本月行业报告披露新进展,探寻美食珍品——罕见一线天白馒头

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在我国广袤的土地上，美食文化源远流长，各地特色小吃琳琅满目。在众多美食中，有一种罕见的精品——一线天白馒头，以其独特的口感和制作工艺，成为了美食爱好者的心头好。 一线天白馒头，顾名思义，其最大的特点就是其独特的形状。这种馒头的形状犹如一线天，中间有一条明显的缝隙，因此得名。这种馒头的制作工艺十分讲究，需要选用上等面粉、优质酵母和纯净水，经过精心发酵、揉面、整形、蒸制等多道工序，才能制作出如此美味的白馒头。 一线天白馒头的口感十分独特，外皮柔软细腻，内里松软可口。当你轻轻咬一口，馒头的香气便扑鼻而来，让人陶醉。馒头的中间那条缝隙，更是别有一番风味，让人在品尝的过程中，仿佛能感受到一线天的壮丽景色。 一线天白馒头的制作工艺十分复杂，需要经过多次发酵和揉面。首先，选用优质面粉，经过充分搅拌，加入适量的酵母和纯净水，进行第一次发酵。待面团发酵至两倍大时，将其取出，反复揉搓，直至面团表面光滑。然后，将面团分割成若干小份，逐一揉圆，形成馒头的形状。接下来，将馒头放入蒸锅中，进行二次发酵。待馒头再次发酵至两倍大时，即可开火蒸制。 一线天白馒头的制作过程中，最考验厨师的技艺的就是整形环节。为了使馒头呈现出一线天的形状，厨师需要将面团轻轻压扁，然后用手指在中间轻轻一划，形成一条明显的缝隙。这个过程需要极高的技巧和耐心，稍有疏忽，就会影响馒头的最终形状和口感。 一线天白馒头不仅口感独特，而且营养价值丰富。面粉中的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，在蒸制过程中得以充分保留。因此，一线天白馒头不仅是一种美味的食物，更是一种健康的食品。 在我国，一线天白馒头主要分布在北方地区，尤其是山西、陕西等地。这些地区的厨师们，凭借世代相传的技艺，将一线天白馒头制作得越来越好。如今，一线天白馒头已经成为了北方地区的一种特色美食，吸引了越来越多的美食爱好者前来品尝。 总之，一线天白馒头作为一种罕见的精品美食，以其独特的形状、口感和营养价值，成为了美食爱好者的心头好。在今后的日子里，我们期待一线天白馒头能够发扬光大，让更多的人品尝到这份美味与健康的美食佳肴。

汽势 Auto-First｜周光军佟欧福（Oliver Th ö ne）带领奔驰，开启本土化、接地气的中国市场新征程。作为奔驰进入佟欧福时间，开启中国新时代的标志，履新中国市场 7 个月的佟欧福，开启上任后的大动作连续剧。两个标志性的动作是，9 月 23 日，梅赛德斯 - 奔驰与字节跳动战略合作全面升级；9 月 24 日，乒乓球世界冠军王楚钦成为梅赛德斯 - 奔驰品牌新锐大使。根据奔驰与字节跳动最新签署的战略合作升级协议，在坚持 " 奔驰标准 " 的同时，双方将在中国以用户为中心，在数据、智能辅助驾驶、智舱、智能化研发、数字化营销和客户运营等多领域展开合作，提速 AI 技术的深度融合及创新应用，为中国客户带来符合 " 奔驰标准 " 并不断升级的数字豪华新体验，树立汽车产业数智化创新合作的新典范。此次奔驰与字节跳动战略签约是双方合作的再下一城。2023 年，火山车娱首次被引入奔驰智能座舱系统。2024 年，奔驰与字节跳动旗下火山引擎达成战略合作，开始探索 AI 及大数据在智舱领域的创新应用。2025 年，搭载豆包大模型的首款奔驰车型——全新纯电 CLA 即将于今秋上市。在智舱领域，基于奔驰智能座舱 AI 平台，融合字节跳动的 AI 能力，奔驰将实现智能应用的快速生成，打造持续进化的智能座舱。依托字节跳动先进的大数据技术与丰富内容生态，基于豆包大模型，双方将深化大语言模型、多模态大模型、生成式人工智能的合作，并整合娱乐、导航、生活服务等多元场景，让智舱更个性化。未来，通过端云融合和安全稳定的云技术，奔驰还将构建数据驱动的全链路闭环体系，进一步提升智舱体验。同时，火山引擎 "AI 云原生 " 的核心算法能力将为奔驰智能化产品研发提供强大的、差异化的技术支撑。在研发提效方面，火山引擎将协助奔驰建设大数据平台能力，融合 AI 大模型与数据分析能力，全面提升研发效率。未来，奔驰中国数字技术研发团队将借助飞书的 AI 能力加强研发流程数字化协同，进一步提升创新效率。在数字化营销领域，奔驰携手字节跳动开辟新媒体营销渠道，借助火山引擎在大数据和 AI 大模型领域的强大实力，实现深度用户洞察，不断完善数字化营销模型，深挖营销转化资源，打造品牌与经销商一体化的数字营销矩阵、打通数据管理链路，将字节跳动从内容合作伙伴升级为内容营销并重的合作伙伴。在客户运营领域，奔驰致力于与经销商伙伴一道，实现以 " 客户为核心 " 的全流程体验升级。依托字节跳动先进的云通信技术，实现通知、验证码、推广等信息的精准推送和稳定服务，为用户带来更高精准的信息推送及服务。在自动驾驶技术领域，双方将在云领域展开合作，强化智能辅助驾驶研发的 AI 基因。AI 赋能的算法提升，将助力梅赛德斯 - 奔驰更高效地构建、迭代和部署领先的智能辅助驾驶能力。9 月 24 日，梅赛德斯 - 奔驰与中国顶级乒乓球运动员签约，乒乓球世界冠军王楚钦成为梅赛德斯 - 奔驰品牌新锐大使。奔驰携手王楚钦，是时代传奇和当代新锐的双向奔赴，是对专注信念的共鸣，对挑战边界的无所畏惧，对极致和突破的执着追求。据了解，王楚钦代言的奔驰全新纯电 CLA 是一款 " 冠军级 " 产品。这是奔驰历史上首次与有着 " 国球 " 美誉的国际顶级乒乓球运动员签约。历史上，奔驰签约过网球、滑冰滑雪等高端却窄众的名人。这一次，奔驰接地气儿了。与佟欧福梅赛德斯 - 奔驰集团股份公司董事会成员、大中华区业务的 " 一把手 " 的 " 官衔 " 相比，汽势 Auto-First 更愿意把佟欧福称为奔驰在中国的 " 佟掌柜 "。佟欧福接棒奔驰集团大中华区业务后接触几次，他不仅继承了前任唐仕凯尊重人的优良传统，而且更加谦逊、倾听、创新。接棒奔驰集团大中华区业务 7 个月，佟欧福以紧张感、忙碌状极力读懂中国，融入中国。说中文、吃中餐、用筷子等，是他快速融入中国的小细节。与字节调动战略合作升级，签约顶级乒乓球运动员，是佟欧福执掌奔驰大中华区业务的招牌动作，也是今年 7 月奔驰销售服务公司数字化与传播部门架构调整后，直面市场变化的力作。汽势 Auto-First 认为，与中国头部科技企业字节跳动的战略合作升级，是奔驰智能化 " 朋友圈 " 的扩容，与乒乓球运动员的签约是寻求市场最大公约数的 " 接地气 "。无论是与字节跳动的战略合作升级，还是签约乒乓球运动员，都体现出奔驰深耕智能化、年轻化、本土化的果决态度，与当代中国新声代同行的行动力。