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在繁忙的都市生活中，手工豆制品逐渐成为了一种时尚和健康的美食选择。揉豆豆作为制作手工豆制品的第一步，其基础手法的重要性不言而喻。今天，就让我们一起来学习一下揉豆豆的基础手法，轻松掌握手工豆制品的制作秘诀。 ### 揉豆豆的基础手法之一：选豆 首先，我们要选择优质的黄豆。新鲜的黄豆色泽鲜亮，颗粒饱满，口感细腻。将黄豆清洗干净，放入清水中浸泡6-8小时，让豆子充分吸水膨胀。 ### 揉豆豆的基础手法之二：泡豆 泡好的黄豆要经过充分的水洗，去除豆皮和杂质。然后，将黄豆放入搅拌机中，加入适量的清水，启动搅拌机，将黄豆搅拌成细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之三：过滤 将搅拌好的豆浆倒入过滤袋中，用勺子轻轻按压豆浆，使豆渣与豆浆分离。这样，我们就得到了细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之四：煮浆 将过滤好的豆浆倒入锅中，用中小火慢慢加热，边加热边搅拌，防止豆浆烧焦。待豆浆煮至沸腾，继续煮制3-5分钟，使豆浆中的蛋白质充分凝固。 ### 揉豆豆的基础手法之五：揉豆 煮好的豆浆倒入揉豆机中，加入适量的食用碱面，搅拌均匀。然后，将揉豆机开启，将豆浆揉成豆泥。揉豆的过程中，要注意控制好力度和时间，使豆泥细腻、均匀。 ### 揉豆豆的基础手法之六：成型 将揉好的豆泥取出，放入模具中，用手压实，使其成型。豆泥在模具中成型后，放入蒸锅中，用大火蒸制10-15分钟，直至豆泥熟透。 ### 揉豆豆的基础手法之七：脱模 将蒸好的豆制品从模具中取出，放入冷水中浸泡，使其冷却。待豆制品冷却后，即可食用。 ### 揉豆豆的基础手法之八：注意事项 1. 揉豆时，要控制好力度和时间，以免豆泥太硬或太软。 2. 豆浆在煮制过程中，要不断搅拌，防止烧焦。 3. 蒸豆制品时，要注意火候，避免蒸煮时间过长。 通过以上八个步骤，我们就掌握了揉豆豆的基础手法。只要掌握了这些技巧，你就可以轻松制作出美味的手工豆制品。快来试试吧，让我们一起享受手工豆制品带来的健康与美味吧！

"80 后 " 男子王某，向他人贩卖视频 49 个，获利 10 元，而经鉴定，王某贩卖的 49 个视频中，有 48 个视频具有淫秽性，属淫秽物品。日前，记者从裁判文书网获悉，吉林省长春市二道区人民法院今年曾对该案进行一审判决，王某犯贩卖淫秽物品牟利罪，判处有期徒刑 10 个月，缓刑 1 年，并处罚金 1000 元。记者从长春市二道区人民法院一审判决书上看到，1985 年出生的王某为初中文化，无职业。法院经审理查明，被告人王某通过加入多个色情群聊，发布社交平台等方式宣传其贩卖的淫秽视频并招揽买家，通过社交平台收取买家资金，再向买家传播淫秽视频。2024 年 5 月，王某向长春市莲花山区一居民池某贩卖视频 49 个，获利 10 元。经鉴定，王某贩卖的 49 个视频中，有 48 个视频具有淫秽性，属淫秽物品。一审法院表示，上述事实有经庭审举证、质证确认的抓获经过、立案决定书、聊天记录截图、微信聊天记录截图、微信转账记录截图、淫秽视频图片、鉴定意见、视听资料、证人池某证言笔录、被告人王某供述与辩解等证据证实，足以认定。法院认为，被告人王某以牟利为目的，贩卖淫秽物品，其行为均已构成贩卖淫秽物品牟利罪，公诉机关指控王某犯贩卖淫秽物品牟利罪的事实清楚，证据确实、充分，指控罪名成立。王某到案后，如实供述犯罪事实，并自愿认罪认罚，可从轻处罚。王某犯罪情节较轻，其所在社区同意对其进行帮助教育，具有监管帮教条件，可依法适用缓刑。吉林省长春市二道区人民法院一审判决，被告人王某犯贩卖淫秽物品牟利罪，判处有期徒刑 10 个月，缓刑 1 年，并处罚金 1000 元。