今日官方发布新研究成果,日本一品和二品区别：传统美食中的尊贵之分

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日本料理，以其精致、清淡、美观著称于世。在众多日本美食中，有一项传统分类方式，那就是将食材分为“一品”和“二品”。这种分类不仅体现了日本人对食材的尊重，也反映了他们对食物品质的追求。那么，究竟何为一品和二品？它们之间又有哪些区别呢？ ### 一品：尊贵的象征 在日本，一品（いっぴん）一词常用来形容最上等的食材或料理。这些食材往往具有极高的品质和营养价值，是日本料理中的珍品。一品食材通常来自于日本国内著名的产地，如北海道的海鲜、兵库县的牛肉、岩手县的米等。 在料理制作过程中，一品食材往往需要经过严格的挑选和加工。例如，在寿司店中，一品寿司通常选用最肥美的鲑鱼、新鲜的鲷鱼或珍贵的金枪鱼，这些食材的鱼肉纹理清晰、色泽鲜艳，口感鲜美。 ### 二品：品质上乘的保证 相对于一品，二品（にいぴん）则代表着品质上乘，但略逊于一品。二品食材同样来自于日本国内著名的产地，但可能在品质、新鲜度或口感上略逊一筹。例如，二品寿司可能会选用稍微瘦一点的鲑鱼或稍微老一点的鲷鱼。 尽管二品食材的品质略逊于一品，但它们同样具有很高的营养价值，且在口感上也不失为佳品。在日本料理中，二品食材同样备受喜爱，如二品刺身、二品烤鱼等。 ### 区别与联系 一品和二品之间的主要区别在于食材的品质、新鲜度和口感。一品食材通常更为珍贵，口感更为鲜美；而二品食材则在品质上略逊一筹，但同样具有很高的营养价值。 尽管如此，一品和二品之间也存在紧密的联系。在日本料理中，二者往往是相辅相成的。例如，在一品寿司中，通常会在寿司饭上铺上一片薄薄的鲑鱼，而在二品寿司中，则可能会铺上两片稍微瘦一点的鲑鱼。这样既保证了寿司的品质，又让消费者在品尝过程中能够体验到不同食材的口感。 ### 总结 日本料理中的一品和二品，体现了日本人对食材的尊重和对食物品质的追求。虽然二者在品质上存在一定差异，但它们都是日本料理中的珍品。在品尝日本料理时，不妨尝试品味一品和二品之间的区别，感受日本料理的独特魅力。

可惜的是，像陕西、安徽等老牌劲旅都因为这样或者那样的原因相继退出 NBL，当然，希望他们最终还是能够组队重新归来。在击败长沙之后，中国香港金牛队成功卫冕 NBL 总冠军，为未来升入 CBA 联赛奠定了坚实的基础。据媒体人杨芊透露，CBA 已经为升降级制定了比较详细的时间表，根据之前公布的消息，NBL 新赛季将在 12 月 20 日举行，也就是三个来月之后就开打，结束时间是明年 4 月份，基本上跟 CBA 的新赛季开始与结束时间一致。另外，新赛季 CBA 俱乐部杯将邀请香港金牛等今年 NBL 联赛的前四名参加，说白了也就是在将来扩军做准备。杨芊表示，如果一切顺利，随后 CBA 联赛将有可能采取 " 只升不降 " 的原则，两支 NBL 球队升入 CBA，也就是说，2026-27 赛季 CBA 联赛的参赛球队，有可能达到 22 支。待到 2027 赛季结束，中国篮协对 CBA 公司授权的 10 年之期结束，CBA 联赛将恢复升降级。现在因为 CBA 各支球队对联赛都有股份，CBA 公司还有运营权，所以要想扩军或者升降级，需要全部 20 支球队同意才行，但是运营权在 2027 年就将完结，届时中国篮协就将收回运营权，能不能恢复升降级或者扩军，全由他们说了算。" 至于是否更加激进地在 2026-27 赛季直接恢复升降级，据我了解，也不是没有可能。" 杨芊写道。如果扩军，香港金牛无疑优势非常大，该队得到了特区政府的大力支持，与当年香港飞龙打了一个赛季就退出截然不同，全队在整个香港也有着不少拥趸，休赛期球队还来内地与中国男篮进行热身赛。可惜的是，像陕西、安徽等老牌劲旅都因为这样或者那样的原因相继退出 NBL，当然，希望他们最终还是能够组队重新归来。