本月行业协会发布重要信息,饭山：探寻中国美食文化的独特印记

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专家技术支援专线:本周行业报告更新最新政策,饭山：探寻中国美食文化的独特印记

在中国广袤的土地上，美食文化源远流长，各地特色美食琳琅满目。其中，饭山作为一道独特的地域美食，承载着丰富的历史文化内涵，成为了中国美食文化中的一颗璀璨明珠。 饭山，位于我国四川省乐山市，是一种以米饭为主料，配以各种食材精心烹制的特色美食。其独特的制作工艺和丰富的口味，吸引了无数食客前来品尝。那么，饭山究竟有何魅力，能让它成为一道独具特色的美食呢？ 首先，饭山的制作工艺独具匠心。饭山选用优质的大米，经过精心研磨、筛选，确保米饭的口感细腻、香滑。在烹饪过程中，厨师们将米饭与各种食材如肉类、蔬菜、豆制品等搭配，通过炒、炖、煮等多种烹饪手法，使米饭充分吸收食材的精华，形成独特的风味。 其次，饭山的食材丰富多样。在饭山中，常见的食材有猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、蔬菜、豆制品等，这些食材的搭配使得饭山味道鲜美，营养均衡。此外，饭山还注重食材的新鲜和品质，选用当地当季食材，保证了饭山的口感和营养价值。 再者，饭山的口味独特。饭山以鲜、香、辣、麻为主要特点，口感丰富，层次分明。在饭山中，辣椒、花椒等调料的运用恰到好处，既能够激发食材的原味，又能够提升整体的口感。这种独特的口味，使得饭山在众多美食中脱颖而出，成为了四川地区的一大特色。 此外，饭山还承载着丰富的历史文化内涵。在古代，饭山曾是官府宴请宾客的佳肴，因其独特的风味和营养价值，备受推崇。如今，饭山已经成为了民间美食的代表，成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。 在现代社会，随着人们生活水平的提高，对美食的追求也越来越高。饭山作为一道具有地方特色的美食，不仅满足了人们对美食的味蕾需求，更成为了传承和弘扬中国美食文化的重要载体。 为了更好地传承和发扬饭山这一美食文化，当地政府和社会各界纷纷采取措施。一方面，通过举办美食节、烹饪比赛等活动，提高饭山的知名度和影响力；另一方面，加强对饭山制作工艺的研究和保护，确保这一传统美食得以传承。 总之，饭山作为一道独具特色的美食，不仅丰富了我国美食文化，更成为了四川地区的一张名片。在未来的日子里，相信饭山会继续传承下去，为更多的人带来美味与快乐。

文 | 显微故事，作者   | 樵木，编辑 | 卓然如今，一股新风潮正在年轻宠主中悄然兴起：为 " 毛孩子 " 找对象、觅佳偶。与人类相亲相似，宠物相亲不仅讲究 " 门当户对 "、" 颜值匹配 "，还发展出了彩礼、嫁妆和完整的结婚仪式。过去，公园里的相亲角、各种线下联谊活动是为单身男女而设，现在却成了真正的 " 单身狗 " 的主场。宠物相亲热也带动了宠物婚恋市场的发展。随着需求越来越细化，宠物婚礼策划、宠物摄影摄像、宠物红娘、宠物婚恋中介等新兴产业也逐渐走入大众视野。据统计，中国宠物婚配市场正以每年 35% 的复合增长率迅猛扩张。预计到 2025 年，整体市场规模将突破 20 亿元。这些新兴消费场景不仅满足了年轻人对情感陪伴的价值投射，也催生了 " 宠物婚恋经济 " 这一新的增长点。看似荒诞的举动，实则是当代年轻人在高压环境下的一种情感代偿与压力出口。对于单身和丁克一族来说，为 " 毛孩子 " 操办 " 终身大事 "，不仅能规避自身婚育的复杂压力，还能获得为人 " 父母 " 的责任感与掌控感。" 海归，独生子，高大帅气，寻小鸟依人、温柔顾家的妹妹 "" 活泼可爱，爱玩飞盘，寻有眼缘的甜妞儿…… "" 傲娇仙女，找温柔帅气的恋爱脑，一生相伴 "" 贵族千金，母胎单身，重金求婿，可入赘 "如果不看照片，单看这些文字，你一定以为这是人类的相亲简历，其实不然，这些征婚启事的主角是一只只宠物。与人类的相亲简历如出一辙，宠物的相亲简历详细记录了宠物的性别、年龄、户籍、婚恋史、择偶标准，以及性格特点、兴趣爱好等等。七夕前夕，沙沙第一次在商场看到这样的宠物派对时，有点吃惊。整个活动以粉红色为主色调，易拉宝上印着醒目的粉红字体：宠物相亲大会。现场铺着红色地毯，鲜花、气球点缀其间；照片墙以粉色打底，展示着各个宠物的 " 靓照 " 和过往活动花絮。宠主们牵着打扮精致的 " 毛孩子 " 穿梭其间，" 家长们 " 交流养宠心得，小动物们自由撒欢儿，场面十分热闹。" 以前听说过宠物相亲，但这么隆重的线下活动，还是第一次见。" 沙沙说。事实上，宠物相亲早已不是新鲜事。以往专属于人类的情人节、520、七夕、圣诞等节日，如今也有了宠物的专场。图 | 网友晒出的宠物婚礼一大批宠物友好酒店和商场不断涌现，不但欢迎宠物光临，还在特定节日举办宠物联谊活动。更有宠物版的《非诚勿扰》，通过直播形式吸引数十万网友 " 云嗑 CP"。数据显示，2024 年中国城镇宠物数量已突破 1 亿只。庞大的宠物基数拉动了旺盛的婚配需求。仅在闲鱼，每年就有大约 300 万人为自家宠物寻找另一半。在小红书，" 宠物相亲 " 相关的话题也有数万篇笔记。与传统 " 配种 " 不同，如今的宠物相亲更注重 " 门当户对 " 和 " 两情相悦 "。宠主们会从品种、血统、颜值、健康状况、性格特点等多个维度对相亲对象进行综合评估，为其打分，还有宠主把风靡人类社交场的 MBTI 性格测试引入其中，以期为 " 毛孩子 " 找到契合度更高的 " 灵魂伴侣 "。在一些高端的宠物婚配市场，宠物择偶标准已高度系统化，要求 " 五证 " 齐全（血统证、基因证、疫苗证、品相评估证、性格测试证）。堪比人类精英相亲的硬指标和高要求，催生了宠物红娘这一新兴职业。随着市场扩大，服务更加标准化的相关机构也应运而生。它们类似宠物中介，为 " 毛孩子 " 提供更为精细化的套餐项目，如信息审核、平台展示、相亲派对、婚礼策划、专业拍摄，" 婚前 " 体检、孕妈管理等一系列增值服务。图 | 属于宠物自己的结婚证和人类一样，相亲成功的宠物，也会在 " 家长 " 的安排下，步入婚姻殿堂。今年九月，两岁半的玉米和三岁的条条，就在武汉的麓客岛公园举办了一场别开生面的宠物婚礼。图 | 婚礼现场玉米和条条是两只博美，两位亲家——小红书博主 @Dear- 糯米圆子和 @条条是条狗是闺蜜，从小就给它们订了 " 娃娃亲 "。婚礼当天，" 新郎 " 条条和新娘玉米穿着订制的礼服盛装亮相，它们共同的 " 好朋狗 " 们也应邀出席。图 | 现场出席的亲朋 " 狗 " 友整个婚礼流程和规格与人类婚礼基本无二，鲜花、戒指、婚车、交杯酒、蛋糕、伴手礼等一样不少。不过，再完美的计划也抵不过毛孩子的天真随性。@Dear- 糯米圆子回忆，婚礼当天，" 新郎官 " 条条竟在众目睽睽之下拉起粑粑。图 | 新人登场更让 " 娘家妈 " 哭笑不得的是，因为玉米太受欢迎，现场还上演了其他公狗试图 " 抢亲 " 的混乱场面。虽然没有要求随份子，但到场的来宾还是给玉米和条条精心准备了各种宠物食品和用品作为新婚礼物。图 | 玉米、条条和伴郎伴娘的合照" 两只小狗的镜头感特别好，起初只是给它们拍了婚纱照，后来又有了办婚礼的念头。也是想趁这个机会把好朋狗们聚在一起，就像每年都办的生日会一样。想法越来越多，婚礼就变得很隆重了。"@Dear- 糯米圆子介绍。像 @Dear- 糯米圆子和 @条条是条狗这样 " 一掷千金 " 为爱宠办婚礼的年轻人越来越多，有人羡慕，有人点赞，也有人发出不一样的声音。2025 年夏天，李力（抖音 @上海主持人李力）就曾因为主持宠物婚礼而被 " 网暴 " 过。作为专业的节目主持人，李力曾无数次站在聚光灯下，主持过上千场大大小小的活动，与会者不乏白岩松、郎平、吴晓波、冯仑等社会各界佼佼者。然而，为两只狗狗主持婚礼，却是他人生中的第一次。雨季的上海，细雨绵绵。应朋友之邀，李力一大早从上海市区冒雨赶到崇明岛。两只 " 新狗 " 的婚礼在一家五星酒店的草坪上举行。婚礼现场被布置得美轮美奂，到场的狗狗用它们的狗爪拍到签到墙上，仪式感拉满。" 在某个充满咖啡香和键盘声的办公室里，一只憨帅的嘿嘿先生遇见了软萌的团子公主。这样一间小小的办公室成为他们爱的起点。在办公桌旁打盹儿，在茶水间门口对着磨牙棒埋头奋战，玩共同一个玩具。就是在这样日复一日的陪伴当中，两颗毛茸茸的心越靠越近…… "这是当天的婚礼主持词，和主持人类婚礼一样，李力向来宾介绍两位 " 新狗 " 的恋爱过程。整场婚礼基本是人类婚礼的翻版：有 " 新狗 " 宣誓、交换信物、扔捧花的环节，还有一群好朋狗 " 闹洞房 " 的热闹场面。当两位宠物主人模仿自家宠物的语气，代 " 毛孩子 " 读出海誓山盟的新婚誓词时，一旁的李力听着，心里觉得又好笑，又莫名地被打动。他将这段经历剪成视频发到网上，没想到一石激起千层浪，评论区瞬间炸开了锅。有人送出祝福与赞美，认为 " 这是给‘家人’最好的爱 "；也有人表达不解与质疑，直呼 " 看不懂 "；还有人嘲讽宠物主人吃饱了撑的、人狗不分，甚至抨击李力啥钱都挣，" 这样的活都接，以后只能给狗当司仪了！"面对争议，李力哭笑不得。他回应说：" 我理解有人可能无法接受宠物婚礼这种形式，但这是人家自己的选择。宠物主人爱这只狗，愿意花钱去办这件事，没毛病。你可以不认同，但没必要公开进行言语攻击。就像你不喜欢某个明星，不必当面去贬低喜欢他的人。有人说重视动物也说明社会在进步，各花入各眼，生命本身都是平等的，还是要彼此理解和尊重。"@Dear- 糯米圆子和 @条条是条狗把两个 " 毛孩子 " 的婚礼图片和视频发到网上后，在收到很多点赞的同时，同样也遇到了不友好的 " 键盘侠 "。有人说对自己的父母都没这么好，还有人说有这个钱不如捐出去做慈善。刚开始，两位 " 家长 " 也很生气，后来逐渐习惯，再遇到类似的评论直接无视。" 对我来说，狗狗就是家人，我把它们当成自己的孩子来养。"@Dear- 糯米圆子表示，" 别人理不理解无所谓，自己问心无愧就行。"宠物相亲市场的兴起，得益于中国宠物行业的持续高速增长。据中商产业研究院《2025-2030 年中国宠物行业市场前景预测及未来发展趋势报告》，2023 年我国宠物市场规模为 2793 亿元，2024 年增长至 3002 亿元，预计 2025 年将达到 3311 亿元。随着 " 它经济 " 不断深化，宠物消费已从食品、玩具、生活用品等基本需求，逐步拓展至摄影、摄像、相亲、婚配等许多个性化领域，呈现出多元的发展态势。从用户结构来看，单身人群、丁克家庭和银发一族是中国养宠家庭的三大核心群体，占比分别为 36.2%、19.4% 和 28.7%。而在高消费宠主中，单身 / 未婚宠主所占比例较高，达到 45.2%。这说明，年轻的单身群体对宠物情感与消费投入都很重视。" 可以没有另一半，但不能没有小虎。"对于沙沙来说，她养的那只虎斑纹猫小虎，才是最值得信赖的 " 枕边人 "。把宠物当成重要的情感投射对象，在养宠群体中十分普遍。63.8% 的宠物主认为，通过操办宠物婚礼可以获得情感满足。正是这种代偿心理，推动宠物婚恋服务向仪式化、拟人化发展。这一现象背后，是当代年轻人复杂的情感图景。年轻宠主大多生活在一线或新一线城市，独自面对着来自职场、社会以及内心的多重压力。宠物，是他们在繁华与忙碌中的慰藉与依赖。它们不是负担，而是在重压之下一个柔软的出口。在与宠物相处时，他们无需伪装，总能被无条件地接纳和陪伴。在他们看来，宠物不仅仅是宠物，而是重要的家庭成员。一些单身或选择丁克的年轻人，更是将宠物当作自己的孩子，在其身上倾注未曾释放的关爱与期望。宠物相亲的 " 人类化 "，表面看是闹剧，内里却是孤独、压力与爱的无声表达。（应受访者要求，本文文中志愿者均为化名）