昨日行业报告传递新政策变化,日本一品和二品区别：传统美食中的尊贵之分

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日本料理，以其精致、清淡、美观著称于世。在众多日本美食中，有一项传统分类方式，那就是将食材分为“一品”和“二品”。这种分类不仅体现了日本人对食材的尊重，也反映了他们对食物品质的追求。那么，究竟何为一品和二品？它们之间又有哪些区别呢？ ### 一品：尊贵的象征 在日本，一品（いっぴん）一词常用来形容最上等的食材或料理。这些食材往往具有极高的品质和营养价值，是日本料理中的珍品。一品食材通常来自于日本国内著名的产地，如北海道的海鲜、兵库县的牛肉、岩手县的米等。 在料理制作过程中，一品食材往往需要经过严格的挑选和加工。例如，在寿司店中，一品寿司通常选用最肥美的鲑鱼、新鲜的鲷鱼或珍贵的金枪鱼，这些食材的鱼肉纹理清晰、色泽鲜艳，口感鲜美。 ### 二品：品质上乘的保证 相对于一品，二品（にいぴん）则代表着品质上乘，但略逊于一品。二品食材同样来自于日本国内著名的产地，但可能在品质、新鲜度或口感上略逊一筹。例如，二品寿司可能会选用稍微瘦一点的鲑鱼或稍微老一点的鲷鱼。 尽管二品食材的品质略逊于一品，但它们同样具有很高的营养价值，且在口感上也不失为佳品。在日本料理中，二品食材同样备受喜爱，如二品刺身、二品烤鱼等。 ### 区别与联系 一品和二品之间的主要区别在于食材的品质、新鲜度和口感。一品食材通常更为珍贵，口感更为鲜美；而二品食材则在品质上略逊一筹，但同样具有很高的营养价值。 尽管如此，一品和二品之间也存在紧密的联系。在日本料理中，二者往往是相辅相成的。例如，在一品寿司中，通常会在寿司饭上铺上一片薄薄的鲑鱼，而在二品寿司中，则可能会铺上两片稍微瘦一点的鲑鱼。这样既保证了寿司的品质，又让消费者在品尝过程中能够体验到不同食材的口感。 ### 总结 日本料理中的一品和二品，体现了日本人对食材的尊重和对食物品质的追求。虽然二者在品质上存在一定差异，但它们都是日本料理中的珍品。在品尝日本料理时，不妨尝试品味一品和二品之间的区别，感受日本料理的独特魅力。

你在买纸巾的时候，留意过纸巾的码数吗？像你像他，像每个正常人一样，我原本从不觉得区区纸巾会存在码数一说。它不像衣服，需要适应不同人的不同体型，也不像饮料，区分尺寸便于人们决定喝多喝少。纸巾就是纸巾，擦完上面擦下面，擦哪里、怎么擦，最后都得丢垃圾桶里面。屁大点儿东西，谁闲得给它划码数？但我错了。错就错在我那天上厕所没带手机，对马桶旁的一切产生好奇。我不仅阅读起了洁厕灵配方表，还捧起了我从未正眼瞧过的纸巾。两个不起眼的英文字母瞬间引起了我的注意：XS！我本因畅快释放而逐渐松弛的面部表情，突然紧缩了起来。因为它不仅意味着纸巾真的有码，还意味着除了 XS 码，这玩意儿的码往上数至少还有 3 个；不仅意味着我可能因为贪便宜买到了最小码的纸巾，还意味着我最后可能连便宜都没赚着。并且，这 XS 的纸张只够我两张合在一起折叠两次擦两下了！我说最近纸巾怎么消耗得这么快？！这谁能忍？当下我就决定要把这纸巾码数好好查上一查。一查也是笑了，现在这纸巾别说有 XS/S/M/L 4 个码数了，好家伙，根本就是要多少码就能有多少码！纸巾到底有多少码？大家在买抽取式纸巾的时候都会参考哪些因素？说说我自己买纸巾时都是怎么做决策的吧。为了省事基本网购整箱囤，先看熟悉的靠谱品牌，再对比抽数价格比，挑便宜的下手。毕竟纸巾平均价格不贵，没到需要货比三家的程度，且凭我贫弱的计算水平，也只允许我做到这一步了。我寻思正常人应该都跟我差不多？但偏偏就是这种朴素的决策方式，成了当下我买到 XS 码的原因！难道只能怪买纸的我没看清楚吗？不，我确信自己只是不知情，并没有做错。问题出在谁身上，咱们慢慢展开来说。要讨论抽纸纸巾码数这件事情哪方面出了问题，首先需要明白的是：纸巾码数计量的是什么？把你手边的纸巾包装翻到背面就可以看到，它计量的不是一包纸的体积，而是每张纸巾的长宽，也就是面积。其次，是否所有纸巾品牌都有设置多个码数？答案是否定的，很多小品牌只做一个尺寸的纸巾，没必要设码数。但几乎所有知名大品牌，都搞了多码数这套。那么，纸巾码数的标准究竟是由谁定的？这玩意儿有统一的标准吗？最开始时我下意识的想法是，纸巾码数应当是由市监局或者任何国家有关部门或协会直接规定的，很可能只是因为我错过了某条新闻，跟大家有了信息差，才导致现在我误买到了这小小 XS 码。但我错了。目前，与纸巾直接相关的国家标准应该只有执行标准 GB/T 20808-2022 和卫生标准 GB15979。后者暂不提，前者确实有与纸巾产品的分类方式、标识与包装要求相关的规定，但仅明确要求产品标注实际长、宽尺寸，并未规定或鼓励企业使用 S/M/L 等码数标识。所以说，纸巾码数完全是由市场自发形成、商家自发创造出来的，根本没有统一标准，各品牌的码数基本上爱怎么定就怎么定。那不直接乱套了？我一查一对比，发现还真是！为了让大家也更直观地感受我当时的震撼，我做了个表格给大家参考参考：这下看明白了吧？这些码完完全全就不是一码子事儿！同一个码不同品牌之间相差甚至可以达到 11000mm² ——跟一张百元纸币差不多大！不同品牌 L 码差别这么大！同品牌不同码数间的差距也完全不一样，某品牌 S 码和 M 码之间仅差 1100mm² ——就跟我的鼠标左键差不多，根本不知道为什么非得多做一个码数。同品牌的 3 种不同码数，猜猜哪个是 S 吧参照表格跨行列对比，你还能发现某些品牌的 L 码，甚至比其他品牌的 M 码还小！卧槽，全是文字游戏，全是信息差。而且不知道是为了跟其他品牌卷出点差异化，还是为了更方便 " 偷 " 我的纸，有些品牌还会前后加码，XS 码、XL 码——衣服该有啥码就有啥码。不只前后加码，有些品牌还会码上加码 " 码骑码 "，搞出来一些 "M plus"、" 加大 M 码 "、" 真 L 码 "、"mini 码 " 等等让人晕头转向的码，再这么下去，搞出来 "M pro max 至尊豪华青春版 " 也不足为奇。从各品牌网店的码数配置上，我还有另一个发现：很多品牌确实有做多个尺寸的抽纸，但它们并没有像表格里的几家品牌一样，明确划分并标注出 S/M/L 等码数，不过主推产品还是会带上 M 码的标注，且必定在 M 码前面写上 " 加大 "、" 加厚 "、" 加长 " 以示区分。但实际上这些 "M plus" 根本没有意义，因为他们的 plus 都未必有其他品牌常规 M 码大。我们可以得出的简单结论是：M 码就是当下抽纸行业的默认码数，其他码数都是品牌出于各种目的硬给添上的。另外，部分品牌还会做一些支线，这些支线的码，有时候又踏马的跟它原本的码不一样了！码码看似相同，码码却又不同，区区纸巾的码数，难道真有必要做到这个地步吗？不得不怀疑，这些纸巾品牌都在默认绝大多数消费者根本就不会去看码数，即便看了也不会去深究码数对应的尺寸，于是越做越复杂，消费者就越懒得去看。所以我会买到 XS 码的纸，根本就不赖我，都怪秦始皇当时没有统一抽纸的度量衡！现在你要买到价格合适的纸，光是知道纸巾有码数还不够，还得知道各纸巾品牌的码数标准都不一样，而且最好全都记清楚看明白才行。近期买来对比的纸巾全家福（顶视图）另经我这几天的观察与研究，我发现码数还仅仅只是纸巾品牌花里胡哨玩法中的小小一环。纸巾全家福（正视图），横看成岭侧成峰这又让我好奇了，这些年我的马虎眼，究竟让我被纸巾商家 " 骗 " 了多少纸巾？我试图算出商家偷了我多少纸巾我觉得我应该先说明白：商家明明给不同码数的纸巾进行了相应的定价，为什么我还会觉得商家在通过添加码数 " 偷 " 或者 " 骗 " 我的纸巾？我是这样想的：过去，我用着正常码数的纸巾，把两张纸合一最多可以叠三次擦三下 PP。后来，我贪便宜没看码数直接就买了 XS 码纸巾，把两张纸合一只能叠两次擦两下 PP，我用纸的速度显然快于过去，但我很可能很难察觉到这微小的差别，所以我会更快复购。接下来，只要我还没发现自己买的是 XS 码，我就会接着贪便宜买它，然后又快速复购。只要商家把 XS 码的纸巾价格定得稍贵那么几毛几分的，长期下去我必吃大亏。所以，我的纸大抵是被 " 偷 " 了。其实我是愿意从善意角度出发，去解读纸巾品牌行为的。为什么他们要搞出这么多码数？最容易得出的解释就是满足不同的使用场景需求。可能就有人拿 L 码纸来擦稀的，M 码纸来擦干的。但场景需求真的无法说服我，现在市面上已有湿纸巾、厨房用纸、便携小包纸巾等等不同功能的纸巾，可以用来满足不同需求，理论上已减轻了普通抽纸的泛用负担，真的还需要这么多尺码再做细分吗？我不理解，所以我更愿意把这种划分码数的做法归到消费心理学这一块。记得大学上市场营销课的时候，我听老师说过一个经典断言：消费者都是懒人。而懒人是不会在每次花钱时都用大量时间去做计算题的。于是你会看到很多商家在出各种复杂的数学题给读者，为的就是把你整得迷迷糊糊最后还以为自己捡了大便宜。比如经典外卖优惠，本来就是发个券打个折就完事儿了，非要你去买券，券还有时效，买完券你还得去膨胀，膨胀完你还得凑满减，一顿操作最后发现自己这个月不知道怎么还是花超了饮食预算。我确实怀疑，为了给大家的购买决策上干扰，纸巾品牌也都在创造越来越复杂的数学题。如果我不说，我猜很多像我一样的懒人可能都没怎么在意，现在纸巾的抽数和层数也有 " 满足不同使用需求 " 的操作。光是抽纸这一块，从 80 抽～200 抽，每个整十位抽数就都有对应的产品可购买。还有层数，目前每抽 2 层到 5 层都有。于是层层叠加，你在买纸的时候，就会被迫面临像这样的数学题：A 品牌一箱 20 包每包 90 抽每抽 4 层的 M 码纸巾卖 30 元，B 品牌一箱 15 包每包 110 抽每抽 3 层的 L 码纸巾卖 28 元，问：我买哪个更划算？别急，我这儿还有实操题。以下是我在同一纸巾品牌旗舰店实际购买的不同规格抽纸，其中部分参与折扣活动，每抽层数相同，其他参数见图，问：这里面哪一箱买得最亏？此时，很多同学已经放弃了思考，正中商家下怀。而我也不打算公布答案，权当给你留个记性！这我还没说完呢。纸巾的用料关乎韧性和吸水性，不同品牌纸巾的厚薄不一，印花工艺相异，都会在一定程度上影响定价和消费判断。此外，有时还有 IP 联名溢价需要你考虑。你就算吧，根本就算不明白。就算真给你小子算明白了，还有障眼法等着你。比如有些商家在做购物软件宣传图的时候，故意用张数取代抽数混淆视听，让你以为赚了大便宜。结果到货才发现，说好的 400 张，实际只有 100 抽供使用。商家说："400 张我也没说错呀 "。怪谁？只能怪自己傻。有些品牌纸巾还 " 改良 " 了包装，明明一样的纸巾，把包装加长、把凹凸纹做大，硬造出一种好像更大了的视觉效果。在商店看到时，你指定又觉得自己赚大发了。等回家又发现纸巾飞速流逝，这才又老实了。而且你要是真想挑明白，那就又没完了，因为纸巾品牌还整出了各种工艺来给你细品。买纸巾不是买电脑，一个正常人又怎么可能在挑这玩意儿的时候费这么大劲算来算去？最后我得出了一个结论：纸巾，只有在一元秒杀的时候我才买得明白。那么究竟谁能来救救我们这些又懒又穷的人？谁来救我？其实纸巾码数这事儿咱等到现在才发现，只能说明咱们还是太没生活了。民间早有高手在出手对抗这些花招。比如我二姨，她家就常年有个堆满大包小包纸巾的角落，问则答：全是打折的时候薅的。只在纸巾羊毛价时才出手，一出手必须囤一波大的，双十一、618 都是出手的好时机，日常也会有各种秒杀活动，此时下手便怎么也亏不了——这便是我通过这几天的研究学到的第一课。但我这个数学白痴，还是对商家的文字游戏和数学游戏耿耿于怀，就想知道到底日常价格里谁做到了良心定价，有人能给我算个明白吗？别说，还真有。正如哲人院办野汉所说：世界上最顶尖的买手在哪我不知道，但世界上最穷的买手一定在豆瓣。这里不仅有丧心病狂的人类抠门精华 " 抠组 "，还有根本不让资本占自己半毛钱便宜的 " 买组 " 和 " 拼组 "。这些小组内不仅一直有人发布折扣信息，还时不时有数学好又不吝分享的穷鬼买手，把涉及复杂计算的选物攻略拉表端上来。其中就有如下图与纸巾相关的分享，其结合各种参数，最终以每平方米售价为购买参考依据，不可谓不科学。只是即便是这种程度的计算，仍然没能做到把所有价格影响因素都考虑在内。且纸巾市场价格是波动的，而有些像我一样又懒又穷的朋友，是永远又懒又穷的——老子就是既懒得查折扣，又懒得查帖子，只会在有需要的时候买纸，真买亏了又不爽了。针对你我这种人，AI 就派上用场了。以防你不知道，现在淘宝自带的 AI 就非常有用，点开搜索栏，右边的选项 "AI 万能搜 " 就能直接帮上咱们的忙。别的功能暂不提，涉及比价和做算术题，AI 指定比咱们牛逼。输入你正在挑选的几家纸巾品牌，并把 " 每平方米 " 售价的参考指标告知 AI ——十几秒钟时间，根本也不用去到处查帖子，这就把结果直接端到咱们眼前了，甚至还直接给我拉了个表，想看什么一目了然。说真的，要是没有纸巾品牌们搞的这些小九九，我还真不知道为什么他们老说 AI 能填平信息差。只能说适配懒人的办法还是有，但即便如此，我胸中还是有股滞气难平。尾声费这么老大劲儿，折扣大招用上了，拉表整上了，AI 都折腾上了——有谁还记得我们最开始只是想用合适的价格买到纸巾而已？有谁还记得我们原本根本无需如此大动干戈？我们原本根本不需要知道纸巾有不同的尺码，没必要专门看一眼抽数多寡，可以直接相信广告里说的 " 加量不加价 "。到底哪里出了问题，大家现在想必已各有判断。其实说白了，现在各行各业都难，各种原材料和人工可能也都在涨价，纸巾厂商想办法降本增效或者说直接点减量加价，只要能明示出来大家也都能理解——暗渡陈仓玩套路伎俩，才是如今遭致不满的原因。还是那句老话说得好：多点真诚，少点套路吧。