今日官方发布行业研究成果,如何最大化揉出小豆水

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本周数据平台稍早前行业协会报道新政:近日监管部门发布重要信息,如何最大化揉出小豆水

在日常生活中，我们常常会用到小豆水，无论是制作豆浆、豆腐还是其他美食，小豆水的制作都是关键步骤。那么，如何才能在揉小豆的过程中，最大限度地提取出小豆水呢？以下是一些实用的技巧和方法。 ### 一、选择优质的小豆 首先，制作小豆水的基础是选择优质的小豆。优质的小豆颗粒饱满，色泽鲜亮，口感好，而且出水量大。因此，在购买小豆时，要挑选颗粒均匀、无杂质、无霉变的小豆。 ### 二、提前浸泡小豆 将小豆提前浸泡，可以使其充分吸水膨胀，从而在揉搓时更容易释放出水分。一般来说，浸泡时间以6-8小时为宜。浸泡后的小豆体积会膨胀一倍左右，这样在揉搓时，小豆内部的水分更容易被释放出来。 ### 三、使用适当的揉搓工具 选择合适的揉搓工具也是提高出水量的重要因素。市面上常见的揉搓工具包括石磨、电动磨浆机、家用豆浆机等。其中，石磨和电动磨浆机的出水量相对较高，但操作起来较为复杂。家用豆浆机则操作简便，适合家庭使用。 ### 四、控制揉搓时间 揉搓时间也是影响出水量的重要因素。一般来说，揉搓时间越长，出水量越高。但是，过长的揉搓时间会导致豆渣过于细腻，影响口感。因此，在揉搓过程中，要掌握好时间。具体揉搓时间根据不同工具和经验而定，一般来说，揉搓时间控制在10-15分钟为宜。 ### 五、适当调整揉搓力度 揉搓力度也会影响出水量。力度过大，容易造成豆渣破碎，影响口感；力度过小，则无法充分释放小豆中的水分。因此，在揉搓过程中，要适当调整力度，使豆渣既不过于破碎，又能充分释放水分。 ### 六、注意揉搓过程中的水分控制 在揉搓过程中，要时刻注意水分的变化。当发现豆渣变得较为细腻时，可以适当减少加水量，以防止豆渣过于细腻。同时，要注意观察豆渣的黏稠度，根据实际情况调整加水量。 ### 七、反复揉搓 为了提高出水量，可以采用反复揉搓的方法。将揉搓好的豆渣放入容器中，加入适量的水，再次进行揉搓。这样可以使豆渣中的水分得到更充分的释放。 总之，揉小豆水出水量最大化的关键在于选择优质的小豆、提前浸泡、使用合适的揉搓工具、控制揉搓时间、适当调整揉搓力度、注意水分控制以及反复揉搓。掌握这些技巧，相信您一定能制作出色香味俱佳的小豆水。

去年底的尹锡悦戒严事件，随着尹锡悦夫妇创下同时在押受审的记录，似乎已经进入垃圾时间，然而对于韩军来说，真正的清算时间才刚刚开始。就在李在明结束访美后不久，9 月 1 日韩国国防部公布了上将级人事调整，韩军 7 名现役上将全部被撤职并退出现役，创造了韩军历史上前无古人的记录。在这次任免前，各方基本能够确定，履历成色不足、且确实掺和了戒严的跟屁虫——陆军参谋总长朴安洙必然要成为头号牺牲品，（这都没把韩军 C-130 误闯日本防空识别区算进来），很可能也在劫难逃，成为 " 陪绑 " 对象。但作为李在明政府首次任免上将的活动，这次 " 大罢免 " 要求合同参谋本部议长金明洙、海军参谋总长梁龙模、地面作战司令官姜镐弼、第二作战司令官高昌俊、以及美韩联合司令部副司令官姜信哲——这五个上将里有四个被尹团伙核心人员视为 " 眼中钉 " ——全部退出现役，不仅让韩军内外始料未及，也让之前分析谁能接任合参议长的笔者大跌眼镜。与撤掉七上将同步，韩国国防部也公布了他们的继任者。虽然李英秀肯定没戏了，但合同参谋本部议长还是轮到了空军军官担任，比李英秀小一届的 KF-16 飞行员陈永承捡到了这个便宜。值得一提的是，此次接替李英秀的新任空军参谋总长，正是陈永承担任 " 黑鹰 " 飞行表演队队长期间的 2 号机飞行员孙石洛（当时使用 A-37B 攻击机表演）。左一陈永承、右一孙石洛，左二金圭河（陆军参谋总长）、右二姜东吉（海军参谋总长）而陆军参谋总长这个最受外界关注的职位——毕竟自从韩国有 " 苦迭打 " 以来基本都和这个位置上的人出问题有关，由原陆军导弹战略司令官金圭河（因被译成 " 金圭夏 "，而被五学家们玩了会儿梗）出任，笔者去年在 1203 事件后评析朴安洙其人其事时即预测：笔者认为，如果在本月内更换陆军一把手，最有可能的选择是金圭河中将。炮兵出身的他，今年 4 月开始掌管陆军导弹战略司令部，考虑到他也曾担任过地面作战副司令官，加上他的前两任 " 导弹司令官 " 履职时间也都不超过一年，因此如果由金圭河接替朴安洙，是一个说得过去的选择。公众号：观军【军人】韩国史上 " 最短命戒严司令官 "，为什么喊破喉咙也没人帮他？虽然多折腾了大半年，但金圭河确实如我所料，即将接过陆军参谋总长大印，成为历史上首次执掌这一位置的炮兵军官，这也符合韩军近年来喜好提拔炮兵军官的趋势。新任地面作战司令官是装甲兵出身的原第 1 军团司令官朱星云，而美韩联合司令部副司令则由原第 5 军团司令官金成珉（陆士第 48 期第 1 名毕业）担任。尽管这三位分别出自炮兵、装甲兵和步兵，但都是实打实的韩国陆军士官学校优秀学员，只有第二作战司令官金镐福是非陆士出身——这次整军的矛头并非指向潜在的 " 一心会 "2.0目前韩国媒体普遍认为，作为 1961 年 "5 · 16 军事政变 " 以来，韩国首位文官防长，记者出身的安圭伯（此人可能是近年来汉字写的最好的韩国防长，经常在国会讲话中引用很多只在朝鲜使用的汉字成语）上任一个多月以来折腾韩军的举动，颇有 " 服从性测试 " 之嫌——倒是跟海峡对岸的顾立雄颇为相似。这次在李在明支持下，韩国国防部对七位上将的统一罢免，由头就是 " 去年 12 月 6 日，共同民主党要求你们召开新闻发布会，让你们声明‘军队错了，军队永远不会服从这样的命令’；结果你们谁都不干，还说什么‘政治中立’？你们不是喜欢中立吗，好，都给我下去 "！于是韩军传承下来的 " 升官图 "，瞬间迎来了 " 一甲子未有之大变局 "。当然，韩军的将官任免制度也并非是从今天才开始崩坏的，我们此前多次提及陆军的 " 阅兵将军 " 朴安洙和 " 敬礼将军 " 孙湜，其实前文没有提及的韩国海军新任参谋总长姜东吉在这方面也让人质疑。此人履历相当平庸，中校舰长的履历是在一艘 " 浦项 " 级轻型护卫舰上完成的，此后晋升过程中，从未担任过韩国海军的三大舰队司令或作战司令官职务；然而去年 11 月，他就从海军参谋次长的位置上，调任合同参谋本部下属的军事保障总部长——公认的 " 海军参谋总长预备班 "，果然不到一年后就等到了这一天。姜东吉担任过舰长的 " 金泉 " 号轻护，已于 2017 年转卖给越南海军