昨日行业协会发布研究报告,三门同开的感觉：人生盛宴的启幕

今日国家机构发布最新研究报告,山姆上架太二酸菜鱼预制菜，九毛九4年市值蒸发480亿,很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下。专业维修服务热线，技术专家在线解答

聊城市东阿县、清远市清新区 ，广西钦州市灵山县、广西柳州市柳南区、六安市霍山县、驻马店市遂平县、昆明市嵩明县、酒泉市瓜州县、广西柳州市柳江区、吉林市船营区、琼海市博鳌镇、济宁市汶上县、黔东南凯里市、长治市沁县、江门市江海区、阜新市彰武县、直辖县仙桃市 、长治市长子县、北京市门头沟区、黔东南天柱县、重庆市垫江县、三门峡市陕州区、厦门市集美区、株洲市渌口区、海口市琼山区、宝鸡市眉县、鹤岗市东山区、淮南市潘集区、孝感市孝南区

近日技术小组通报核心进展,本月官方发布行业研究成果,三门同开的感觉：人生盛宴的启幕，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下：智能投诉管理系统，自动分类处理

东莞市麻涌镇、辽源市龙山区 ，重庆市铜梁区、昆明市五华区、泸州市纳溪区、商丘市睢阳区、咸阳市武功县、哈尔滨市香坊区、鹰潭市余江区、台州市临海市、锦州市太和区、齐齐哈尔市龙沙区、株洲市攸县、抚顺市新宾满族自治县、内蒙古呼伦贝尔市阿荣旗、抚州市乐安县、赣州市上犹县 、黔东南榕江县、郑州市中牟县、广西梧州市万秀区、攀枝花市西区、郑州市二七区、徐州市泉山区、绍兴市柯桥区、自贡市富顺县、宁夏固原市原州区、汉中市勉县、商丘市宁陵县、襄阳市樊城区、安顺市普定县、宿迁市泗洪县

全球服务区域: 哈尔滨市阿城区、黔东南从江县 、庆阳市华池县、江门市新会区、凉山会理市、广西南宁市横州市、朔州市应县、莆田市仙游县、甘南临潭县、广西河池市巴马瑶族自治县、哈尔滨市南岗区、珠海市斗门区、韶关市始兴县、广西桂林市永福县、杭州市滨江区、陇南市武都区、白沙黎族自治县元门乡 、东莞市中堂镇、渭南市澄城县、万宁市和乐镇、铜仁市万山区、广西桂林市荔浦市

快速响应维修热线,本月行业报告公开最新政策,三门同开的感觉：人生盛宴的启幕，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下：数字化监督平台，智能优化服务质量

全国服务区域: 临汾市曲沃县、玉树称多县 、安庆市望江县、酒泉市肃北蒙古族自治县、恩施州巴东县、定安县龙湖镇、凉山冕宁县、黔南长顺县、盘锦市双台子区、宝鸡市太白县、平凉市崆峒区、焦作市解放区、大庆市龙凤区、广元市昭化区、汉中市镇巴县、重庆市涪陵区、益阳市资阳区 、龙岩市漳平市、吕梁市离石区、琼海市龙江镇、衡阳市衡东县、十堰市竹山县、枣庄市滕州市、周口市沈丘县、锦州市太和区、松原市乾安县、六盘水市钟山区、泰安市肥城市、宿州市砀山县、五指山市南圣、烟台市招远市、太原市阳曲县、内蒙古呼和浩特市托克托县、韶关市乐昌市、广元市青川县、大庆市肇州县、宁夏中卫市沙坡头区、遂宁市安居区、天水市清水县、荆州市沙市区、淄博市周村区

本周数据平台不久前行业协会透露新变化:本月行业协会发布重大动态,三门同开的感觉：人生盛宴的启幕

在人生的旅途中，我们总会遇到那些让人心潮澎湃的时刻，那些仿佛打开了通往无限可能的大门，让我们感受到了前所未有的自由与畅快。而“三门同开的感觉”，正是这样一场盛宴的启幕，一种难以言喻的喜悦与激动。 当三门同开的那一刻，仿佛整个世界都为我们敞开了怀抱。这种感觉，如同春日里温暖的阳光洒满心间，让人忍不住沉醉其中。下面，就让我们一起来细细品味这“三门同开”的感觉。 首先，三门同开的感觉让人心生向往。当我们面对生活的种种困境，往往会感到迷茫和无助。然而，当三门同开时，我们仿佛看到了希望的曙光。这三门，分别代表着事业、爱情和家庭。它们如同三把钥匙，打开了我们内心深处的渴望，让我们对未来充满了期待。 事业之门，代表着我们在职场上的追求与成就。当事业之门打开时，我们拥有了更多的发展空间，可以尽情施展才华，实现自己的人生价值。爱情之门，则是我们心灵深处对美好情感的向往。当爱情之门开启，我们找到了那个陪伴自己走过人生风雨的伴侣，感受到了爱情的甜蜜与温暖。家庭之门，则是我们心灵的港湾。当家庭之门敞开，我们拥有了亲情、友情和爱情的滋养，感受到了家的温馨与幸福。 其次，三门同开的感觉让人心生感激。在这个瞬息万变的世界里，我们常常会遇到挫折和困难。然而，当我们终于迎来三门同开的那一刻，我们会发现，所有的付出和努力都得到了回报。这种感激之情，让我们更加珍惜眼前的幸福，更加坚定地走下去。 再者，三门同开的感觉让人心生豪情。当我们站在这三扇大门之前，仿佛看到了一个广阔的天地，等待着我们去征服。这种豪情，让我们充满了勇气和力量，敢于追求更高的目标，挑战更大的困难。 那么，如何才能体验到这种“三门同开”的感觉呢？首先，我们要明确自己的人生目标，为之努力奋斗。其次，我们要学会珍惜身边的人和事，用心去经营事业、爱情和家庭。最后，我们要保持一颗乐观的心态，勇敢地面对生活中的种种挑战。 总之，“三门同开”的感觉，是一种人生盛宴的启幕。它让我们感受到了生活的美好，让我们对未来充满了期待。在这个充满希望的时代，让我们携手共进，共同开启这扇通往幸福的大门，书写属于自己的精彩人生。

记者丨江佩霞 张嘉钰编辑丨张楠   柳润瑛设计丨郑嘉琪最近，" 预制菜大战 " 愈演愈烈，九毛九（09922.HK）旗下太二酸菜鱼也被卷入风暴眼。21 财经工作室观察到，九毛九近四年业绩承压、市值缩水，公司已开启变革求新之路。核心产品太二酸菜鱼，不仅在海外开拓门店、调整菜品结构并引入鲜活食材，还跟随集团节奏加快预制菜布局，在山姆等渠道上架预制太二酸菜鱼，售价为 119.9 元 / 份。△太二酸菜鱼已在广州某门店摆放鲜活食材，并备注当天到店（21 财经工作室江佩霞拍摄）营收净利润双降九毛九 4 年蒸发超 500 亿港元市值九毛九，仍未走出低谷。凭借 " 酸菜比鱼好吃 " 的口号，太二酸菜鱼曾助推母公司九毛九（09922.HK）上市，5 年时间上演了餐饮界流量神话。据 21 财经工作室统计，2021 年初，九毛九股价曾创下 37.8 港元的历史高峰，截至 2021 年 2 月 17 日收盘市值高达近 550 亿港元。但之后几年，九毛九股价一路下行。截至 2025 年 9 月 19 日收盘，九毛九报 2.18 港元 / 股，市值仅剩 30 亿港元，距高位蒸发超 520 亿港元（折合近 480 亿人民币），缩水 94%。九毛九在资本市场遭受冷遇的背后，折射出公司近年来业绩表现不佳的困境。今年上半年，处于调整转型阶段的九毛九交出了一份营收、净利双降的成绩单。数据显示，2025 年上半年营收为 27.53 亿元，同比下降 10.1%；实现净利润 0.61 亿元，同比减少 16.05%。百亿餐饮大佬财富大跳水随着股价跌跌不休，九毛九创始人管毅宏的财富也随之缩水——据《新财富》500 创富榜显示，其财富从 2021 年的 128.2 亿元，到 2023 年降至 101.1 亿元，2024 年起已连续两年跌出榜单。 近期，深交所还调整了港股通标的证券名单，九毛九被调出，可谓 " 祸不单行 "。三大品牌集体失速最新财报数据显示，九毛九旗下三大核心品牌太二、怂火锅、九毛九（西北菜）集体失速。财报显示，太二酸菜鱼 2025 年上半年实现收入 19.49 亿元，同比下滑 13.3%，营收占比从 2024 年的 73.4% 降至 70.8%。门店数由 2024 年 6 月末的 612 家收缩至 547 家，半年内净闭店 65 家（不含加盟店）——这是太二酸菜鱼自 2019 年助力母公司上市后，首次出现大规模关店。九毛九集团另外两大主力品牌表现同样不如人意：怂火锅上半年实现收入 4.17 亿元，同比下降 3.5%；而九毛九西北菜的表现则更为惨淡，上半年仅录得收入 2.26 亿元，同比跌幅高达 22.6%。从排队王到多地撤店太二酸菜鱼经历了什么网红终有周期，时间来到 2025 年，太二迎来了创立以来最严峻的挑战。公开资料显示，太二酸菜鱼曾经有很多很 " 狂 " 的店规。例如，超过 4 人不接待，不拼桌，不加位，不加辣，不减辣，不外卖等。太二酸菜鱼曾因独特的定位和口味，成为酸菜鱼界的 " 天花板 "，并获得 " 排队王 " 称号。2019 年巅峰时期，太二酸菜鱼的翻台率高达 4.9 次 / 天，一度超过以服务著称的海底捞，成为行业效率标杆，客单价也一度冲上 80 元，成为母公司九毛九集团当之无愧的 " 增长引擎 "。然而，截至 2025 年中报，太二的翻台率下跌至 2.2 次 / 天，客单价降至 73 元。注：上图所示门店数包括加盟店近日 " 太二酸菜鱼为何没人吃了 " 的话题冲上热搜。昔日网红品牌，为何近年来在大众的视线里逐步 " 褪色 "？据中国经营报报道，9 月 16 日，有沈阳网友爆料称，原本想尝尝太二酸菜鱼，可是一查却发现，沈阳的太二门店全都关门了。对此，太二酸菜鱼客服回应称属实。据上观 · 新闻报道，截至 9 月 16 日，上海约有 50 家 " 太二酸菜鱼 "，绝大部分门店显示为正常运营，个别门店处于暂停营业状态。据浙江经视，太二酸菜鱼在杭州的门店共有 23 家，但其中，大悦城店、万象城店状态为暂停营业，亚奥天地店状态为尚未开业，还有 6 家门店歇业关闭。太二酸菜鱼爆改自救21 财经工作室注意到，太二酸菜鱼在成立 10 周年之际给自己来了一场全面爆改。太二酸菜鱼在广州推出 5.0" 鲜活模式 " 新店型，围绕产品、环境、服务等维度进行系统性升级。眼下，太二母公司九毛九集团计划将这一店型全面铺开。此外，据九毛九集团半年报披露，太二酸菜鱼还在优化餐厅布局、谨慎开店、加快全球布局等，目前已在新加坡、马来西亚、加拿大等国家开设门店。九毛九也在山姆等渠道卖起预制太二酸菜鱼。2025 上半年，九毛九来自货品销售的收入，从 5496 万提升至 1.32 亿，同比大增 140%，占据总收入的比重从 1.8% 提升至 4.8%，这也是集团整体收入中唯一实现高速增长的板块。图源 / 山姆极速达 App餐饮业开启淘汰赛  九毛九集团的困境并非个案，而是整个中式连锁餐饮的一个缩影。21 财经工作室观察发现，在餐饮价格战愈发激烈背景下，多家餐饮上市公司发布的上半年业绩数据同样难言乐观。8 月 28 日，有着 " 连锁火锅第一股 " 之称的呷哺呷哺发布的业绩公告显示，2025 年上半年，公司营业收入 19.42 亿元，同比下降 18.9%。其中，呷哺呷哺业务收入为 11.35 亿元，同比下降 13.5%；湊湊业务收入为 7.45 亿元，同比下降 25.8%。A 股上市的老字号餐企广州酒家同日发布业绩，2025 年上半年归母净利润 0.39 亿元，同比下降 33%。不过，也有部分上市公司财报有亮点。六大上市茶饮品牌总营收突破 330 亿元，合计净利润超 55 亿元。其中，蜜雪冰城、古茗、茶百道和奈雪的茶这 4 家利润增速亮眼。残酷的价格战下，餐饮行业内部淘汰洗牌进一步加速。久谦中台数据显示，2024 年中国餐饮业闭店数攀升至 409 万家，闭店率 61.2%，均超 2023 年。天眼查数据显示，今年上半年，国内餐饮相关企业新注册量达到 134.7 万家，而注销、吊销量达到 105.6 万家。开源证券分析师认为，虽然关闭的餐厅大幅增加，但新增餐企数量仍大于注销吊销数量，意味着市场供给仍在持续增加。预计竞争激烈下，餐饮价格战仍将持续，" 主动降价 " 使得餐饮企业大多进入微利时代。面对微利时代，众多餐饮品牌正在积极行动。在 21 财经工作室看来，太二酸菜鱼的 " 爆改 " 模式，或许指向了一个方向：餐饮业正在从标准化、工业化回归个性化、人性化。当消费者开始用脚投票，餐饮行业的竞争核心正在从效率转向信任。那些能够建立真正消费信任的品牌，才能在洗牌中存活下来。你爱吃太二酸菜鱼吗？欢迎评论区说说！出品丨 21 财经客户端 21 世纪经济报道