今日行业协会更新行业报告,金刚杵汆肉莲：一场传统美食的烹饪之旅

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在中华美食的海洋中，每一道传统菜肴都蕴含着丰富的历史和文化。金刚杵汆肉莲便是其中一道颇具特色的美食，它不仅味道鲜美，而且制作过程充满趣味。今天，就让我们一起走进金刚杵汆肉莲的全过程，感受这道传统美食的独特魅力。 ### 一、了解金刚杵汆肉莲 金刚杵汆肉莲，又名“金莲肉”，是一道源自我国四川的传统名菜。它以猪肉、莲藕为主料，配以特制的调料，经过汆、炖、蒸等工序精心烹制而成。金刚杵汆肉莲色泽金黄，肉质鲜嫩，莲藕清脆，口感丰富，是一道色、香、味俱佳的佳肴。 ### 二、准备食材 要制作金刚杵汆肉莲，首先需要准备好以下食材： 1. 猪肉：选用猪里脊肉，切成薄片。 2. 莲藕：去皮，切片。 3. 香菇：泡发，切片。 4. 葱、姜、蒜：洗净，切末。 5. 豆瓣酱：适量。 6. 酱油、料酒、盐、糖、鸡精：适量。 ### 三、制作过程 1. **汆肉片**：将猪肉片放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。 2. **炖莲藕**：在锅中加入适量的清水，放入莲藕片，加入适量的盐，炖煮至莲藕熟软。 3. **炒肉片**：锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末爆香，再加入豆瓣酱炒出红油，放入肉片翻炒至变色。 4. **调味**：加入适量的酱油、料酒、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。 5. **炖煮**：将炖好的莲藕片放入锅中，与肉片一起炖煮，使肉片和莲藕充分吸收调料的味道。 6. **出锅**：待肉片和莲藕炖煮至入味，即可出锅装盘。 ### 四、品尝与分享 金刚杵汆肉莲制作完成后，香气扑鼻，色泽诱人。品尝这道美食，既能感受到猪肉的鲜嫩，又能品尝到莲藕的清脆。在家人或朋友聚会时，分享这道传统美食，不仅能增进感情，还能传承中华美食文化。 金刚杵汆肉莲的全过程，不仅是一段烹饪之旅，更是一次对中华美食文化的探索。在享受美食的同时，我们也能感受到传统美食背后的深厚底蕴。让我们一起传承和发扬这份美食文化，让更多的人了解和喜爱这道美味的传统菜肴。

在此前的一场男篮欧锦赛 C 组小组赛第 4 轮比赛中，波黑队出人意料地以 80 比 77 战胜了缺少了扬尼斯 - 阿德托昆博（Giannis Antetokounmpo）的希腊队。本场比赛后，希腊队的战绩虽然下滑到了 3 胜 1 负，但是他们也已经早早实现了出线；而波黑队的战绩则是下滑到了 2 胜 2 负，能否顺利出线依然是一个问号。本场比赛中，希腊队的先发后场大将泰勒 - 多西（Tyler Dorsey）的表现依然是非常一般的。多西全场出场 28 分 36 秒，投篮 14 中 5，三分线外 10 中 4，得到了 14 分 5 篮板 4 助攻的数据，还有 4 次失误和 2 次犯规，正负值为 +3。考虑到扬尼斯缺席了本场比赛，多西本应该承担起更多的得分和组织任务并且发挥出自己在进攻端的特点。不过多西在场上的表现显然是非常一般的，他在进攻端的效率依然不太理想，在手握大量出手机会的情况下还是没有起到应该起到的效果。多西还出现了多次失误，浪费了不少球权，而且他在防守端的表现也是不太理想的。多西也不是什么防守悍将，他在防守端的作用同样非常有限。攻防两端都没有发挥出作用，多西的表现确实是令人非常失望的。欧锦赛开赛至今，多西在前 4 场比赛中的场均出场时间达到了 25 分钟，场均数据为 13 分 3.5 篮板 2.5 助攻 0.5 抢断 0.3 盖帽，还有 2 次失误和 1 次犯规，投篮命中率 41.5%，三分命中率 42.9%，罚球命中率 85.7%，场均正负值为 +10。多西在之前两场对阵塞浦路斯队和核心球员缺阵的格鲁吉亚队的比赛中表现不错，进攻效率稳定，然而在对阵意大利队以及本场比赛对阵波黑队的比赛中，多西的表现出现了明显的下降，他的表现也是无法令人感到满意的，这也说明了他并不是一名能够打硬仗的球员。总体来看，作为一名前 NBA 球员，多西的表现并不理想，他并没有起到应该起到的作用和效果。多西出生于 1996 年 2 月，现年 29 岁，身高 196cm，体重 83kg，是 2017 年 NBA 选秀大会中亚特兰大老鹰在次轮第 41 顺位选中的后场球员。除了老鹰之外，多西还曾在孟菲斯灰熊和达拉斯独行侠有过效力经历，也算是一名有着比较多 NBA 经验的球员了。再加上多西又处于巅峰年龄，他本应该是扬尼斯身边的最佳帮手的，结果他在欧锦赛至今都没有完全起到应该起到的效果。接下来希腊队也会遇到更强的对手，多西如果只能够打出这样的表现，希腊队的前景也是不容乐观的。