今日行业报告公布最新动态,日本一品和二品区别：传统美食中的尊贵之分

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日本料理，以其精致、清淡、美观著称于世。在众多日本美食中，有一项传统分类方式，那就是将食材分为“一品”和“二品”。这种分类不仅体现了日本人对食材的尊重，也反映了他们对食物品质的追求。那么，究竟何为一品和二品？它们之间又有哪些区别呢？ ### 一品：尊贵的象征 在日本，一品（いっぴん）一词常用来形容最上等的食材或料理。这些食材往往具有极高的品质和营养价值，是日本料理中的珍品。一品食材通常来自于日本国内著名的产地，如北海道的海鲜、兵库县的牛肉、岩手县的米等。 在料理制作过程中，一品食材往往需要经过严格的挑选和加工。例如，在寿司店中，一品寿司通常选用最肥美的鲑鱼、新鲜的鲷鱼或珍贵的金枪鱼，这些食材的鱼肉纹理清晰、色泽鲜艳，口感鲜美。 ### 二品：品质上乘的保证 相对于一品，二品（にいぴん）则代表着品质上乘，但略逊于一品。二品食材同样来自于日本国内著名的产地，但可能在品质、新鲜度或口感上略逊一筹。例如，二品寿司可能会选用稍微瘦一点的鲑鱼或稍微老一点的鲷鱼。 尽管二品食材的品质略逊于一品，但它们同样具有很高的营养价值，且在口感上也不失为佳品。在日本料理中，二品食材同样备受喜爱，如二品刺身、二品烤鱼等。 ### 区别与联系 一品和二品之间的主要区别在于食材的品质、新鲜度和口感。一品食材通常更为珍贵，口感更为鲜美；而二品食材则在品质上略逊一筹，但同样具有很高的营养价值。 尽管如此，一品和二品之间也存在紧密的联系。在日本料理中，二者往往是相辅相成的。例如，在一品寿司中，通常会在寿司饭上铺上一片薄薄的鲑鱼，而在二品寿司中，则可能会铺上两片稍微瘦一点的鲑鱼。这样既保证了寿司的品质，又让消费者在品尝过程中能够体验到不同食材的口感。 ### 总结 日本料理中的一品和二品，体现了日本人对食材的尊重和对食物品质的追求。虽然二者在品质上存在一定差异，但它们都是日本料理中的珍品。在品尝日本料理时，不妨尝试品味一品和二品之间的区别，感受日本料理的独特魅力。

一个年薪可能只有 15 万元的乒协主席，却操盘着 500 亿的体育地产项目，刘国梁的收入密码，远比你想象的更复杂。2025 年 4 月 23 日，刘国梁卸任中国乒协主席。 这位 6 岁练球、13 岁进入国青队、15 岁入选国家队的 " 乒乓传奇 "，在国乒整整工作了 36 年。 从球员、教练到乒协掌门人，他拿过 11 个世界冠军，带出过数十个世界冠军，却始终面临一个追问：这位中国乒乓球的 " 灵魂人物 "，到底赚多少钱？刘国梁曾拥有 " 大校军衔 "，享受正师级待遇。 但这份荣耀背后的薪资，却出乎许多人意料。 根据公开信息，他在部队的月工资约 1 万元，加上乒协主席的 2 万元月薪以及各类补贴，月收入约 4 万元，年收入约 48 万元。 这一数字，甚至不及国乒 00 后小将孙颖莎俱乐部年薪（200 万）的四分之一。更让人惊讶的是，中国乒乓球协会作为非营利性民间组织，其主席岗位并不具备行政级别。 这意味着刘国梁没有体制内的级别待遇，其乒协主席的年薪约为 15 万元左右。 与足球、篮球等项目的协会负责人相比，这一收入显得 " 平凡 "。但刘国梁的真实收入远不止工资。 作为中国乒乓球的 " 招牌 "，他的商业价值显著。 仅 2012 年至 2023 年间，其年薪、补贴、奖金和代言等平均年收入预计约 300 万元，12 年累计收入约 3600 万元。他的代言范围广泛，从服装品牌万杰隆、法国轻奢手机 HANMAC，到伊利欣活奶粉、携程旅行等。 不过代言也曾带来争议，例如 2018 年代言的 P2P 平台 " 爱钱进 " 爆雷，导致其个人形象受损。 此外，作为国乒 " 大家长 "，他还能从运动员比赛奖金中获得一定比例的分成。2017 年，刘国梁与王楠夫妇共同发起威海体育小镇项目，总投资达 500 亿元。 项目公司 " 亲见体育文化传媒威海有限公司 " 由刘国梁夫妇和王楠夫妇各持股 25%。 2019 年该项目首次开盘便创下 " 劲销 10 亿元 " 的纪录。他的岳父王吉新早年创立体育器材品牌，妻子王瑾担任家族企业 CEO。 刘国梁本人也与商业伙伴合作投资餐饮公司等多项业务。 这些商业布局，构成了他收入结构中的重要部分。关于运动员收入，刘国梁曾有一段犀利评论：" 乒超联赛里打三个月的主力球员能挣一两百万，国足球员能达到吗？ 乒乓球运动员挣得多，反而没人说，因为他们出了成绩，为国争光。 " 这番话直指行业现象，收入与成绩挂钩的社会共识。【乒乓球】重磅！刘国梁出任 WTT 世界乒乓球职业大联盟理事会主席尽管刘国梁的个人工资可能不及某些足球运动员，但他在商业投资、品牌代言等方面的综合收益，显然已超越单一工资范畴。 他开奥迪 Q7、住三百平别墅，培养女儿学习高尔夫，这些消费水平也反映了其实际经济状况。刘国梁离开乒协主席岗位后，仍担任国际乒联执行副主席。 他的身份早已超越 " 体制内官员 "，成为游走于体育、商业与国际组织的多重角色。 当球迷们还在计算他的工资单时，他早已在更广阔的舞台上布局，一个运动员的价值，难道只能由行政级别和年薪数字来定义吗？