本周官方更新行业研究成果,饭山：探寻中国美食文化的独特印记

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在中国广袤的土地上，美食文化源远流长，各地特色美食琳琅满目。其中，饭山作为一道独特的地域美食，承载着丰富的历史文化内涵，成为了中国美食文化中的一颗璀璨明珠。 饭山，位于我国四川省乐山市，是一种以米饭为主料，配以各种食材精心烹制的特色美食。其独特的制作工艺和丰富的口味，吸引了无数食客前来品尝。那么，饭山究竟有何魅力，能让它成为一道独具特色的美食呢？ 首先，饭山的制作工艺独具匠心。饭山选用优质的大米，经过精心研磨、筛选，确保米饭的口感细腻、香滑。在烹饪过程中，厨师们将米饭与各种食材如肉类、蔬菜、豆制品等搭配，通过炒、炖、煮等多种烹饪手法，使米饭充分吸收食材的精华，形成独特的风味。 其次，饭山的食材丰富多样。在饭山中，常见的食材有猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、蔬菜、豆制品等，这些食材的搭配使得饭山味道鲜美，营养均衡。此外，饭山还注重食材的新鲜和品质，选用当地当季食材，保证了饭山的口感和营养价值。 再者，饭山的口味独特。饭山以鲜、香、辣、麻为主要特点，口感丰富，层次分明。在饭山中，辣椒、花椒等调料的运用恰到好处，既能够激发食材的原味，又能够提升整体的口感。这种独特的口味，使得饭山在众多美食中脱颖而出，成为了四川地区的一大特色。 此外，饭山还承载着丰富的历史文化内涵。在古代，饭山曾是官府宴请宾客的佳肴，因其独特的风味和营养价值，备受推崇。如今，饭山已经成为了民间美食的代表，成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。 在现代社会，随着人们生活水平的提高，对美食的追求也越来越高。饭山作为一道具有地方特色的美食，不仅满足了人们对美食的味蕾需求，更成为了传承和弘扬中国美食文化的重要载体。 为了更好地传承和发扬饭山这一美食文化，当地政府和社会各界纷纷采取措施。一方面，通过举办美食节、烹饪比赛等活动，提高饭山的知名度和影响力；另一方面，加强对饭山制作工艺的研究和保护，确保这一传统美食得以传承。 总之，饭山作为一道独具特色的美食，不仅丰富了我国美食文化，更成为了四川地区的一张名片。在未来的日子里，相信饭山会继续传承下去，为更多的人带来美味与快乐。

由张嘉益、陈好领衔主演的家庭剧《欢乐家长群 2》于 2025 年 9 月开播。电视剧开播都要做剧情切片宣传，但在《欢乐家长群 2》某个切片里，很多网友却齐刷刷打出了 " 郭麒麟 " 三个字，已知郭麒麟并未出演《欢乐家长群 2》，他的名字之所以出现在这里，还是和剧情有关。这段切片剧情是一家四口的早餐，大儿子刘果宁怯生生站在桌前问爸爸：您好，我能吃饭了吗？当张嘉益饰演的父亲同意后，刘果宁又小心翼翼鞠躬说了声 " 谢谢 " 才敢坐下吃饭。饭桌上，父亲对小女儿刘果宝那叫一个百般呵护，毫不吝啬各种夸奖，丝毫不顾及旁边大儿子怎么看。父亲转过头又对大儿子横眉冷对，明显看出来态度不同，这让大儿子感到非常郁闷。正是因为父亲在对待大儿子和小女儿之间的态度明显不同，导致刘果宁怀疑自己是不是亲生的，甚至还把问题抛给了母亲，闹出了一场误会。就在这段切片的评论区，有不少网友纷纷打出郭麒麟的名字，还有的网友甚至艾特了郭德纲，有些网友则直接点破：这是演的郭麒麟在家里的日常。那么问题来了，《欢乐家长群 2》是不是在暗喻郭麒麟的家庭呢？笔者认为，这可能是网友们想多了。虽然饰演刘果宁的小演员确实长得像郭麒麟小时候的样子，但《欢乐家长群 2》的这段剧情还不能算是暗喻。一方面，父亲宠溺小女儿同时严厉对待大儿子，这样的事情在不少家庭里很常见，尤其是一些家庭还存在 " 穷养儿子、富养女儿 " 的教育理念。另一方面，《欢乐家长群 2》也有剧情铺垫，大儿子刘果宁的学习成绩不好还贪玩，小女儿刘果宝本身很可爱还特别招人喜欢，作为父亲在对待两个孩子的态度上有所区别也是人之常情。说白了，如何处理二胎家庭两个孩子的平衡，本来就是一个很多父母都会感到头疼的事情，《欢乐家长群 2》只是将二胎家庭的一个日常稍微夸张了一些罢了，并不能算是暗喻郭麒麟的家庭。既然如此，为什么这么多网友都在弹幕区和评论区提郭麒麟呢？除了小演员长得有点像郭麒麟之外，估计这也和近期一些现象有关。就在《欢乐家长群 2》开播前一个月，郭麒麟主演的电影《脱缰者也》上映，该片剪辑了很多有关父子关系的切片进行宣传，郭麒麟自然是重点。要命的是，《脱缰者也》在切片里特意突出了郭麒麟饰演的角色和父亲之间的关系，甚至还提出了 " 我的父亲爱不爱我 " 这样的问题，直接让评论区炸锅，纷纷把目标指向了郭德纲和郭麒麟。我们甚至可以这么说，《脱缰者也》剧组极大概率就是想利用郭麒麟本身的话题炒作流量带动热度，试图吸引网友们观看电影，当然在一定程度上他们也达到了部分目标。既然《脱缰者也》的切片宣传也算是成功吸引了流量（可惜票房还是很惨），那当然也不排除《欢乐家长群 2》" 借鉴 " 了一下同行的经验，稍微做几个二胎家庭的日常切片，一下子就把流量带起来了，连相声圈的网友都吸引了。如果说《脱缰者也》只是在切片里炒作了一下郭麒麟的家庭关系，那短剧《堂前尽孝》则干脆就是直接融梗了。《堂前尽孝》的剧情设计一看就有 " 猫腻 "，家族企业名字叫 " 鹤云堂 "，父亲和前妻生的大儿子小名叫 " 大林 "，从小和奶奶长大，父亲和现任妻子生的二儿子 " 林云轩 " 住在一起，更牛的是，他们家居然还有一个女儿。大林长大后被父亲接到身边，但他在家里却受到后妈和弟弟妹妹的欺凌，忍不住大闹生日宴，倾诉了自己的种种委屈，他在家里连个房间都没有。后妈和弟弟妹妹为了争夺财产经常构陷大林，导致双方关系极度紧张，而后妈则在剧中动不动就用下跪来挽回局面。也不用再多介绍了，估计只要是熟悉相声圈的网友都能看出来，《堂前尽孝》这剧情简直就是司马昭之心。如果把时间线再往前推，你会发现除了影视剧之外，网文界早就搞出过很多类似题材小说，比如《德云少主？不当也罢》和《德云少班主？抱歉，不干了》之类。也就是说，光是郭麒麟家庭这件事，就产生了不少娱乐商品，从小说到短剧再到影视剧，也不知道郭麒麟应该感到高兴还是悲哀。可能有网友会问，郭麒麟和他的家庭被娱乐界反复消费，这是郭德纲的责任吗？这父子俩是不是太冤了？笔者认为，在这件事上郭德纲也冤也不冤。说郭德纲冤，那是因为郭德纲他们家的问题具有普遍性。郭德纲是再婚家庭，两任妻子各有一个儿子，这种现象别说在现代很常见，就算在古代也不稀罕，最经典的大概就是《三国演义》里的刘表他们家（不是《三国志》），关于继承权的问题和厚此薄彼的问题在这种家庭里几乎就是日常。说郭德纲不冤，那是因为郭德纲炒作父子关系次数太多了。别说社会上，就算是娱乐圈，和郭德纲拥有相似家庭情况的人都不算少，为什么网友们不关注其他明星偏偏关注郭德纲和郭麒麟呢？还不是因为郭德纲之前炒作太猛了，又是给儿子写公开信，又是在采访中多次宣传自己的教育心得，尤其是所谓 " 打压式教育 " 更是让人印象深刻。更糟糕的是，郭麒麟辍学就像曹云金退赛一样成了说不清的问题，这加剧了网友们的争议，再加上郭德纲还曾多次强调要把德云社法人代表给郭麒麟，这更让舆论变得无法收拾。当外界对郭德纲郭麒麟的关系产生质疑之后，郭德纲依然没有放弃炒作，不论是在舞台上还是在直播间里多次挑起郭麒麟的话题，比如 " 没有毛巾没有牙刷 " 和 " 继承权 "，由此引发多次热搜。应该说，郭德纲的各种炒作确实让他和郭麒麟都得到了流量，但在炒作过程中遗留的一些争议话题则产生了不可避免的反噬作用，估计这种作用还会继续。如何掌握炒作火候，这不仅是郭德纲的问题，也是娱乐圈的问题。