昨日官方通报重大研究成果,日本一品和二品区别：传统美食中的尊贵之分

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日本料理，以其精致、清淡、美观著称于世。在众多日本美食中，有一项传统分类方式，那就是将食材分为“一品”和“二品”。这种分类不仅体现了日本人对食材的尊重，也反映了他们对食物品质的追求。那么，究竟何为一品和二品？它们之间又有哪些区别呢？ ### 一品：尊贵的象征 在日本，一品（いっぴん）一词常用来形容最上等的食材或料理。这些食材往往具有极高的品质和营养价值，是日本料理中的珍品。一品食材通常来自于日本国内著名的产地，如北海道的海鲜、兵库县的牛肉、岩手县的米等。 在料理制作过程中，一品食材往往需要经过严格的挑选和加工。例如，在寿司店中，一品寿司通常选用最肥美的鲑鱼、新鲜的鲷鱼或珍贵的金枪鱼，这些食材的鱼肉纹理清晰、色泽鲜艳，口感鲜美。 ### 二品：品质上乘的保证 相对于一品，二品（にいぴん）则代表着品质上乘，但略逊于一品。二品食材同样来自于日本国内著名的产地，但可能在品质、新鲜度或口感上略逊一筹。例如，二品寿司可能会选用稍微瘦一点的鲑鱼或稍微老一点的鲷鱼。 尽管二品食材的品质略逊于一品，但它们同样具有很高的营养价值，且在口感上也不失为佳品。在日本料理中，二品食材同样备受喜爱，如二品刺身、二品烤鱼等。 ### 区别与联系 一品和二品之间的主要区别在于食材的品质、新鲜度和口感。一品食材通常更为珍贵，口感更为鲜美；而二品食材则在品质上略逊一筹，但同样具有很高的营养价值。 尽管如此，一品和二品之间也存在紧密的联系。在日本料理中，二者往往是相辅相成的。例如，在一品寿司中，通常会在寿司饭上铺上一片薄薄的鲑鱼，而在二品寿司中，则可能会铺上两片稍微瘦一点的鲑鱼。这样既保证了寿司的品质，又让消费者在品尝过程中能够体验到不同食材的口感。 ### 总结 日本料理中的一品和二品，体现了日本人对食材的尊重和对食物品质的追求。虽然二者在品质上存在一定差异，但它们都是日本料理中的珍品。在品尝日本料理时，不妨尝试品味一品和二品之间的区别，感受日本料理的独特魅力。

遭遇中超三连败之后，国安几乎退出了冠军争夺。塞蒂恩并没有像预料的那样下课，媒体人李平康则透露了其中的原因。三连败后 " 甩锅 "负于上海海港之后，北京国安以 48 分排名第 4 位，比排名前 2 位的蓉城、海港少了 6 分。在只剩 5 轮的情况下，国安几乎失去了争冠的可能。让国安球迷不满的是，塞蒂恩没有像以往一样与球员击掌，而是一个人提前回到更衣室。在赛后新闻发布会上，塞蒂恩的发言也被认为是在 " 甩锅 "。塞蒂恩表示，" 本场比赛之前，夺冠与否已经不取决于我们自己了，如今我们能做的就是把每场比赛打好，不能有任何松懈的态度。" 记者赵宇表示，" 这是一种完全不负责任的表达，这教练太没有担当了。"从赢得半程冠军到三连败后退出冠军争夺，塞蒂恩在战术、用人方面存在的问题彻底被曝光。媒体透露，一旦输给海港，国安就会考虑换帅。塞蒂恩为何没下课？然而，在负于海港之后，国安并没有宣布塞蒂恩下课。《足球报》透露，" 要不要立刻换帅？俱乐部还在进行思考，过去两周时间里，已经有很多教练被推荐到了俱乐部，有外教也有土帅，俱乐部也有相应的预案，毕竟，之前国安有过多次火线换帅的历史。"" 对俱乐部来说，现在更应该从长计议，如果要换帅就要为明年甚至未来几年做准备。所以，这种情况下，国安俱乐部现在一方面要求球队继续打好今年剩下的每一场比赛，特别是足协杯决赛，亚冠 2 联赛也要认真面对；另一方面，就是认真思考球队主帅如何选择。"李平康透露，"国安昨夜今晨没宣布塞蒂恩下课，最主要还是目前积极想要报名的人选不足以打动国安，更难以让球迷满意！反正我还是坚持我的观点，塞蒂恩这种带有自己技战术体系的教练，需要适配自己体系的球员，指望他按你现有的人安排战术不如请国内教练，这方面当年洪指导谢指导都很擅长。"" 既然请他来了，期待的就是达到国产教练还有澳洲、俄罗斯教练达不到的那种上限，就应该给他一个转会窗买来他指定的人，如果效果还不行再说下课！至于引援到位之前的时间，就是磨合试错，试出原有阵容哪些人可以留，哪些人不能留。瓜迪奥拉、克洛普、阿莫林、阿尔特塔、阿隆索这些顶尖教练都是这过程，现在互相拧巴了大半年如果就此分手，钱和时间等于都浪费了！"赛季还有两大目标然而，记者勇方方有不同的看法，" 塞蒂恩选择立刻扭头走人，不向队员做任何安慰或鼓励，连表面上和队员共同承担输球结果的姿态都不想做了。发布会继续夸对手 + 自我肯定 + 接下来好好踢三段论，责任甩的一干二净，一次又一次缺乏主教练最基本的担当，请问是谁的问题？"" 换教练或许解决不了根本，但现在赛季还没结束，换不了球员，即使不算亚冠，国安至少还有足协杯决赛和联赛避免被第五名超越两个目标，如果不换教练，那是不是也打算一切随缘了？"