本月行业报告发布最新进展,硬糖1V1H奶菜：探寻美食的独特魅力

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在我国广袤的美食文化中，硬糖、1V1H和奶菜三种食材，虽然看似平凡无奇，但它们却以独特的风味和丰富的营养价值，成为了人们餐桌上的佳肴。今天，就让我们一起来探寻这三种食材的独特魅力。 首先，我们来说说硬糖。硬糖，顾名思义，是一种质地坚硬的糖果。在我国，硬糖的历史悠久，品种繁多，如话梅糖、橄榄糖、花生糖等。硬糖不仅口感独特，还具有消暑解渴、开胃消食的功效。其中，1V1H硬糖更是独具匠心，它将话梅和橄榄的酸甜口感巧妙地结合在一起，既保留了传统硬糖的口感，又增添了新的风味。 接下来，让我们谈谈1V1H硬糖的制作工艺。1V1H硬糖选用上等话梅和橄榄，经过精心挑选、清洗、去核、浸泡等工序，确保原料的新鲜和口感。在熬制过程中，师傅们严格把控火候，使糖果既不失去话梅和橄榄的鲜味，又保持了硬糖的口感。最后，将熬制好的糖果倒入模具中，冷却凝固，便制成了美味的1V1H硬糖。 再来说说奶菜。奶菜，又称酸菜，是一种以白菜、萝卜等蔬菜发酵而成的传统食品。在我国，奶菜有着悠久的历史，是许多地方的传统美食。奶菜口感酸爽，营养丰富，具有开胃、助消化、降血压等功效。 奶菜的制作过程同样讲究。首先，选用新鲜、无病害的蔬菜，经过清洗、晾晒、切碎等工序，然后加入适量的盐、辣椒等调料，搅拌均匀。接下来，将混合好的蔬菜装入坛子中，密封发酵。在发酵过程中，要注意控制温度和湿度，以保证奶菜的品质。 硬糖和奶菜的结合，可谓是美食界的完美搭配。将1V1H硬糖与奶菜搭配在一起，既能品尝到硬糖的香甜，又能感受到奶菜的酸爽。这种独特的口味，让人回味无穷。 在我国，硬糖、1V1H和奶菜的结合，已经形成了一种独特的美食文化。许多地方都有以这三种食材为主料的特色菜肴，如1V1H奶菜炒肉、奶菜炖豆腐等。这些菜肴不仅美味可口，而且营养丰富，深受人们喜爱。 总之，硬糖、1V1H和奶菜这三种食材，虽然看似平凡，却蕴含着丰富的营养价值和文化内涵。在今后的日子里，让我们继续传承和发扬这种美食文化，让更多的人品尝到这独特的风味。

国际奥委会（IOC）于当地时间 19 日宣布，俄罗斯和白俄罗斯运动员将可以以个人中立运动员（Individual Neutral Athletes，简称 AIN）的资格参加 2026 年米兰 - 科尔蒂纳丹佩佐冬季奥运会。阿德莉亚 · 彼得罗相被认为是 2026 冬季奥运会的女子单人滑夺冠的热门人选据路透 . 社报道，IOC 主席科斯蒂 · 考文垂在意大利举行记者会时表示：" 我们讨论了关于 AIN 的问题，这并非新鲜事 "，" 执行委员会将采取与 2024 年巴黎奥运会相同的方法。"据此，IOC 将对已晋级冬奥会预选赛的俄罗斯、白俄罗斯选手是否支持俄罗斯军队或乌克兰战争进行审查，然后授予其最终参赛资格。俄罗斯和白俄罗斯因 2022 年 3 月入侵乌克兰而受到 IOC 和国际滑冰联盟（ISU）的处罚，包括被禁止参加国际赛事和剥夺主办权。然而，IOC 于 2023 年 3 月有条件地允许两国运动员参加国际比赛，并在 2024 年巴黎夏季奥运会上以 AIN 资格参赛。ISU 也在去年 12 月允许两国运动员以 AIN 资格参加奥运会预选赛。AIN 在奥运会上必须穿着 IOC 事先批准的服装。其物品上也不得使用国旗、国家颜色、军事象征等。2023-24 赛季全俄花滑锦标赛女单前三名：右为亚军穆拉维耶娃，中为季军瓦利耶娃，左为冠军彼得罗相其实，允许俄罗斯、白俄罗斯选手以 " 中立运动员 " 身份参加 2026 年冬奥会的迹象早就开始显现。9 月 18 日在北京进行的 2026 米兰 - 科尔蒂纳丹佩佐冬奥会花样滑冰附加预选赛，就有来自俄罗斯、白俄罗斯的个人中立运动员（AIN）参加。特别是花滑强国俄罗斯将派出女子单人滑选手阿德莉亚 · 彼得罗相和男子单人滑选手彼得 · 古门尼克参赛。彼得罗相是一位能完成高难度四周跳的选手，在今年俄罗斯国内锦标赛决赛中以总分 262.92 分获得综合排名第一。从实力上看，她处于世界最高水平，预计将轻松夺冠。她也被认为是米兰 - 科尔蒂纳丹佩佐冬季奥运会的夺冠热门人选。俄罗斯是该项目的最强国，从 2014 索契冬奥会到 2022 北京冬奥会，他们连续三届奥运会包揽了花滑女单金牌。其中，索契冬奥会上，阿德琳娜 · 索特尼科娃在有争议的判罚后击败金妍儿夺冠；平昌冬奥会上，阿丽娜 · 扎吉托娃登顶；北京冬奥会上，则因卡米拉 · 瓦利耶娃（俄罗斯）的兴奋剂问题在一片混乱中由安娜 · 谢尔巴科娃获得冠军。本次冬奥会花样滑冰附加预选赛，朝鲜男子单人滑选手罗永明和双人滑组合廉太钰 / 韩锦澈也在参赛名单之列，引人关注。廉太钰 / 韩锦澈组合是在 2025 哈尔滨冬季亚运会上获得银牌的朝鲜花滑招牌选手。曾参加 2018 平昌冬奥会的廉太钰此次将挑战时隔 8 年重返奥运舞台。2025 哈尔滨冬季亚运会获得银牌的朝鲜花滑双人滑组合廉太钰 ( 右 ) - 韩锦澈这也是朝鲜在平昌奥运会后时隔 8 年再次参加冬季奥运会。朝鲜曾以新冠疫情为由，未派出代表团参加 2021 年举行的 2020 东京夏季奥运会，因此受到国际奥委会（IOC）处罚，直至 2022 年底失去国家奥委会（NOC）资格。因此，朝鲜也未能参加 2022 北京冬奥会。朝鲜在 2022 年底处罚期限结束后恢复了 NOC 地位，并通过 2024 巴黎夏季奥运会重返奥运舞台。