今日行业协会发布最新研究报告,口咬技巧详解:视频教程教你轻松掌握口咬方法及做法

,20250926 02:40:33 董溪蓝 767

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口咬,作为一项常见的烹饪技巧,对于提升菜肴的口感和层次有着至关重要的作用。然而,对于初学者来说,掌握口咬的方法及做法可能并不容易。今天,我们就通过一个视频教程,为大家详细讲解口咬的方法及做法,让你轻松入门。 ### 口咬的定义 口咬,又称“咬口”,是指将食材的表面或内部咬成小颗粒状,使其在烹饪过程中能够更好地吸收调味料,同时增加菜肴的口感层次。口咬适用于各种食材,如肉类、蔬菜、水果等。 ### 口咬的方法 1. **切割法**:将食材切成小颗粒状,适用于肉类、蔬菜等。具体操作如下: - 将食材切成适当大小的块状; - 使用刀背轻轻拍打食材,使其松散; - 将松散的食材切成小颗粒状。 2. **拍打法**:适用于肉类,如猪肉、牛肉等。具体操作如下: - 将食材切成适当大小的块状; - 使用刀背轻轻拍打食材,使其松散; - 将松散的食材切成小颗粒状。 3. **撕扯法**:适用于肉类、蔬菜等。具体操作如下: - 将食材切成适当大小的块状; - 用手轻轻撕扯食材,使其成为小颗粒状。 ### 口咬的做法 1. **腌制**:将口咬好的食材进行腌制,可以增加菜肴的口感和风味。具体操作如下: - 将口咬好的食材放入碗中; - 加入适量的盐、酱油、料酒等调味料; - 搅拌均匀,腌制10-15分钟。 2. **烹饪**:将腌制好的食材进行烹饪,如炒、炖、蒸等。具体操作如下: - 根据食材和菜肴的需要,选择合适的烹饪方法; - 将腌制好的食材放入锅中,按照烹饪方法进行烹饪。 ### 视频教程 为了让大家更直观地了解口咬的方法及做法,我们为大家准备了一个视频教程。在这个视频中,我们将详细演示如何进行口咬,以及如何将口咬好的食材进行腌制和烹饪。以下是视频教程的链接: [视频教程链接] 通过观看这个视频教程,相信大家已经对口咬的方法及做法有了更深入的了解。在实际操作中,大家可以根据自己的喜好和需求,灵活运用这些技巧,制作出口感丰富、层次分明的美食。 总之,口咬是一项非常实用的烹饪技巧,掌握它可以让你的菜肴更加美味。希望这篇文章和视频教程能够帮助你轻松入门,为你的烹饪之路增添更多色彩。

抖音等平台上的 AI 短视频越来越多,画质在很短时间内已经有大幅提升。在修仙、科幻、历史三大领域,AI 短视频制作者的创意得到极大发挥。只要有好的创意,现在一个独立制作者堪比曾经一个高画质影视制作团队。在抖音搜 "AI" 就可以找到很多这样的个人视频号。就像在其他很多领域,AI 制作正在取代传统人工。个体创作者只要有足够创意,就可以 " 大片 " 不断。相比早期 AI 制作的幼稚,现在新的作品正在碾压传统视频。老登们的世界正在加速坍塌。成本很低,几分钟的高质量短视频,目前 AI 算力成本也就几百元人民币,但从画质看,放在十几年前, 似乎至少是百万元以上的制作。虽然仍然受限于当前 AI 视频输出的时间限制,创作者找到了自己的办法,逐渐实现了创作的 " 连续性 "。这个 " 赛道 " 还有无限想象空间。例如,一直流行的网文短视频化,未来可能就不用再找其他影视剧作为视频背景,而是直接嵌入 AI 视频。当然这里会有很多老登们接受不了的 " 知识产权 " 问题,但小登的世界并非如此。正如《剑来》的书迷先在网文视频中将《知我》作为配乐获得书迷们的认可,腾讯在制作动漫时才积极回应了书迷们的认可,专门买来《知我》的版权作为《剑来》的官方主题曲,未来个人制作的网文视频何尝不会同样产生直接的经济价值呢?网文、动漫产业将加速蜕变,创作、改编大潮将风起云涌。传统的 " 文 - 漫 " 制作流程可能会逐渐融为一体,甚至文字版本都可能会逐渐省略,当优秀的 " 作者 " 习惯了 " 提示词(prompt)" 创作,那视频而非小说将可能是第一个被展示出来的作品。短视频的 " 无人化 " 将继续加速。短视频的本质是抓住更多看客的时间。无论叫 " 注意力经济 " 还是叫 " 流量经济 ",其本质都是尽可能多地占据人类有限的时间。曾经的短视频竞争是主播之间的竞争,随着 AI 低成本大制作的普及,视频平台上更多的流量和时间会流向 AI 制作,这也意味着人类主播作为一个整体将逐渐更少地被人关注。人类主播要继续生存需要更多自己的 " 拿手好戏 "。碳基与硅基在视频平台上的竞争已经开始。尽管现实与研究均显示,AI 在很多行业不利于 " 新人 " 反而有利于老登。但在 AI 视频领域,小登们的空间几乎大到无限。日本在老龄化的 " 失去三十年 " 或称 " 被追赶期 " 爆发了二次元大潮。中国大陆的国漫大潮也已开启好几年,但比起未来的 AI 视频大潮,很可能现在只是一个开始。未来很多专业和行业都将面临类似的问题,如果不能做到头部又没有自己的兴趣和创意,那 " 废宅化 " 可能就是必须要接受的残酷现实。啃老或许也不再是难堪之事。人口高峰、鸡娃一代、世界工厂与 AI 技术相伴相生,未来人们回忆这段历史的时候,似乎难免与日本 " 平成时代 " 相提并论。说到底,这是人类工业化、全球化和老龄化 " 乱序 " 的继续。(《文明的乱序》)本文来自微信公众号:太阳照常升起,作者:慕峰,题图来自:AI 生成
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