本月研究机构发布新政策通报,做饭时光，老公同行更温馨

本月行业报告公开重要信息,干蒸菜，“二手回收都卖不上价了”,很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下。全国标准化热线，维修过程透明可查

本溪市明山区、昆明市石林彝族自治县 ，榆林市定边县、毕节市赫章县、抚州市南城县、萍乡市芦溪县、滨州市惠民县、潍坊市高密市、岳阳市岳阳楼区、南阳市内乡县、黄冈市红安县、朝阳市龙城区、临高县波莲镇、双鸭山市四方台区、广州市南沙区、西宁市大通回族土族自治县、信阳市淮滨县 、抚州市崇仁县、临汾市乡宁县、临高县波莲镇、南阳市桐柏县、上海市长宁区、儋州市雅星镇、株洲市天元区、儋州市峨蔓镇、恩施州巴东县、南充市顺庆区、保山市隆阳区、内蒙古阿拉善盟阿拉善右旗

刚刚专家组披露重要结论,近日行业报告发布最新研究成果,做饭时光，老公同行更温馨，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下：全国统一回收专线，环保处理旧家电

长春市绿园区、广西桂林市兴安县 ，周口市商水县、武汉市江夏区、榆林市绥德县、澄迈县永发镇、赣州市瑞金市、新乡市新乡县、鸡西市麻山区、合肥市肥西县、临沂市河东区、定安县龙门镇、景德镇市珠山区、安庆市望江县、太原市尖草坪区、朔州市怀仁市、上海市浦东新区 、大连市普兰店区、赣州市信丰县、许昌市禹州市、东莞市茶山镇、雅安市宝兴县、南昌市进贤县、温州市瑞安市、中山市东升镇、内蒙古包头市东河区、文昌市东郊镇、合肥市长丰县、福州市晋安区、玉树治多县、运城市平陆县

全球服务区域: 直辖县潜江市、红河石屏县 、合肥市肥西县、铜川市耀州区、迪庆香格里拉市、大理剑川县、三门峡市渑池县、泸州市叙永县、无锡市惠山区、许昌市建安区、广西贺州市平桂区、重庆市石柱土家族自治县、北京市石景山区、普洱市西盟佤族自治县、淄博市周村区、武威市凉州区、三门峡市渑池县 、沈阳市辽中区、开封市尉氏县、龙岩市上杭县、黔南瓮安县、湛江市遂溪县

专家远程指导热线，多终端,今日官方发布新研究成果,做饭时光，老公同行更温馨，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下：家电功能演示热线，专业展示使用技巧

全国服务区域: 吉林市桦甸市、周口市西华县 、恩施州恩施市、德阳市旌阳区、庆阳市正宁县、太原市迎泽区、黄南同仁市、郴州市宜章县、宝鸡市凤翔区、阜新市海州区、江门市恩平市、安庆市迎江区、广西桂林市资源县、泸州市合江县、南充市营山县、徐州市鼓楼区、青岛市市南区 、怀化市麻阳苗族自治县、合肥市瑶海区、阳江市阳西县、阳泉市城区、沈阳市苏家屯区、赣州市于都县、淄博市张店区、邵阳市北塔区、天津市东丽区、广西桂林市叠彩区、通化市通化县、驻马店市新蔡县、广西柳州市鹿寨县、白沙黎族自治县金波乡、内蒙古呼和浩特市土默特左旗、渭南市富平县、重庆市垫江县、安阳市林州市、临汾市洪洞县、广西桂林市资源县、恩施州宣恩县、重庆市巫山县、周口市项城市、台州市三门县

本周数据平台近期官方渠道公开权威通报:今日官方传达行业研究成果,做饭时光，老公同行更温馨

在我国，烹饪一直被视为家庭生活的重要组成部分。每当夜幕降临，厨房里传来锅碗瓢盆的交响乐，那是家的味道，也是爱的味道。而在做饭的时候，若能有一位贴心的伴侣相伴左右，那份温馨与满足更是难以言表。今天，就让我们来聊聊做饭时光，老公也要参与其中的那些美好瞬间。 首先，做饭时老公的参与，无疑为家庭生活增添了一份浪漫。想象一下，当你在厨房里忙碌着，老公却在一旁悠闲地品着茶，或是翻阅着杂志，那画面仿佛一幅温馨的家庭画卷。而当他放下手中的书本，走进厨房，为你递上一把新鲜的食材，或是轻轻拍拍你的肩膀，那一刻，所有的疲惫都烟消云散。 其次，老公的加入，让做饭过程变得更加有趣。在烹饪的世界里，每个人都有自己独特的见解和技巧。当老公参与到做饭的过程中，你们可以互相交流心得，分享彼此的烹饪心得，让做饭成为一种乐趣。或许，他擅长炒菜，而你擅长炖汤，那么，何不让他负责炒菜，你则负责炖汤呢？这样的分工，既能让彼此发挥所长，又能让饭菜更加美味可口。 再者，老公在做饭时的陪伴，能让你感受到家的温暖。在忙碌的生活中，我们常常忽略了陪伴的重要性。而在做饭的时候，老公的陪伴，无疑是对你最好的呵护。他会在你需要的时候递上一把锅铲，会在你疲惫的时候为你揉揉肩膀，会在你成功完成一道菜时为你鼓掌。这样的关爱，让人倍感温馨。 当然，老公参与做饭，还能增进夫妻间的感情。在共同面对烹饪的挑战时，你们会学会互相体谅、包容。当遇到困难时，他会鼓励你，帮助你一起解决问题；当成功时，他会为你骄傲，与你分享喜悦。这样的相互扶持，让你们的感情更加深厚。 那么，如何让老公在做饭时更加投入呢？以下是一些建议： 1. 创造温馨的烹饪环境：播放轻松的音乐，摆放一些可爱的厨房用品，让老公在做饭时感受到家的温馨。 2. 分享烹饪心得：鼓励老公参与烹饪，并分享自己的烹饪心得，让他感受到烹饪的乐趣。 3. 适时给予鼓励：在老公做饭的过程中，适时给予鼓励和表扬，让他感受到自己的价值。 4. 一起学习烹饪技巧：鼓励老公学习烹饪技巧，共同进步。 总之，做饭时光，老公也要参与其中。这不仅能让家庭生活更加温馨，还能增进夫妻间的感情。让我们一起携手，在烹饪的世界里，创造更多美好的回忆吧！

作者 | 餐饮老板内参 蔡大柒干蒸菜开始倒闭，二手回收都卖不上价 干蒸菜的倒闭潮，早早地从夏天就开始了。从春到夏，或是从夏到秋，干蒸菜小店的生存周期超不过三个月。小林在山东烟台开了家干蒸菜的小店，想趁着新鲜劲，好好赚上一笔，可没想到竞争突然激烈了起来，一周之内，街上连开了三家店，店面、产品都大差不差。除了开业几天生意还行，后面基本都是亏的，勉强撑了一个月后，小林把门店关了，10 多万的创业投入全打了水漂。这样的现象不止在烟台，还在福建漳州、浙江嘉兴、湖南邵阳 …… 或是很多你没听过的地方。铁皮红字的大招牌还在，但铁栅栏大门紧闭，店里早已空无一人，一张写着转让的 A4 纸贴在最显眼的位置。一家倒闭的干蒸菜旁边或对面，是另外一家干蒸菜。更可悲的是，撑不住的创业者想要卖卖设备回回血时，却发现没人收，也卖不上价。二手餐饮设备回收商狗哥采访时提到，" 打电话来咨询的其实挺多的，但今年我们就收了十多家吧，不是数量少，是干蒸菜设备也没啥值钱的，一般都按照废品价格收的。除非今天没什么活，有人手闲着，会收一下，或者顺道，跟别的店一个方向，要不真不怎么收。连唯一回血的路也没了，不少创业者满腔热血地来，懊悔至极地走，只留下一地鸡毛和卖不出去的设备。烟火气十足的干蒸菜，处处是 " 坑 " 干蒸菜品类最初的源头是广东顺德的一家叫容边排骨饭的小馆子，凌晨时分，大排长队，人声鼎沸。14 元一份的干蒸排骨，引来了网络上的巨大流量。" 干蒸菜 " 这个品类也开始发酵，借着这股子热度，不少在 2024 年创业的品牌，突然爆发。更复杂的是，干蒸菜还有另一个被提及的源头 —— 宁波，当地代表品牌卞太太老宁波干蒸菜，上半年近乎开出 100 家新店。不过，宁波是否有干蒸菜这一品类，此事尚存争议。流量加持下，2025 年上半年，干蒸品类进入了 " 极速爆发期 "。不少品牌一个月开出了 20 家、30 家门店，也有品牌放出翻台率高达 500+% 的惊人数字。开锅时燃起的火焰，或许激发了消费者对烟火气的向往，使得干蒸菜热度持续攀升，也点燃了大众的加盟热情。加盟门槛虽低，坑却到处都有。加盟坑：看似低门槛，实则无差异 干蒸菜品类的快速扩张，得益于一再降低的创业门槛。特别是当下，低成本创业项目颇受欢迎，如又重新火起来的草鸡蛋蛋糕，投资成本低，五六万左右；经验门槛低，几乎有手就会做；装修接底气，选址多在一二线城市的街头社区，装修土，成本低，还没有距离感。干蒸菜也是这样低成本的好项目。首先是门店装修上，走极简路线，成本大大降低。很多干蒸菜门店大多是一块素铁皮，简单写着品牌名称，歪歪斜斜，感觉自有风格。门店装修也走破败的市井风，怎么省钱怎么来。 其次是去厨师化的烹饪方式，大大降低了开店难度。干蒸菜的烹饪方式非常简单，将食材摆在盘中，放在锅中，高温干蒸。菜品质量由食材品质决定，对烹饪水平的依赖程度大大降低。这俩方面都大大降低了开店门槛，因此不少品牌得以快速扩张。当然，你能开，别人也能开，各品牌之间几乎没有差异性，所以同一片区域，干蒸菜 " 大量出现 "，稀缺性大大降低，死亡速度大大加快。虽然装修简单，不需要厨师，但七七八八的费用加起来，开店费用已经 10 万 +，再加上房租等，15 万都打不住。◎某干蒸菜加盟费用细则看似低门槛的网红创业项目，实则毫无差异，别信自己就是 " 餐饮天选之子 "，或许他人眼中，你只是一茬肥沃的韭菜。运营坑：食材不新鲜，很难有复购 干蒸菜品类的餐厅，大致走两种路线，一种走快餐路线，十五元左右的干蒸排骨搭配米饭和汤。另一种是人均四五十的正餐餐厅，产品也从干蒸排骨扩充到干蒸鱿鱼、干蒸丸子、干蒸黑鱼、干蒸大肠等，万物皆可干蒸。价格上也贵了不少，干蒸鲜排骨 38 元，本地鱿鱼 38 元，干蒸酸菜牛肉 36 元。从消费者追求性价比的大趋势来看，这一模式带有 " 先天缺陷 "，一次尝试后，很难再有复购。当然，这并非干蒸菜频频闭店的关键，食材的不新鲜往往是最致命的。干蒸这一烹饪手法，看似简单，实则最考验食材的新鲜程度，没有过度烹饪和调味，食材好坏一吃便知。而爆火的那家容边排骨饭，秘诀是老板每日凌晨两点便前往屠宰场采购新鲜食材。内参君也翻阅了几家评分较差的干蒸菜品牌，出现最多的词汇就是 " 不新鲜 "。有位消费者这样愤怒地写道，" 点的干蒸牛仔骨和干蒸鸡，鸡肉口感发柴，像是放了很久的冷冻肉，完全没有干蒸菜应有的鲜嫩；调味只有两个字，齁咸，吃完饭喝了一天水，还是口渴。"这之外，价格战也可能发生在那些走快餐路线的干蒸排骨店，价格降低，但为了保证利润，产品的品质更难有所保证。在《餐饮朝前看》之孤岛美食家专题中，当被问及许多潮汕美食难以走出潮汕、拓展至全国的问题时，日日香卤鹅创始人余壮忠表示，大多数潮菜 " 第一我们食材质量要好，第二就是新鲜，第三才是烹饪，第四就价格，第五才是服务。要是这个食材到了外面做不出这种感觉。宁可不出去，我就不卖了。"干蒸这一品类，如同很多潮汕美食一样，核心在食材的新鲜，而非干蒸这一形式。丢失了品类核心的干蒸菜，注定走不长远。这之外，口味的单一、并不高效的烹饪时长，都在影响着干蒸菜品类的未来发展。今日的干蒸菜，昨日的冒烤鸭 提到干蒸菜，总让人想起当年的冒烤鸭。凭借创新产品和高性价比，冒烤鸭火遍大江南北，引发了创业热潮，头部品牌也将冒烤鸭加入了产品矩阵中。但不到一年，冒烤鸭纷纷倒闭，不少创业者在闭店时才恍然大悟，钱全让加盟品牌赚走了。仅靠营销造势，却缺乏足够的产品力支撑；盲目扩张导致门店 " 泛滥 "，产品同质化问题严重，消费者尝鲜后，很难产生复购意愿。这些似乎是这类 " 餐饮创业明星项目 " 的普遍特征，当前的干蒸菜也是如此，过往的天水麻辣烫、冒烤鸭也是如此。此时，内参君想起了一餐饮老兵的建议，创业品类的选择尽量往后看，别 " 向前看 "，多看看存在五年、十年的品类，有没有创新点、重做点。别奔着未经市场考验的新潮品类猛猛发力，你看到视频中的 " 爆款 " 与 " 大排长队 "，或许只是他们想让你看到的。