本月官方披露行业研究进展,饭山：探寻中国美食文化的独特印记

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在中国广袤的土地上，美食文化源远流长，各地特色美食琳琅满目。其中，饭山作为一道独特的地域美食，承载着丰富的历史文化内涵，成为了中国美食文化中的一颗璀璨明珠。 饭山，位于我国四川省乐山市，是一种以米饭为主料，配以各种食材精心烹制的特色美食。其独特的制作工艺和丰富的口味，吸引了无数食客前来品尝。那么，饭山究竟有何魅力，能让它成为一道独具特色的美食呢？ 首先，饭山的制作工艺独具匠心。饭山选用优质的大米，经过精心研磨、筛选，确保米饭的口感细腻、香滑。在烹饪过程中，厨师们将米饭与各种食材如肉类、蔬菜、豆制品等搭配，通过炒、炖、煮等多种烹饪手法，使米饭充分吸收食材的精华，形成独特的风味。 其次，饭山的食材丰富多样。在饭山中，常见的食材有猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、蔬菜、豆制品等，这些食材的搭配使得饭山味道鲜美，营养均衡。此外，饭山还注重食材的新鲜和品质，选用当地当季食材，保证了饭山的口感和营养价值。 再者，饭山的口味独特。饭山以鲜、香、辣、麻为主要特点，口感丰富，层次分明。在饭山中，辣椒、花椒等调料的运用恰到好处，既能够激发食材的原味，又能够提升整体的口感。这种独特的口味，使得饭山在众多美食中脱颖而出，成为了四川地区的一大特色。 此外，饭山还承载着丰富的历史文化内涵。在古代，饭山曾是官府宴请宾客的佳肴，因其独特的风味和营养价值，备受推崇。如今，饭山已经成为了民间美食的代表，成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。 在现代社会，随着人们生活水平的提高，对美食的追求也越来越高。饭山作为一道具有地方特色的美食，不仅满足了人们对美食的味蕾需求，更成为了传承和弘扬中国美食文化的重要载体。 为了更好地传承和发扬饭山这一美食文化，当地政府和社会各界纷纷采取措施。一方面，通过举办美食节、烹饪比赛等活动，提高饭山的知名度和影响力；另一方面，加强对饭山制作工艺的研究和保护，确保这一传统美食得以传承。 总之，饭山作为一道独具特色的美食，不仅丰富了我国美食文化，更成为了四川地区的一张名片。在未来的日子里，相信饭山会继续传承下去，为更多的人带来美味与快乐。

汽势 Auto-First｜周光军佟欧福（Oliver Th ö ne）带领奔驰，开启本土化、接地气的中国市场新征程。作为奔驰进入佟欧福时间，开启中国新时代的标志，履新中国市场 7 个月的佟欧福，开启上任后的大动作连续剧。两个标志性的动作是，9 月 23 日，梅赛德斯 - 奔驰与字节跳动战略合作全面升级；9 月 24 日，乒乓球世界冠军王楚钦成为梅赛德斯 - 奔驰品牌新锐大使。根据奔驰与字节跳动最新签署的战略合作升级协议，在坚持 " 奔驰标准 " 的同时，双方将在中国以用户为中心，在数据、智能辅助驾驶、智舱、智能化研发、数字化营销和客户运营等多领域展开合作，提速 AI 技术的深度融合及创新应用，为中国客户带来符合 " 奔驰标准 " 并不断升级的数字豪华新体验，树立汽车产业数智化创新合作的新典范。此次奔驰与字节跳动战略签约是双方合作的再下一城。2023 年，火山车娱首次被引入奔驰智能座舱系统。2024 年，奔驰与字节跳动旗下火山引擎达成战略合作，开始探索 AI 及大数据在智舱领域的创新应用。2025 年，搭载豆包大模型的首款奔驰车型——全新纯电 CLA 即将于今秋上市。在智舱领域，基于奔驰智能座舱 AI 平台，融合字节跳动的 AI 能力，奔驰将实现智能应用的快速生成，打造持续进化的智能座舱。依托字节跳动先进的大数据技术与丰富内容生态，基于豆包大模型，双方将深化大语言模型、多模态大模型、生成式人工智能的合作，并整合娱乐、导航、生活服务等多元场景，让智舱更个性化。未来，通过端云融合和安全稳定的云技术，奔驰还将构建数据驱动的全链路闭环体系，进一步提升智舱体验。同时，火山引擎 "AI 云原生 " 的核心算法能力将为奔驰智能化产品研发提供强大的、差异化的技术支撑。在研发提效方面，火山引擎将协助奔驰建设大数据平台能力，融合 AI 大模型与数据分析能力，全面提升研发效率。未来，奔驰中国数字技术研发团队将借助飞书的 AI 能力加强研发流程数字化协同，进一步提升创新效率。在数字化营销领域，奔驰携手字节跳动开辟新媒体营销渠道，借助火山引擎在大数据和 AI 大模型领域的强大实力，实现深度用户洞察，不断完善数字化营销模型，深挖营销转化资源，打造品牌与经销商一体化的数字营销矩阵、打通数据管理链路，将字节跳动从内容合作伙伴升级为内容营销并重的合作伙伴。在客户运营领域，奔驰致力于与经销商伙伴一道，实现以 " 客户为核心 " 的全流程体验升级。依托字节跳动先进的云通信技术，实现通知、验证码、推广等信息的精准推送和稳定服务，为用户带来更高精准的信息推送及服务。在自动驾驶技术领域，双方将在云领域展开合作，强化智能辅助驾驶研发的 AI 基因。AI 赋能的算法提升，将助力梅赛德斯 - 奔驰更高效地构建、迭代和部署领先的智能辅助驾驶能力。9 月 24 日，梅赛德斯 - 奔驰与中国顶级乒乓球运动员签约，乒乓球世界冠军王楚钦成为梅赛德斯 - 奔驰品牌新锐大使。奔驰携手王楚钦，是时代传奇和当代新锐的双向奔赴，是对专注信念的共鸣，对挑战边界的无所畏惧，对极致和突破的执着追求。据了解，王楚钦代言的奔驰全新纯电 CLA 是一款 " 冠军级 " 产品。这是奔驰历史上首次与有着 " 国球 " 美誉的国际顶级乒乓球运动员签约。历史上，奔驰签约过网球、滑冰滑雪等高端却窄众的名人。这一次，奔驰接地气儿了。与佟欧福梅赛德斯 - 奔驰集团股份公司董事会成员、大中华区业务的 " 一把手 " 的 " 官衔 " 相比，汽势 Auto-First 更愿意把佟欧福称为奔驰在中国的 " 佟掌柜 "。佟欧福接棒奔驰集团大中华区业务后接触几次，他不仅继承了前任唐仕凯尊重人的优良传统，而且更加谦逊、倾听、创新。接棒奔驰集团大中华区业务 7 个月，佟欧福以紧张感、忙碌状极力读懂中国，融入中国。说中文、吃中餐、用筷子等，是他快速融入中国的小细节。与字节调动战略合作升级，签约顶级乒乓球运动员，是佟欧福执掌奔驰大中华区业务的招牌动作，也是今年 7 月奔驰销售服务公司数字化与传播部门架构调整后，直面市场变化的力作。汽势 Auto-First 认为，与中国头部科技企业字节跳动的战略合作升级，是奔驰智能化 " 朋友圈 " 的扩容，与乒乓球运动员的签约是寻求市场最大公约数的 " 接地气 "。无论是与字节跳动的战略合作升级，还是签约乒乓球运动员，都体现出奔驰深耕智能化、年轻化、本土化的果决态度，与当代中国新声代同行的行动力。