本月行业协会发布重磅通报,一个上面吃一个下面吸：奇特的饮食文化现象

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在中国广袤的土地上，饮食文化丰富多彩，各地风土人情各异。而在这些独特的饮食文化中，有一个现象引起了人们的关注，那就是“一个上面吃一个下面吸”。这一独特的饮食方式，既体现了地方特色，也反映了人们的生活习惯。 “一个上面吃一个下面吸”这一说法，主要是指一些地方特色小吃，如重庆小面、四川担担面等。在这些小吃中，面条被放置在一个容器中，顾客需要用筷子将面条夹起，然后放入口中食用。而面条下面的调料则通过吸管吸取。这种独特的吃法，既方便又卫生，成为了许多地方饮食文化的一大特色。 首先，这种吃法方便快捷。在快节奏的生活中，人们越来越注重饮食的便捷性。而“一个上面吃一个下面吸”的方式，正好满足了这一需求。顾客只需将面条夹起，放入口中，再通过吸管吸取调料，整个过程简单快捷，节省了用餐时间。 其次，这种吃法卫生。在传统的饮食方式中，人们通常会将调料直接放在面条上，这样容易导致调料与空气接触，滋生细菌。而“一个上面吃一个下面吸”的方式，将调料与面条分离，避免了细菌的滋生，保证了食物的卫生。 此外，这种吃法还体现了地方特色。以重庆小面为例，它以其麻辣鲜香、油而不腻的特点闻名。而“一个上面吃一个下面吸”的吃法，使得顾客在品尝面条的同时，也能充分感受到重庆小面的独特风味。 然而，这种独特的饮食方式也引发了一些争议。有人认为，这种吃法过于繁琐，不适应现代人的快节奏生活；还有人认为，这种吃法不卫生，容易导致细菌滋生。对此，我们可以从以下几个方面来分析： 首先，对于繁琐的质疑，我们可以理解为这是一种地方特色，它体现了地方文化的独特性。对于喜欢这种吃法的人来说，它是一种享受；而对于不喜欢的人来说，可以选择其他更便捷的饮食方式。 其次，关于卫生的问题，我们可以通过以下几点来保证：一是选择信誉良好的餐馆，确保食材新鲜；二是使用一次性吸管，避免细菌滋生；三是保持良好的个人卫生习惯。 总之，“一个上面吃一个下面吸”这一独特的饮食文化现象，既体现了地方特色，也反映了人们的生活习惯。在快节奏的生活中，我们应该尊重并欣赏这种独特的饮食文化，同时也要注意保持卫生，享受美食带来的快乐。

孩子年纪小贪玩，外出要注意看紧孩子，不要让他们陷入危险之中。近日，上海市长宁区人民法院公布了一个案件：2024 年，不满 6 岁的男童小乔（化名）被爸爸带到一家知名火锅店和朋友们聚餐。监控显示，等待上菜期间，小乔一直在火锅店玩耍。小乔在店内跑跳，不慎撞上店内的景观水池，摔了一跤，小乔的脑门正好磕到了景观池的边缘，磕出了一个近 3 厘米的大口子。男孩当即被送往医院，伤口在面部，血流不止。面部一共缝了 30 针，医生称之后可能会留疤。对于医疗费和赔偿，小乔的家长和火锅店多次协商未果。小乔的父母觉得是火锅店的责任，将其告上法庭，要求赔偿医疗费、精神损失费、后续整容费用等总计 5 万余元。小乔父母认为，火锅店没有做好应有的安全防范提示，虽然景观池边上的台阶贴了黄黑相间的警示条，但景观本身却没有设置安全提醒标识。并且在孩子跑跳嬉闹期间，身边经过的多位服务人员，也没有进行相应的提醒。火锅店则认为，小乔多次在景观水池旁跑跳，第一次跑跳时，小乔被父亲带走。第二次跑跳时，父亲并未出现。店家认为小乔家长没有上前制止，存在监护失责。根据事发当时店内监控视频显示，和这对父子一起来吃饭的还有其他朋友，当对方小孩子挣扎想玩时，被家长紧紧攥住。法院判决：各承担一半责任上海市长宁区人民法院判决，双方各承担 50% 责任，火锅店需赔付 11000 元。火锅店责任在于，没有设置完善的安全警示标识、没有对小朋友起到应有的提醒劝阻。而小朋友的父母，也因监管失责，需承担一半责任。法官许思思表示，对于孩子的教育，父母是第一责任人，对于孩子的保护，父母肯定是第一位的。对此，你怎么看？综合自案件聚焦、新闻晨报来源：新民晚报 作者：韦嘉维 , 魏丽英 , 整合