本周行业协会传递行业报告,97一二三产区白酒的区别：探寻中国白酒文化的精髓

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中国白酒，作为我国传统的酿造技艺之一，历史悠久，品种繁多。其中，97一二三产区白酒因其独特的风味和丰富的文化内涵，备受消费者喜爱。那么，这三个产区究竟有何区别？下面我们就来一探究竟。 一、产区简介 1. 97产区 97产区指的是我国贵州省遵义市茅台镇，这里是中国白酒的摇篮，也是茅台酒的主要产区。茅台镇地处赤水河边，气候湿润，土壤肥沃，为白酒的生产提供了得天独厚的自然条件。 2. 一二产区 一二产区主要分布在四川省和重庆市，这里是我国白酒的主要产区之一。四川盆地气候温和，水资源丰富，为白酒的生产提供了良好的环境。其中，泸州老窖、五粮液等名酒均产自这一区域。 3. 三产区 三产区位于湖南省、江西省和福建省，这里地势复杂，气候多样，为白酒的生产提供了丰富的原料和独特的风味。三产区的白酒以湖南湘酒、江西瓷酒、福建老酒等为代表。 二、产区区别 1. 地理环境 97产区：赤水河畔，气候湿润，土壤肥沃，为白酒的生产提供了优质的水源和微生物环境。 一二产区：四川盆地，气候温和，水资源丰富，土壤适合种植高粱等酿酒原料。 三产区：湖南、江西、福建等地，地势复杂，气候多样，为白酒的生产提供了丰富的原料和独特的风味。 2. 酿造工艺 97产区：以茅台酒为代表，采用独特的“双轮底发酵”工艺，使酒体醇厚、口感独特。 一二产区：以泸州老窖、五粮液等为代表，采用传统的“固态发酵”工艺，使酒体醇和、香气浓郁。 三产区：以湖南湘酒、江西瓷酒、福建老酒等为代表，采用独特的“固态发酵”工艺，使酒体醇厚、口感丰富。 3. 风味特点 97产区：茅台酒口感醇厚，回味悠长，具有独特的“酱香”。 一二产区：泸州老窖、五粮液等口感醇和，香气浓郁，具有“浓香”特点。 三产区：湖南湘酒、江西瓷酒、福建老酒等口感丰富，具有“清香”特点。 三、产区文化 97产区：茅台镇是中国白酒文化的发源地，茅台酒被誉为“国酒”，具有深厚的文化底蕴。 一二产区：泸州、宜宾等地是我国白酒的重要产区，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。 三产区：湖南、江西、福建等地是我国白酒的重要产区，具有独特的地域文化和民俗风情。 总之，97一二三产区白酒在地理环境、酿造工艺、风味特点和文化内涵等方面都有各自的特点。了解这些区别，有助于我们更好地欣赏和品味中国白酒的韵味。在今后的日子里，让我们共同探寻中国白酒文化的精髓，传承这份独特的酿造技艺。

据美媒 9 月 24 日报道，经常旅行的宠物早已拥有自己的护照。如今，在过度旅游的时代——游客有时需支付费用以抵消他们对不堪重负的社区造成的影响——对狗狗征收旅游税似乎已不可避免。自 2026 年起，带狗拜访意大利北部城市博尔扎诺的主人将需支付每日 1.50 欧元（约合 14 元人民币）的税费。这座作为多洛米蒂山脉门户的纯净旅游胜地，正推行一项更广泛且颇具争议的犬类管控措施。当地狗主同样无法豁免，他们被要求为每只狗支付每年 100 欧元的税费。这项举措旨在抵消街道清洁成本，并资助专为狗狗及其主人设计的新公园。然而，关于狗狗将被禁止进入常规城市公园的传闻是否会成真，目前尚不清楚。此项税费紧随另一项争议措施出台：要求主人付费为狗狗进行 DNA 登记，以便将未清理的粪便与肇事犬匹配并开出罚单。目前，未及时清理宠物粪便的狗主每次违规面临最高 600 欧元（约合 5000 元人民币）的罚款。提出该措施的省议员路易斯 · 瓦尔赫表示，已遵守 DNA 登记规定的狗主可在两年内免征新税。" 这是项公平措施，因为它仅针对狗主，" 他表示，" 否则人行道清洁将成为整个社区的责任，而必须指出的是，我们城市街道上唯一的污物就是狗粪。"并非所有人都对此满意。国家动物保护机构 ENPA 的卡拉 · 罗基称该措施损害了地区形象。" 博尔扎诺省对狗狗甚至四腿游客征税的行为是在自摆乌龙，" 她在声明中表示。" 在荒谬的狗狗 DNA 项目遭遇惨败且代价高昂之后，当局没有专注于公民教育、针对性检查和市民意识提升，而是再次选择捷径：向动物及其主人征税。"她指出该措施不仅惩罚了选择带狗旅行的家庭和游客，更传递出严重错误的信号：将动物变为纳税人。" 在一个依赖旅游业和热情好客蓬勃发展的地区，我们却将目标对准那些选择带着四腿伴侣进行尊重包容式度假的游客，这实在矛盾，" 她补充道。" 动物不是奢侈品，而是家庭的组成部分。通过新税针对它们，既不能解决少数人缺乏公德心的问题，还可能阻碍负责任的旅行，更糟的是会助长遗弃行为。"