今日行业协会传达研究成果,《海棠肉类美食大全：探寻美味与营养的完美融合》

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本周数据平台不久前行业协会透露新变化:今日行业报告传递新研究报告,《海棠肉类美食大全：探寻美味与营养的完美融合》

海棠，一个充满诗意的名字，不仅代表着美丽的花朵，更蕴含着丰富的美食文化。在我国广袤的土地上，海棠肉类美食种类繁多，风味独特，深受人们喜爱。今天，就让我们一起来探寻这份美味与营养的完美融合，一饱口福。 一、红烧肉 红烧肉是海棠地区最具代表性的肉类美食之一，选用猪五花肉为主料，经过炖煮，肉质鲜嫩，肥而不腻。红烧肉的做法简单，先将五花肉焯水去腥，再用酱油、糖、料酒等调料炖煮，直至肉质酥烂。红烧肉色泽红亮，香气扑鼻，是家庭聚餐、节日宴席的必备佳肴。 二、糖醋排骨 糖醋排骨是海棠地区一道经典的肉类美食，选用猪排骨为主料，经过炸、炖、浇汁等工序制作而成。糖醋排骨色泽金黄，酸甜可口，肉质鲜嫩。制作糖醋排骨时，先将排骨焯水去腥，再用油炸至金黄，最后加入糖、醋、酱油等调料炖煮，直至汤汁浓稠。 三、蒜泥白肉 蒜泥白肉是海棠地区一道独具特色的肉类美食，选用猪五花肉为主料，经过蒸煮、切片、拌蒜泥等工序制作而成。蒜泥白肉口感鲜嫩，蒜香浓郁，是夏日消暑的佳品。制作蒜泥白肉时，先将五花肉蒸熟，切片后淋上蒜泥、辣椒油、醋等调料，即可食用。 四、麻辣烫 麻辣烫是海棠地区一道极具人气的街头小吃，选用各种肉类、蔬菜、豆制品等食材，搭配麻辣汤底，煮制而成。麻辣烫口味麻辣鲜香，营养丰富，深受年轻人喜爱。在海棠，麻辣烫已成为人们生活中不可或缺的一部分。 五、烤鸭 烤鸭是海棠地区一道传统的肉类美食，选用优质鸭肉为主料，经过腌制、烤制等工序制作而成。烤鸭皮脆肉嫩，色泽金黄，香气扑鼻。海棠烤鸭以其独特的制作工艺和口味，吸引了众多食客前来品尝。 六、红烧鱼 红烧鱼是海棠地区一道家常菜，选用淡水鱼为主料，经过腌制、炖煮等工序制作而成。红烧鱼色泽红亮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。制作红烧鱼时，先将鱼腌制入味，再用红烧调料炖煮，直至汤汁浓稠。 总结： 海棠肉类美食种类繁多，既有传统经典，又有创新美食。这些美食不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受人们喜爱。在品尝这些美味的同时，我们也能感受到海棠地区深厚的饮食文化底蕴。让我们一起走进海棠，探寻这份美味与营养的完美融合，尽情享受美食带来的快乐吧！

文｜Slight编辑｜杨布丁在国内车圈，零跑汽车算得上是一家有些 " 神奇 " 的企业。它显得很 " 冷 "。这种冷，体现在品牌声量上：不参与行业口水战，很少登上热搜，对阵营之争兴趣不大，在喧闹的舆论场中几乎像个 " 小透明 "。但它又确实很 " 热 "：2025 年连续多月蝉联新势力销量第一，上半年累计销量超过 23 万辆，一举超越华为鸿蒙智行和理想，首次登顶半年度销冠。这 " 冷热两极 " 背后，是一个很懂生存学的主角，从 " 查无此人 " 到 " 闷声发大财 " 的故事。而这类故事，一直是国人最为津津乐道的。我们尝试扒开表层，从产品定位、成本定价和渠道市场等多方面，去窥探些独属于零跑的生存之道。" 跟投 " 理想：什么好卖，就造什么零跑的车型迭代，是一段 " 身段柔软，不断转向 " 的进化史。结合国内车市变迁，其产品演化可清晰划分为四个阶段。2019 年，零跑在北京水立方高调推出 S01 电动轿跑——一款双门四座电动轿跑，搭载有指静脉识别解锁、人脸识别启动、光谱变色氛围灯、Leap Pilot…… 配置拉满。避开新势力扎堆 SUV 赛道，零跑试图以 20 万级 " 平民特斯拉 " 的个性小跑，打响品牌的第一炮。然而，S01 生不逢时。恰逢新能源补贴退潮，消费者偏好转向实用。S01，既无网红创始人代言，也无品牌光环加持，年销仅千辆，迅速在市场洪流中 " 查无此车 "。首战失利。零跑迅速转向。2020 年，零跑推出 6 万元级的纯电微型车 T03 ——一台能上牌和上路，有空调，带智能车机的 " 正经小车 "。2025 年 4 月 24 日，上海车展，零跑汽车展台。零跑 T03这款车很好满足了城市代步的需求——比 " 老头乐 " 安全，比电瓶车舒适。日常短距离通勤、接送孩子、市区购物，磕碰不心疼，体验十分滋润。叠加 2021 年疫情后独立出行需求爆发，T03 销量在当年猛增至 3.8 万辆。尽管前后两款产品间缺乏逻辑关联，但 T03 确实让零跑活了下来。磋磨了 2 年后，2021 年，零跑终于进入主流市场。意识到不能纯靠 T03 生存，零跑对随后陆续推出的 C11、C01 寄予厚望，打出 "20 万价格、40 万体验 "，甚至喊出 15 万级价格，可谓破釜沉舟。2021 年 9 月 28 日，定位中型 SUV 的零跑 C11 正式上市，补贴后起售价不到 15 万元。当时市场上，同配双叉臂前悬或双电机四驱的大车如蔚来 ET7、理想 ONE，售价均在 30 万以上。零跑 " 半价平替 " 路线隐隐成形。但当时，市场对新能源的接受度仍处于 " 创新扩散曲线 " 中的 " 早期采用者 " 阶段。消费者大多抱着 " 这个新东西看起来还不错，值得一试 " 的谨慎尝鲜态度，更重品质、轻性价比。C11 和 C01 想吸引的是对价格敏感的刚需用户，他们或许会被 " 半价 " 吸引眼光，但仍天然倾向于选择成熟、标准化、且售后完善的产品。零跑前两款车不仅无法提供信任背书，反而让保守的消费者增加疑惑和焦虑。多重因素作用下，两车销量平平。同期，理想凭借 ONE 和 L 系列强势出圈，2022 年全年销量涨幅达 47.2%。尽管业内对增程技术与 " 冰箱彩电大沙发 " 存疑，吃 T03 老本的零跑，却嗅到其中商机。2023 年，C11 增程版推出，摸索走向 " 半价理想 "，效果立竿见影——抓住市场增程空白期，两个月后月销量即突破 7000 台。尝到甜头的零跑彻底 " 理想化 "：大空间、增程动力、家庭定位，" 半价理想 " 成为其最鲜明的标签。主动绑定高知名度竞品，形成 " 认知锚点 "，本是常见打法，但像零跑这样默许甚至引导 " 半价梗 " 的，并不多见。不用多费唇舌（资源），就能让用户记住—— " 像理想，但只要一半价格 "。简单粗暴，但有用，还省营销费。产品上，2024 年 3 月上市的 C10 彻底转向实用主义：用乘客更易感知的大空间和舒适配置，取代了代表运动高端双叉臂前悬和双电机四驱，C10 月销很快从四五千稳步涨至 1.5 万台。至此，凭借 C10、C11，零跑跨过 " 活下去 " 的门槛，开始谋划 " 活得好 " 的可能。2024 年，业内对增程动力带来的真金白银逐渐回过味，纷纷押注增程，零跑再次 " 跟投 " 理想——以 C11 为原型，在同一产线 " 套娃 " 出大六座 SUV C16。作为 " 半价理想 " 的集大成者，C16 延续了 C11 的稳健风格，月销 5000-8000 辆，稳坐 20 万内六座新能源 SUV 王者宝座。这套组合拳效果显著。C 系列打破 T03 时期 5-10 万的价格桎梏，2024 年，零跑总交付量逼近 30 万辆，同比增长 103.8%，C 系列占比超七成，公司首次实现季度盈利。进入 2025 年，增程车市场份额急剧萎缩，仅占 7.7%，但同时大批增程车型上市，蓝海逐渐猩红。加之纯电接受度提高、电池技术进步，零跑在三个月内连推两款纯电车型：B10 SUV 和 B01 轿跑。一改此前居家中庸风，B 系列画风明显年轻化，并将高阶智驾一竿子戳到 12 万级，预售表现亮眼。定位 " 年轻人的高品质智能轿车 " 的 B01，整体简洁流畅，告别 S01 的不伦不类，更符合传统审美；B10 外形像 mini 理想，但内饰通过巧思强调个性，如中控右侧内凹设计 + 多拓展接口，可安装各类配件。2025 年 2 月 28 日，北京，零跑汽车全新 B 系列首款全球化车型——零跑 B10 亮相。而成都车展上推出的新色——摩根粉，直接表明 B10 和零跑都已经做好准备，开始走向年轻客群。风格年轻化，功能智能化，零跑用 C 系列验证家庭消费力后，准备以 12 万级 B 系列，和小米、小鹏一道 " 摸一下 " 年轻单身群体的钱包。回顾零跑产品史，可总结为八个字：穷则思变，百无禁忌。从早期 T03 解决代步场景痛点，到 C 系列满足家庭出行续航需求，再到 B 系列承接年轻用户对智能时尚的诉求——其产品定义很少炫技，始终以 " 解决实际问题 " 为原点：发现热点、确认趋势、用成熟技术快速重组，推出 " 技术同源、体验不同 " 的姊妹车，饱和攻击细分市场。说人话就是，没包袱，什么好卖就卖什么。这种策略虽然缺乏原创光环，但实用，且能打。全域自研：" 新势力中的比亚迪 "定价，可以笼统地认为，是由 " 不得不花的钱 " 和 " 想要挣的钱 " 组成。除去物料成本外，不得不花的钱（成本），还包括零部件研发、供应链管理、生产物流、组织管理在内的多方面投入。从某种程度上，零跑比理想更像 " 抠厂 "。首先，零跑是新势力中最强调垂直整合的车企。不同于别家 " 全栈自研 "，零跑追求 " 全域自研 "，包括核心零件 " 自造 "。其自研自造逻辑聚焦遵从 " 核心零件 + 高价值零件 " 的原则。核心零件，如电子电气架构、电驱、电控和摄像头；高价值零件，如 AR-HUD、压缩机、座椅和大灯。据称，零跑目前的核心零部件自研率已超过 65%，范围不断扩大，被称为" 新势力中的比亚迪 "。但并非所有高价值零件都自研。比如，电芯。因投入过高，销量和保有量不足以撑起自己的 " 弗迪电池 "，零跑选择外采二三线电池厂的电芯，自主封装 +BMS 管理，以控成本。同样情况的，还有芯片，尤其是智驾芯片，虽符合 " 核心 + 高价值 " 条件，但零跑早期与大华联合研发凌芯 01 后，判断芯片自研风险过高，转而聚焦算法。有趣的是，在智驾路线上，零跑反而做起了 " 加法 "。在智能驾驶概念兴起时，新势力车企大多选择 " 堆料 " 来体现智能化。但同期的零跑，采用纯视觉方案，依赖摄像头感知环境。成本低、结构简单，符合求生阶段需求。2022 年前后，不少车企在成本压力下，对 " 堆料 " 逐渐克制，零跑却开始引入激光雷达，走向多传感器融合，朝高阶智驾发展。除市场需求、技术进阶外，国产激光雷达日渐物美价廉，也是关键原因之一。可见，零跑在判断何者该进 " 自研清单 " 时，除 " 核心与否、价值高低 "，还有一个隐形筛选条件：投入产出比是否合适。这体现出零跑基于对行业趋势的理解及对自身资源的量入为出，" 有所为，有所不为 "，每次都踩在 " 技术刚成熟，可摘果子 " 的节点。此外，平台化也是汽车行业的经典降本逻辑。大众、丰田是燃油车时代的代表，甚至被调侃：大众只有高尔夫一台原创车，其余车型无非是将高尔夫 " 拉高、压扁、撑宽或放大 "。新能源车时代，也同样适用这一经典理论。零跑在产品上实施 " 人无我有，人有我廉 " 的错位竞争策略，源自平台化通用化的支持。其 A、B、C、D 四大平台零件高度通用，平台首车研发后，第二款车研发成本仅需 70%。C10 和 C16 是 " 一鱼两吃 " 的典型：C10 直接放大为 C16，零件通用率 80%；同一车型的增程与纯电版也是 " 双胞胎 "，只需增加 1-2 亿元研发费用，就能快速复制两种动力车型，花小钱办大事。整车如此，零部件亦然。电池包规格从四种缩减为两种；自研 LEAP 3.0" 四叶草 " 中央集成架构可覆盖所有车型。零件种类减少→产能需求提升→单件成本下降→议价能力增强→质量更一致，反馈给市场和消费者，就是热点响应快、上新速度快。这和零跑 " 什么好卖就卖什么 " 的产品策略，形成了正向闭环。零跑在供应链上也极度强调 " 实用实惠 "，聚焦核心性能与实际场景，规避溢价。电池采购上，头部新势力多用宁德时代 + 弗迪电池，零跑偏好中创新航、国轩高科、蜂巢能源等二三线厂商；首款增程 C11 使用的东安 1.2T 发动机，也曾出现在理想 ONE 的 BOM 清单中。其供应链策略类似工薪家庭购物：买一线品牌的中档货，或二三线品牌的拳头产品，技术成熟，品控稳定，好用不贵，已经被市场验证且接受。二三线供应商获得订单去化产能；零跑直采免去中间差价，并以 " 大客户 " 身份获支持，实现双赢。零跑虽自研零件多，但摊子不大，坚持轻资产：制造能合资就合资、厂房能租就租、工厂能近就近。公开资料显示，零跑电池包生产、电装模组生产、车灯生产和电驱项目等核心高价值零件的生产工厂位于湖州，距金华、钱塘整车厂约 160-250 公里，车程 2-3 小时。更极端的例子是，和常熟汽饰合资生产的外饰件厂，距金华工厂仅 100 多米，近乎 " 厂内配送 "。极力压缩供应链半径，不仅省燃油过路费，也降低对特殊运输方式的依赖，削减物流成本。短距离运输缩短零件在途时间，近乎 " 即时生产 "，节省仓储费用。供应链短也更稳定，应对突发情况能力强。生产物流的极简和极近，效果显著。财报显示，零跑在智能制造方面的提升，使单车生产成本缩减 12%。这种 " 设计从优，选材从实，生产从简 " 的策略，虽无法带来 " 品牌光环 "，却高度契合零跑 " 成本定价 " 逻辑，是其极致性价比的基础。不谈品牌溢价，把能变现的都变现了那么，" 想赚的钱 " ——溢价，零跑如何考量？零跑董事长朱江明多次表示，零跑定价公式是 " 成本覆盖 + 有限利润 "，不含品牌溢价，旨在将汽车行业以品牌为导向的定价，转向普通消费品的成本定价逻辑。类似策略的成功先例是小米手机—— 2018 年其承诺硬件净利率不超过 5%。零跑虽未公开具体数字，但 2024 年 1-11 月，其车型均价 14.88 万元，低于国内新能源乘用车 20.72 万元的平均水平。由此，也流传 " 比亚迪把合资车的价格打下来，那零跑就是把新势力的价格打下来 " 的说法。2024 年四季度，零跑的毛利率为 13.3%，全年毛利率 8.4%，单车利润约 9000 元。与此同时，单车均价从 2023 年 11.6 万元降至 2025 年一季度的 11 万元。对比同期赛力斯（26.21%）、理想（20.5%）、小米汽车（18.5%）、比亚迪（21.02%），零跑 8.4% 的毛利率的确处于