今日官方渠道传递行业新研究成果,车文肉长图：探寻美食背后的文化内涵

本月研究机构披露重要动态,白酒双节行情记：名酒需求回暖价格普遍低于往年,很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下。全国标准化热线，维修过程透明可查

中山市西区街道、伊春市大箐山县 ，宜春市铜鼓县、汉中市佛坪县、荆门市京山市、河源市紫金县、三亚市海棠区、双鸭山市岭东区、天津市红桥区、普洱市思茅区、怀化市中方县、郑州市登封市、重庆市巫山县、资阳市安岳县、扬州市邗江区、商洛市柞水县、六安市裕安区 、日照市莒县、揭阳市普宁市、深圳市龙岗区、汉中市城固县、忻州市岢岚县、梅州市五华县、长春市绿园区、抚州市黎川县、巴中市恩阳区、昆明市寻甸回族彝族自治县、潍坊市临朐县、阜新市彰武县

统一售后服务专线，全国联网服务,近期国家机构传递重大政策,车文肉长图：探寻美食背后的文化内涵，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下：售后服务热线，专业团队保障质量

安庆市迎江区、三明市建宁县 ，屯昌县新兴镇、湘潭市雨湖区、邵阳市绥宁县、惠州市惠阳区、通化市东昌区、玉树曲麻莱县、大兴安岭地区漠河市、惠州市惠城区、酒泉市肃州区、文昌市抱罗镇、韶关市武江区、红河元阳县、德州市平原县、黑河市逊克县、西双版纳勐腊县 、阿坝藏族羌族自治州松潘县、延边敦化市、黄冈市英山县、陇南市成县、怀化市辰溪县、眉山市洪雅县、西安市新城区、巴中市恩阳区、琼海市龙江镇、茂名市高州市、甘孜康定市、广西梧州市藤县、辽阳市白塔区、池州市石台县

全球服务区域: 陵水黎族自治县新村镇、泸州市古蔺县 、平顶山市郏县、烟台市栖霞市、天水市秦州区、天水市武山县、宣城市广德市、广西贵港市港南区、长治市沁县、文昌市锦山镇、内蒙古鄂尔多斯市杭锦旗、洛阳市老城区、铁岭市西丰县、大庆市龙凤区、长春市朝阳区、昭通市大关县、大兴安岭地区塔河县 、鹰潭市余江区、大连市金州区、鹤岗市南山区、商丘市睢县、玉树杂多县

官方技术支援专线,近期官方渠道更新行业动态,车文肉长图：探寻美食背后的文化内涵，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下：家电问题反馈专线，多渠道受理投诉

全国服务区域: 甘孜巴塘县、张家界市慈利县 、九江市浔阳区、普洱市景谷傣族彝族自治县、大理永平县、广西柳州市柳江区、营口市大石桥市、郴州市北湖区、三亚市崖州区、重庆市丰都县、驻马店市遂平县、东莞市麻涌镇、德宏傣族景颇族自治州陇川县、本溪市本溪满族自治县、龙岩市连城县、白银市白银区、烟台市海阳市 、梅州市蕉岭县、黔东南麻江县、盘锦市盘山县、曲靖市师宗县、屯昌县坡心镇、运城市河津市、佛山市南海区、上海市黄浦区、朔州市应县、南平市政和县、重庆市巫山县、齐齐哈尔市龙沙区、漳州市漳浦县、怀化市麻阳苗族自治县、黄山市屯溪区、福州市台江区、内蒙古呼和浩特市土默特左旗、晋中市太谷区、东莞市凤岗镇、六盘水市盘州市、茂名市茂南区、济宁市曲阜市、汕尾市海丰县、白城市镇赉县

近日调查组公开关键证据本:本月研究机构发布最新报告,车文肉长图：探寻美食背后的文化内涵

在快节奏的现代生活中，美食已经成为人们生活中不可或缺的一部分。而在这其中，车文肉长图作为一种独特的美食文化现象，不仅让人垂涎欲滴，更蕴含着丰富的文化内涵。本文将带您走进车文肉长图的世界，探寻其背后的文化故事。 车文肉长图，顾名思义，是一种以车文为载体，以肉长图为主题的美食。它起源于我国南方，经过多年的发展，已经成为当地一道独具特色的美食。车文肉长图的主要原料是猪肉，经过精心烹饪，呈现出色泽鲜亮、口感细腻的特点。在制作过程中，肉长图巧妙地融入了车文元素，使得这道美食更具文化韵味。 首先，车文肉长图的制作技艺体现了我国传统的烹饪文化。在制作过程中，厨师们遵循“色、香、味、形”四字真经，将猪肉切成细长的片状，经过腌制、焯水、炖煮等工序，使肉质鲜嫩可口。这种烹饪技艺在我国有着悠久的历史，是中华民族饮食文化的瑰宝。 其次，车文肉长图的食材选择也富含文化内涵。猪肉在我国传统文化中象征着富贵和吉祥，因此，车文肉长图在民间被视为一种吉祥的美食。此外，猪肉的广泛分布也使得这道美食具有很高的普及性，成为人们日常生活中不可或缺的一部分。 车文肉长图的名称也颇具文化特色。车文，顾名思义，是指车辆上的文字。在制作车文肉长图的过程中，厨师们将猪肉切成细长的片状，形状与车辆上的文字相似，因此得名。这种命名方式既体现了美食与文化的紧密联系，又增加了美食的趣味性。 车文肉长图在制作过程中还融入了丰富的地域文化。不同地区的车文肉长图在食材、烹饪方法、造型等方面都有所不同，反映了我国地域文化的多样性。例如，在湖南地区，车文肉长图以酸辣口味为主，而在广东地区，则注重食材的新鲜和口感。 此外，车文肉长图还具有一定的社交功能。在民间，人们常常在节庆、婚宴等场合制作车文肉长图，以表达对亲朋好友的祝福。这种美食不仅满足了人们的味蕾，更成为了人们情感交流的载体。 总之，车文肉长图作为一种独特的美食文化现象，不仅让人垂涎欲滴，更蕴含着丰富的文化内涵。它体现了我国传统的烹饪文化、地域文化以及民间习俗，是中华民族饮食文化的重要组成部分。在今后的日子里，让我们共同传承和发扬这一美食文化，让车文肉长图的美味与魅力流传千古。

21 世纪经济报道记者肖夏 实习生侯朝霞 重庆报道刘兵做酒水生意多年，前两年在重庆渝北开了一家烟酒店，成为某酒水连锁的加盟商。但过去小半年，市场的冷淡让他失去了热情，朋友圈一个月也更新不了几次，前段时间干脆带家人去了趟北京散心。但最近两周，刘兵又 " 回归 " 朋友圈了。上周刚转了刘强东给季克良祝酒的视频，这两天又开始发起几家白酒的中秋营销海报。刘兵告诉 21 世纪经济报道记者，近期询价、拿酒的客户又多了起来，" 飞天、普五、1573 都有，青花郎也有部分，主要是送礼和请客，只是拿货量少，用几瓶拿几瓶。"" 淡季躺倒，旺季干活 "，是今年很多酒商的写照。二季度以来，白酒商务宴请需求明显下行，烟酒店的高端白酒少有光顾，只能靠大众价位的光瓶酒、扫码促销的次高端白酒保住流水。国庆中秋双节临近，21 世纪经济报道记者走访了重庆渝北、沙坪坝等地十几家商超，包括大型连锁超市、本地超市、酒水连锁、社区烟酒店。记者综合各类终端的反馈，最近半个月各家商超、烟酒门店的白酒销量有明显回升，但今年各类高端白酒、次高端白酒的价格整体都低于往年，并且整体销售情况不及往年同期。一家酒水连锁告诉记者，今年双节订单同比有两位数的下滑。（重庆某酒水连锁门店，侯朝霞摄）商务需求低迷，所有酒企对中秋团聚、宴席用酒的营销都更为重视了，而高端白酒在动销的同时，对价格的变动依旧高度敏感。然而在一个需求下行并且受到抑制的市场，白酒量价两全的难度超过往年，于是同等级、同类型品牌之间的策略出现了明显分化。刘兵的烟酒门店在重庆中央公园商圈附近，周边全是 2015 年以后的新小区、次新小区，客户主要是附近中小企业老板和周边社区的住户。他注意到，最近十来天询价明显增加，拿货也有恢复，集中在名酒。" 飞天、普五、国窖的比较多，青花郎也有一些，因为中秋主要是送礼、国庆聚会多，客户认品牌。" 刘兵对 21 世纪经济报道记者说，" 飞天这周涨了二三十块钱。"重庆大学城一家 1919 门店告诉 21 世纪经济报道记者，最近两周高端白酒每天都能卖几瓶，接了 4、5 个批量订单。在附近一家永辉超市，负责酒水销售的店员向记者主推了五粮液第八代的双瓶 + 酒具礼盒装，称最近活动每天都能卖出至少一套。对方介绍，店里高端白酒中，国窖 1573、五粮液卖得最好，一周能有 4、5 箱的订单。而飞天茅台目前已经缺货。" 之前卖过 1499（元 / 瓶）价格，不知道活动什么时候还有 "。由于商务宴请需求低迷，今年双节白酒普遍更为关注中秋聚会、节庆宴席的营销。近期茅台、五粮液、洋河等酒企纷纷围绕中秋开展了线上、线下营销。记者注意到，五粮液今年将第三度与央视合作中秋晚会，前不久刚上市的茅台 1935 尊享款成为了 2025 大湾区电影音乐晚会的赞助商，后者最近还投放了一些 app 的开屏广告。洋河则主要推广次高端大单品梦之蓝 M6+ 和今年升级后的第七代海之蓝，与大润发合作，在江苏 118 家门店开展品鉴 + 抽奖促销活动。21 世纪经济报道记者走访了解到，今年茅台系列酒、五粮液、郎酒、洋河、剑南春的热销产品均有宴席政策。一家京东酒世界介绍，一款次高端单品如拿货 5 箱，每瓶可优惠 80 元，单瓶实际到手价不到 300 元，属于近年低价。" 最近买酒的客人，80% 都是用于聚会或者宴席，而且宴席剩的酒可以退。" 另一家社区烟酒超市老板对 21 世纪经济报道记者说。在重庆的宴席市场上，红花郎、水晶剑、洋河海之蓝是最常见的宴席白酒。不过，几乎所有终端都反馈，近期需求虽然有所回暖，但头部白酒的价格最近只是小幅回升，并没有显著回涨。从春节后开始，白酒整体行情持续下行，二季度加速下跌，即使是算上最近的回温，价格依然是低于春节和去年国庆。在记者走访的烟酒店和酒水连锁，不同终端飞天茅台的售价在 1900 元到 2000 元之间，日均波动 10～20 块钱。在绝大部分终端，飞天茅台依然是一天一价。重庆大学城的一家头部酒行店员对 21 世纪经济报道记者表示，今年飞天原箱和散瓶的价格基本没有差距了。其他单品同样少有增长。只有一家本地连锁烟酒行提到，国窖 1573 售价比上周涨了 30 块钱。相反，多家门店反馈五粮液近期有促销优惠，到手价更划算。由于需求不旺，越是下游的终端，越不敢囤货。综合 21 世纪经济报道记者走访的终端反馈，一些终端最多提前一个月进货，有的社区烟酒店高端白酒每款只囤货 3 箱，价格变化更快的飞天终端基本都不囤，客户确定买才调货。一家酒水连锁的店员解释了原因，" 前两年酒价没降之前，在厂家拿货大多是月结，门店的压力就比较小。现在酒价降了，厂家也改变了拿货方式，根据门店进货总金额给一个进货价格，且不退还。"这样一来，背靠平台的酒水连锁反而有更大的优势。前述京东酒世界门店负责人就透露，京东平台会给经销商进货价补贴，进货价的差价有补贴来填补，所以门店销售价基本能保持稳定。值得注意的是，品牌之间的策略也出现了分化。随着双节到来，第八代五粮液和国窖 1573 的批发价成为行业热议的话题。由于国窖 1573 今年批发价高度稳定，两大浓香大单品近期批价差距明显缩小。往年，第八代五粮液相对于国窖 1573，往往会有几十元乃至上百元的批价优势。（国窖 1573、第八代五粮液，侯朝霞摄）但有行业人士评价，近期名酒大单品批价不同走势，只是品牌选择的路径不同，在动销回款和稳价盘之间，不同品牌各自有不同的侧重。正如多家终端向 21 世纪经济报道记者反馈，近期五粮液动销不错。相较于地位稳固的 " 一茅五 "，其他高端白酒的价格差距进一步拉开。从 21 世纪经济报道记者走访的情况来看，飞天之外的头部酱酒大单品中，青花郎最近的终端价格在 790 元至 900 元，君品习酒价格在 650 元至 900 元之间。茅台 1935 近期有小幅回升，终端给出的报价多在 700 元。" 这三款里面青花郎销量最好，名气最大，大多数顾客都认识。" 前述 1919、京东酒世界门店都对 21 世纪经济报道记者表示。尽管市场有所回暖，渠道对后势依然高度谨慎。所有门店都向 21 世纪经济报道记者确认，虽然回暖，今年双节的整体销售肯定不如去年。"，今年（双节）订单量大概有两位数的下滑。" 一家全国性酒水连锁门店表示。刘兵也注意到，今年客户普遍单次拿货量少，近期旺季也不例外，" 用几瓶拿几瓶，像往年一样按箱囤酒的几乎没有了，只有宴席按箱拿。"加之线上平台越来越频繁的电商促销竞争，让酒商们对行情不敢抱有太高的期望。刘兵向记者发来美团闪购即将于国庆前夕开展的 1499 抢购飞天活动页面。" 你看又来了，这类促销每隔一段时间都有，我们怎么比得过？"