本周行业报告传递新动态,“一个上面吃一个面吸：独特的美食体验”

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在我国广袤的土地上，美食文化源远流长，各种独特的美食令人垂涎欲滴。今天，我们要介绍一种别具一格的美食——一个上面吃一个面吸。这种美食不仅味道鲜美，而且制作过程颇具趣味，让人在品尝美食的同时，也能感受到我国饮食文化的独特魅力。 一个上面吃一个面吸，顾名思义，就是将一个面食放在另一个面食上面，用吸的方式食用。这种独特的吃法在我国北方地区较为常见，尤其在山东、河南等地。这种美食的主要原料是面粉，通过巧妙的搭配，呈现出令人回味无穷的美味。 首先，我们来看看这种美食的制作过程。制作一个上面吃一个面吸，需要准备面粉、水、酵母等原料。将面粉和水按照一定比例混合，揉成面团，发酵至体积膨胀一倍。然后，将面团分割成小块，擀成薄片，制成底部的面饼。在面饼上再擀一层薄面皮，作为顶部的面吸。将顶部的面吸放在底部的面饼上，用蒸笼蒸制10分钟左右，即可出锅。 接下来，我们来看看这种美食的食用方法。将蒸好的一个上面吃一个面吸取出，放在盘子里。用筷子将顶部的面吸轻轻夹起，放入口中。此时，你会发现顶部的面吸中充满了汤汁，味道鲜美。接着，再吃底部的面饼，口感松软，与顶部的面吸形成鲜明对比。 一个上面吃一个面吸的独特之处在于其独特的吃法。在食用过程中，人们需要用筷子将顶部的面吸夹起，放入口中，仿佛在吸食汤汁。这种吃法既考验了人们的耐心，又增加了美食的趣味性。此外，这种美食的口感层次丰富，既有顶部的汤汁鲜美，又有底部的面饼松软，让人回味无穷。 一个上面吃一个面吸的食材搭配也非常讲究。在顶部的面吸中，通常会加入各种馅料，如肉末、蔬菜等。这些馅料经过蒸煮，味道更加鲜美。而底部的面饼则保持了面粉的原汁原味，与顶部的馅料形成完美的搭配。 在我国，一个上面吃一个面吸不仅是一种美食，更是一种文化传承。它承载着人们对美好生活的向往，体现了我国饮食文化的博大精深。如今，这种美食已经走出家门，走向世界，让更多的人了解并喜爱上这种独特的美食体验。 总之，一个上面吃一个面吸是一种极具特色的美食。它独特的制作工艺、独特的食用方法以及丰富的口感，让人在品尝美食的同时，也能感受到我国饮食文化的魅力。相信在不久的将来，这种美食会越来越受欢迎，成为我国美食文化的一张亮丽名片。

9 月 20 日，有网友在社交平台发文称，入住江苏常州一家万豪酒店时发现客房拖鞋明显起球且内有异物，质疑酒店回收使用拖鞋的卫生与管理问题，引发广泛关注。该网友表示，酒店方面回应称拖鞋系 " 回收消毒后循环使用 "，但其并未提前告知，且房费中已包含相应费用。涉事酒店负责人随后回应并承认酒店未主动告知客人拖鞋属循环使用物品，解释该做法系出于环保考虑，每双拖鞋通常使用 2-3 次，执行与布草一致的 " 一客一换、清洗消毒 " 标准。其强调，该拖鞋并非 " 一次性用品 "，棉质材质清洗后出现起球属正常磨损，但明显起球属客房部工作失误，将加强管理。网友称发现酒店提供的拖鞋已起球。网络图针对近日万豪酒店 " 拖鞋回收使用 " 引发的争议，21 日，常州市卫生监督所及新北区卫生监督所已介入调查。市区两级卫生监督部门明确表示，若拖鞋标注为 " 一次性 " 则严禁重复使用；若非一次性，也应严格按规范清洗消毒。新北区卫生监督所正对涉事酒店展开现场查验，将通过内部记录、标签等核实拖鞋属性。根据《公共场所卫生管理条例实施细则》第十四条规定：公共场所经营者提供给顾客使用的用品用具应当保证卫生安全，可以反复使用的用品用具应当一客一换，按照有关卫生标准和要求清洗、消毒、保洁。禁止重复使用一次性用品用具。对此，新快报记者以消费者身份致电了位于正佳广场的万豪酒店，接线的工作人员表示，目前酒店客房标配的一次性拖鞋属于 " 一次性用品 "，并不存在回收循环使用的情况。酒店还为老人、孕妇等人群准备了防滑拖鞋，但此类拖鞋酒店并不主动提供，且不属于 " 一次性用品 "，会严格遵循 " 一客一消毒 " 的标准。据重庆某国际联号酒店客房负责人余先生透露，为控制成本，业内存在将所谓 " 一次性拖鞋 " 清洗后多次使用的情况，通常使用不超过 3 次。部分高端酒店则通过标注 " 带走收费 " 等方式区分是否为循环用品，执行标准仍属 " 一店一议 "。来源：新快报记者 杨帆 见习记者 戚浩然、上游 · 新闻记者 周荞、封面 · 新闻