本月官方渠道传递新进展,插秧七十二招式：探寻农耕文化的独特魅力

本周监管部门传达重磅消息,干蒸菜开始倒闭，二手回收都卖不上价了,很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下。家电调试服务热线，确保最佳使用状态

舟山市普陀区、定安县新竹镇 ，南京市浦口区、淮安市洪泽区、广安市邻水县、南充市高坪区、西安市长安区、广西柳州市鹿寨县、甘孜甘孜县、内蒙古赤峰市松山区、芜湖市繁昌区、大理鹤庆县、临沂市兰陵县、平顶山市郏县、常德市石门县、鹰潭市余江区、南充市营山县 、广西河池市天峨县、邵阳市绥宁县、临沂市沂南县、许昌市襄城县、铜仁市石阡县、宁夏石嘴山市平罗县、屯昌县新兴镇、儋州市南丰镇、三门峡市陕州区、南平市松溪县、南充市高坪区、周口市项城市

本月官方渠道传达政策动向,本月行业协会传达重大通报,插秧七十二招式：探寻农耕文化的独特魅力，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下：数字化维保平台，智能优化保养方案

郴州市安仁县、屯昌县新兴镇 ，抚顺市清原满族自治县、南充市南部县、宜宾市叙州区、眉山市青神县、黔东南丹寨县、阜新市清河门区、昭通市昭阳区、台州市黄岩区、大理云龙县、新乡市卫滨区、聊城市东阿县、韶关市新丰县、黔东南台江县、本溪市明山区、宁夏吴忠市利通区 、红河建水县、平顶山市鲁山县、海口市秀英区、内蒙古包头市固阳县、抚顺市顺城区、临沧市沧源佤族自治县、本溪市桓仁满族自治县、德州市禹城市、三明市泰宁县、内蒙古鄂尔多斯市达拉特旗、阳泉市矿区、天水市武山县、四平市伊通满族自治县、岳阳市汨罗市

全球服务区域: 无锡市滨湖区、甘孜道孚县 、内蒙古乌兰察布市丰镇市、汉中市洋县、广西防城港市防城区、潍坊市昌乐县、荆州市洪湖市、平凉市崆峒区、菏泽市成武县、淮安市洪泽区、中山市横栏镇、大连市普兰店区、鸡西市梨树区、滁州市全椒县、伊春市南岔县、临沧市沧源佤族自治县、芜湖市无为市 、绍兴市柯桥区、沈阳市沈河区、陇南市徽县、保山市腾冲市、中山市三乡镇

本周数据平台近期相关部门公布权威通报,本周行业协会披露最新报告,插秧七十二招式：探寻农耕文化的独特魅力，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下：专业售后服务中心，技术团队随时支援

全国服务区域: 丽江市古城区、成都市新津区 、德州市禹城市、运城市万荣县、内蒙古阿拉善盟阿拉善右旗、西安市蓝田县、鞍山市铁西区、长春市德惠市、内蒙古通辽市库伦旗、广西来宾市合山市、咸宁市崇阳县、平凉市泾川县、广元市青川县、湛江市廉江市、绥化市北林区、盐城市东台市、鹤岗市萝北县 、果洛玛沁县、聊城市东昌府区、广西贺州市八步区、沈阳市辽中区、梅州市五华县、太原市娄烦县、晋中市祁县、怀化市麻阳苗族自治县、商丘市民权县、宿迁市泗洪县、巴中市南江县、珠海市斗门区、澄迈县桥头镇、十堰市茅箭区、陵水黎族自治县三才镇、曲靖市宣威市、洛阳市汝阳县、直辖县神农架林区、黄山市歙县、阜新市太平区、内蒙古兴安盟乌兰浩特市、广西河池市巴马瑶族自治县、恩施州巴东县、哈尔滨市阿城区

近日官方渠道传达研究成果:本月官方发布行业研究成果,插秧七十二招式：探寻农耕文化的独特魅力

在我国广袤的田野上，农耕文化源远流长，其中插秧这一农事活动更是承载着丰富的历史和文化内涵。插秧七十二招式，便是这一古老技艺的生动写照。今天，让我们一同走进这幅插秧招式的画卷，感受农耕文化的独特魅力。 插秧，是水稻种植过程中至关重要的一环。在我国，插秧技艺历经数千年的传承，形成了独特的“插秧七十二招式”。这些招式不仅体现了农民的智慧，更是农耕文化的瑰宝。 首先，让我们来欣赏一幅描绘插秧七十二招式的图片。在这幅图中，我们可以看到农民们手持秧苗，动作熟练地插入泥土。他们的姿势各异，有的弯腰驼背，有的挺胸抬头，有的动作轻盈，有的沉稳有力。这些招式既展示了插秧技艺的多样性，也反映了农民们在劳作中的智慧。 在插秧七十二招式中，最为人称道的是“八字插法”。这种插法要求农民在田间行走时，两脚交替前行，形成“八字”形状。这种行走方式不仅能够提高插秧速度，还能保证秧苗分布均匀。在图片中，我们可以看到农民们运用这种招式，轻松地将秧苗插入泥土。 除了“八字插法”，还有许多其他独特的招式。例如，“弓步插法”、“马步插法”、“金鸡独立插法”等。这些招式在提高插秧效率的同时，也展现了农民们在劳作中的坚韧和毅力。 插秧七十二招式，不仅是一种农事技艺，更是一种文化传承。在我国，许多地方都有自己独特的插秧招式。这些招式代代相传，成为了当地农耕文化的代表。如今，随着现代农业技术的发展，插秧技艺也在不断演变。然而，那些古老的招式依然被许多农民所传承，成为了农耕文化的重要组成部分。 在欣赏插秧七十二招式的图片时，我们不禁为农民们的智慧所折服。他们用一双勤劳的双手，将一片片秧苗插入泥土，为丰收奠定了基础。这种勤劳、朴实的精神，正是农耕文化的精髓。 如今，随着城市化进程的加快，越来越多的人远离了农耕生活。然而，插秧七十二招式这一农耕文化的瑰宝，却依然在传承。许多农民将这一技艺传授给下一代，让他们了解和感受农耕文化的魅力。 总之，插秧七十二招式是我国农耕文化的独特魅力所在。它不仅展现了农民们的智慧，更传承了中华民族勤劳、朴实的精神。让我们共同珍惜这一宝贵的文化遗产，让插秧七十二招式在新时代焕发出新的光彩。

本文来自微信公众号：餐企老板内参，作者：蔡大柒，原文标题：《干蒸菜，" 二手回收都卖不上价了 "》，头图来自：AI 生成一、干蒸菜开始倒闭，二手回收都卖不上价干蒸菜的倒闭潮，早早地从夏天就开始了。从春到夏，或是从夏到秋，干蒸菜小店的生存周期超不过三个月。小林在山东烟台开了家干蒸菜的小店，想趁着新鲜劲，好好赚上一笔，可没想到竞争突然激烈了起来，一周之内，街上连开了三家店，店面、产品都大差不差。除了开业几天生意还行，后面基本都是亏的，勉强撑了一个月后，小林把门店关了，10 多万的创业投入全打了水漂。这样的现象不止在烟台，还在福建漳州、浙江嘉兴、湖南邵阳 …… 或是很多你没听过的地方。铁皮红字的大招牌还在，但铁栅栏大门紧闭，店里早已空无一人，一张写着转让的 A4 纸贴在最显眼的位置。一家倒闭的干蒸菜旁边或对面，是另外一家干蒸菜。更可悲的是，撑不住的创业者想要卖卖设备回回血时，却发现没人收，也卖不上价。二手餐饮设备回收商狗哥采访时提到，" 打电话来咨询的其实挺多的，但今年我们就收了十多家吧，不是数量少，是干蒸菜设备也没啥值钱的，一般都按照废品价格收的。除非今天没什么活，有人手闲着，会收一下，或者顺道，跟别的店一个方向，要不真不怎么收。连唯一回血的路也没了，不少创业者满腔热血地来，懊悔至极地走，只留下一地鸡毛和卖不出去的设备。二、烟火气十足的干蒸菜，处处是 " 坑 "干蒸菜品类最初的源头是广东顺德的一家叫容边排骨饭的小馆子，凌晨时分，大排长队，人声鼎沸。14 元一份的干蒸排骨，引来了网络上的巨大流量。" 干蒸菜 " 这个品类也开始发酵，借着这股子热度，不少在 2024 年创业的品牌，突然爆发。更复杂的是，干蒸菜还有另一个被提及的源头 —— 宁波，当地代表品牌卞太太老宁波干蒸菜，上半年近乎开出 100 家新店。不过，宁波是否有干蒸菜这一品类，此事尚存争议。流量加持下，2025 年上半年，干蒸品类进入了 " 极速爆发期 "。不少品牌一个月开出了 20 家、30 家门店，也有品牌放出翻台率高达 500+% 的惊人数字。开锅时燃起的火焰，或许激发了消费者对烟火气的向往，使得干蒸菜热度持续攀升，也点燃了大众的加盟热情。加盟门槛虽低，坑却到处都有。三、加盟坑：看似低门槛，实则无差异干蒸菜品类的快速扩张，得益于一再降低的创业门槛。特别是当下，低成本创业项目颇受欢迎，如又重新火起来的草鸡蛋蛋糕，投资成本低，五六万左右；经验门槛低，几乎有手就会做；装修接底气，选址多在一二线城市的街头社区，装修土，成本低，还没有距离感。干蒸菜也是这样低成本的好项目。首先是门店装修上，走极简路线，成本大大降低。很多干蒸菜门店大多是一块素铁皮，简单写着品牌名称，歪歪斜斜，感觉自有风格。门店装修也走破败的市井风，怎么省钱怎么来。其次是去厨师化的烹饪方式，大大降低了开店难度。干蒸菜的烹饪方式非常简单，将食材摆在盘中，放在锅中，高温干蒸。菜品质量由食材品质决定，对烹饪水平的依赖程度大大降低。这俩方面都大大降低了开店门槛，因此不少品牌得以快速扩张。当然，你能开，别人也能开，各品牌之间几乎没有差异性，所以同一片区域，干蒸菜 " 大量出现 "，稀缺性大大降低，死亡速度大大加快。虽然装修简单，不需要厨师，但七七八八的费用加起来，开店费用已经 10 万 +，再加上房租等，15 万都打不住。某干蒸菜加盟费用细则看似低门槛的网红创业项目，实则毫无差异，别信自己就是 " 餐饮天选之子 "，或许他人眼中，你只是一茬肥沃的韭菜。四、运营坑：食材不新鲜，很难有复购干蒸菜品类的餐厅，大致走两种路线，一种走快餐路线，十五元左右的干蒸排骨搭配米饭和汤。另一种是人均四五十的正餐餐厅，产品也从干蒸排骨扩充到干蒸鱿鱼、干蒸丸子、干蒸黑鱼、干蒸大肠等，万物皆可干蒸。价格上也贵了不少，干蒸鲜排骨 38 元，本地鱿鱼 38 元，干蒸酸菜牛肉 36 元。从消费者追求性价比的大趋势来看，这一模式带有 " 先天缺陷 "，一次尝试后，很难再有复购。当然，这并非干蒸菜频频闭店的关键，食材的不新鲜往往是最致命的。干蒸这一烹饪手法，看似简单，实则最考验食材的新鲜程度，没有过度烹饪和调味，食材好坏一吃便知。而爆火的那家容边排骨饭，秘诀是老板每日凌晨两点便前往屠宰场采购新鲜食材。内参君也翻阅了几家评分较差的干蒸菜品牌，出现最多的词汇就是 " 不新鲜 "。有位消费者这样愤怒地写道，" 点的干蒸牛仔骨和干蒸鸡，鸡肉口感发柴，像是放了很久的冷冻肉，完全没有干蒸菜应有的鲜嫩；调味只有两个字，齁咸，吃完饭喝了一天水，还是口渴。"这之外，价格战也可能发生在那些走快餐路线的干蒸排骨店，价格降低，但为了保证利润，产品的品质更难有所保证。在《餐饮朝前看》之孤岛美食家专题中，当被问及许多潮汕美食难以走出潮汕、拓展至全国的问题时，日日香卤鹅创始人余壮忠表示，大多数潮菜 " 第一我们食材质量要好，第二就是新鲜，第三才是烹饪，第四就是价格，第五才是服务。要是这个食材到了外面做不出这种感觉。宁可不出去，我就不卖了。"干蒸这一品类，如同很多潮汕美食一样，核心在食材的新鲜，而非干蒸这一形式。丢失了品类核心的干蒸菜，注定走不长远。这之外，口味的单一、并不高效的烹饪时长，都在影响着干蒸菜品类的未来发展。五、今日的干蒸菜，昨日的冒烤鸭提到干蒸菜，总让人想起当年的冒烤鸭。凭借创新产品和高性价比，冒烤鸭火遍大江南北，引发了创业热潮，头部品牌也将冒烤鸭加入了产品矩阵中。但不到一年，冒烤鸭纷纷倒闭，不少创业者在闭店时才恍然大悟，钱全让加盟品牌赚走了。仅靠营销造势，却缺乏足够的产品力支撑；盲目扩张导致门店 " 泛滥 "，产品同质化问题严重，消费者尝鲜后，很难产生复购意愿。这些似乎是这类 " 餐饮创业明星项目 " 的普遍特征，当前的干蒸菜也是如此，过往的天水麻辣烫、冒烤鸭也是如此。此时，内参君想起了一餐饮老兵的建议，创业品类的选择尽量往后看，别 " 向前看 "，多看看存在五年、十年的品类，有没有创新点、重做点。别奔着未经市场考验的新潮品类猛猛发力，你看到视频中的 " 爆款 " 与 " 大排长队 "，或许只是他们想让你看到的。