10～13 级，其中台风中心经过的附近海面旋转风 14～17 级，阵风 17 级以上。23 日至 24 日，南海中北部海面、广东海面风力 10-14 级，其中台风中心经过的附近海面旋转风 15-17 级，阵风 17 级以上。25 日，北部湾海面风力 10～13 级阵风 14～15 级；粤西海面、琼州海峡风力 7～9 级阵风 10 级，中午起减弱至 8 级以下；其余海面风力减小至 8 级以下。广州 23 日夜间到 25 日有严重风雨影响 29 日至 30 日或又有新热带系统影响广州市气象台 9 月 21 日预计，21 日余下时间，受台风 " 米娜 " 残余环流影响，广州以阵雨为主，局部雨势大；22 日到 23 日白天，以多云为主，局部有雷阵雨，白天最高气温回升至 34 ℃左右；预计 23 日夜间到 25 日，台风 " 桦加沙 " 将给广州带来严重风雨影响，有暴雨到大暴雨，陆地阵风 8 至 10 级，港区和高地阵风 10 至 14 级；26 日至 28 日，广州以多云为主，有雷阵雨；展望 29 日至 30 日，广州可能又受新一个热带系统影响。广东省气象局：需提前做好巨灾防御准备广东省气象局 9 月 21 日提醒，" 桦加沙 " 强度强、风圈范围大，将给南海中北部海面、广东海面及中南部市县带来严重风雨浪潮的影响，需提前做好巨灾防御准备，特别是在南海中北部海域所有各类船只和人员需尽快回港避风；已回港避风的船只注意做好安全管理。广东各地需注意防御强降水导致的城市内涝、山体滑坡、山洪、泥石流、中小河流涨水等灾害。注意防御台风外围出现的局地强雷雨、短时大风、龙卷等强对流天气。除了关注风雨，预计 22 日至 23 日，广东大部分市县高温炎热，需注意防暑防晒。