本月研究机构公开新进展,水果与蔬菜的奇妙融合:榴莲、茄子、香蕉、丝瓜、黄瓜、西红柿的跨界之旅
本周行业报告传达重要消息,校园餐,校长也得一起吃,很高兴为您解答这个问题,让我来帮您详细说明一下。维修服务呼叫中心,智能工单自动分配
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刚刚决策部门公开重大调整:今日国家机构发布重要动态,水果与蔬菜的奇妙融合:榴莲、茄子、香蕉、丝瓜、黄瓜、西红柿的跨界之旅
在我国的饮食文化中,水果与蔬菜一直是餐桌上的常客。它们各自以其独特的风味和营养价值,为我们的生活增添了色彩。然而,在这五彩斑斓的食材世界里,有些食材却打破了传统的界限,巧妙地融合在一起,为我们带来了全新的味觉体验。今天,就让我们一起来探索榴莲、茄子、香蕉、丝瓜、黄瓜、西红柿这六种食材的跨界之旅。 榴莲,被誉为“果中之王”,其独特的香味让人又爱又恨。而茄子,则是一种常见的蔬菜,口感细腻,营养丰富。将这两种看似格格不入的食材搭配在一起,会碰撞出怎样的火花呢?榴莲茄子煲,便是这道美食的代表作。将榴莲与茄子一同炖煮,榴莲的香甜与茄子的鲜美相互交融,既保留了食材的原味,又增添了新的风味。 香蕉,作为一种热带水果,口感软糯,营养丰富。而丝瓜,则是一种常见的蔬菜,口感清脆,具有清热解毒的功效。将香蕉与丝瓜搭配在一起,会是一道怎样的美味呢?香蕉丝瓜汤,便是这道美食的代表作。将香蕉与丝瓜一同炖煮,香蕉的香甜与丝瓜的清脆相互衬托,既营养又美味。 黄瓜,作为一种清凉解暑的蔬菜,口感脆嫩,清爽可口。而西红柿,则是一种酸甜可口的水果,富含维生素C和番茄红素。将这两种食材搭配在一起,会是一道怎样的佳肴呢?黄瓜西红柿炒蛋,便是这道美食的代表作。将黄瓜与西红柿一同炒制,黄瓜的清爽与西红柿的酸甜相互融合,既营养又美味。 丝瓜与黄瓜的搭配,更是让人眼前一亮。丝瓜黄瓜炒肉片,便是这道美食的代表作。将丝瓜与黄瓜一同炒制,肉片鲜嫩可口,丝瓜的清脆与黄瓜的爽口相互衬托,让人回味无穷。 当然,在这场水果与蔬菜的跨界之旅中,西红柿也扮演着不可或缺的角色。西红柿炒蛋、西红柿炖牛腩、西红柿炒蛋面……这些美食都离不开西红柿的点缀。西红柿的酸甜与各种食材的搭配,让这些美食更加美味可口。 总的来说,榴莲、茄子、香蕉、丝瓜、黄瓜、西红柿这六种食材的跨界之旅,为我们带来了丰富多彩的美食体验。它们打破了传统的界限,让我们在品尝美食的同时,也感受到了食材之间的奇妙融合。在这个充满创意的时代,相信还会有更多水果与蔬菜的跨界美食出现在我们的餐桌上,为我们的生活增添更多的色彩与美味。
上海多所学校午餐中的虾仁炒蛋被紧急撤换,背后真相究竟如何,相关部门也应该有实实在在的回应。作者:言咏 封图:东方 IC9 月 15 日,上海多所学校午餐中的虾仁炒蛋被紧急撤换,补发饼干和面包替代。午餐供应商上海绿捷实业发展有限公司回应称是因为虾仁里有细沙,但学生家长表示,孩子反馈这道菜有臭味。家长们不认为这是一起偶然事件,长期以来他们对校园餐不满意:菜品质量差、油炸食品过多、孩子吃不饱、吃不好。他们向 12345 和市教育局反馈过问题,却没有得到很好的解决。罗永浩吐槽西贝 " 贵且难吃 ",上海家长们却说:让西贝来竞标校园餐吧。虽说众口难调,但当很多家长反馈同样的问题,他们的诉求应当被重视;此次虾仁炒蛋撤换事件背后真相究竟如何,相关部门也应该有实实在在的回应。校园餐必须经得起审视,因为它关系到孩子健康成长的切身利益,并且涉及面非常之广。中国目前中小学和幼儿园数量超过 46 万所,涉及学生超过 2.37 亿人,校园配餐不是一件小事。上海家长对校园餐品质的争议并不是个例,这些年,校园食品安全事件时有发生。对此,国家市场监管总局今年 7 月发布了《校园配餐服务企业管理指南》,将于 12 月 1 日起执行。这是关于校园配餐服务管理的首个国家标准,从人员配置、原料采购、制作运输、召回程序等多个方面树规立范,被认为是保障校园餐品质的关键一步。树立规范固然重要,但若不能在执行层面真正落实,再完善的标准也易流于形式。要让 " 国标 " 被严格遵守,有几个关键点:其一是公开。公开表层的含义是对每日食谱及食材信息公示,对食品加工的关键环节通过 " 互联网 + 明厨亮灶 " 系统展示,但它还有一个更深层的含义:开放——包括将食堂有序向家长开放,也包括在更前置的环节,比如对供餐企业的遴选中,引入家长代表共同参与决策。封闭容易滋生猫腻,透明与开放本身就是最好的防腐剂,能有效抑制校园餐管理中的潜在风险。从社交媒体上家长的反馈看,凡是餐食让学生和家长满意的学校,几乎都建立了家长陪餐制度,即家长可以申请进食堂亲自体验餐食,同时家委会在膳食管理和监督上也被赋予了充分的权利。其二是公正。对公正的要求很简单,那就是推行师生同餐。校长陪餐制早在 2013 年就在河北邢台推行,2019 年 4 月起实施的《学校食品安全与营养健康管理规定》也明确要求中小学幼儿园建立集中用餐陪餐制度,但有的地方落实得并不到位,校领导作秀式陪餐或者老师 " 开小灶 " 的情况时有发生。只有师生在同一个锅里吃饭,餐品好坏与老师们的切身利益挂钩,校园餐的质量才会得到更多的关注。其三是选择权。就吃午餐这件事而言,学生和家长就相当于市场中的消费者。消费者只有拥有 " 用脚投票 " 的权利,才有博弈的可能。现在很多学校为了统一管理的方便,不允许学生中午回家吃饭,也不允许学生自带便当。没有选择权,这也是最为上海家长诟病之处。在学校吃不好,又不能不在学校吃,难怪会生出怨言。一个没有充分竞争、消费者没有话语权的市场,服务提供者何来的动力让消费者满意?校园餐的治理绝非一蹴而就。它关乎孩子的健康与未来,考验着管理者的智慧与良心。唯有将 " 国标 " 的刚性约束、执行的透明公正、家长的深度参与以及市场的有序竞争紧密结合,才能构建起一道经得起审视的坚固防线,守护好每一位学生 " 舌尖上的安全与未来 "。