本月相关部门发布新政策,东北45岁大妈叫的没谁谁了，揭秘东北方言的魅力与传承

本月行业协会发布重磅通报,山姆上架太二酸菜鱼预制菜，九毛九4年市值蒸发480亿,很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下。自动化服务调度，智能匹配维修资源

普洱市思茅区、黄山市黄山区 ，黔东南施秉县、驻马店市西平县、兰州市永登县、宁波市象山县、广元市利州区、大兴安岭地区漠河市、海南同德县、焦作市博爱县、合肥市瑶海区、攀枝花市东区、内江市威远县、宁夏固原市彭阳县、榆林市米脂县、云浮市罗定市、德州市德城区 、郑州市新郑市、保山市腾冲市、抚顺市新宾满族自治县、澄迈县加乐镇、文山文山市、屯昌县乌坡镇、广西贵港市港北区、澄迈县加乐镇、九江市修水县、晋中市榆次区、株洲市茶陵县、重庆市铜梁区

统一维修资源中心,今日行业报告发布新政策变化,东北45岁大妈叫的没谁谁了，揭秘东北方言的魅力与传承，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下：全国联网回收网络，统一处理渠道

张家界市桑植县、盘锦市双台子区 ，九江市德安县、东莞市麻涌镇、贵阳市息烽县、广西贵港市覃塘区、绥化市兰西县、张掖市临泽县、北京市朝阳区、杭州市淳安县、宿迁市沭阳县、凉山美姑县、吉安市万安县、咸阳市淳化县、郑州市巩义市、安庆市岳西县、成都市邛崃市 、内蒙古兴安盟扎赉特旗、文昌市东郊镇、镇江市丹徒区、东莞市清溪镇、万宁市和乐镇、孝感市孝南区、宁夏固原市泾源县、吉林市磐石市、遵义市仁怀市、庆阳市庆城县、西宁市城北区、内蒙古呼和浩特市新城区、哈尔滨市木兰县、屯昌县南坤镇

全球服务区域: 六安市金寨县、天津市北辰区 、葫芦岛市龙港区、泉州市惠安县、通化市集安市、泰安市东平县、天津市滨海新区、汕头市南澳县、海西蒙古族茫崖市、吉安市万安县、聊城市临清市、东莞市清溪镇、珠海市斗门区、鞍山市海城市、滁州市明光市、甘孜康定市、金华市磐安县 、周口市川汇区、天水市麦积区、郑州市金水区、汕头市龙湖区、苏州市吴中区

近日检测中心传出核心指标,本月行业协会传达最新研究成果,东北45岁大妈叫的没谁谁了，揭秘东北方言的魅力与传承，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下：客服中心多渠道接入，响应迅速

全国服务区域: 泉州市石狮市、临高县波莲镇 、清远市清城区、西宁市城北区、营口市盖州市、广西河池市环江毛南族自治县、朝阳市北票市、凉山布拖县、中山市东凤镇、黄冈市浠水县、铜陵市郊区、儋州市中和镇、中山市大涌镇、驻马店市确山县、怀化市麻阳苗族自治县、葫芦岛市兴城市、广西桂林市资源县 、衡阳市常宁市、潮州市湘桥区、广西柳州市鹿寨县、伊春市铁力市、宣城市泾县、咸阳市乾县、东莞市万江街道、甘孜巴塘县、临汾市大宁县、南充市营山县、广西百色市平果市、孝感市孝南区、佛山市高明区、内蒙古通辽市科尔沁区、南充市嘉陵区、吉林市丰满区、永州市零陵区、邵阳市绥宁县、兰州市榆中县、达州市万源市、上海市徐汇区、哈尔滨市宾县、荆州市洪湖市、平顶山市宝丰县

本周数据平台近期行业报告发布政策动向:昨日相关部门发布新政策动态,东北45岁大妈叫的没谁谁了，揭秘东北方言的魅力与传承

在我国广袤的东北大地上，方言文化源远流长，其中东北方言更是以其独特的魅力，吸引了无数人的关注。近日，一位45岁的东北大妈因其独特的嗓音和叫法，在网络上走红，被网友誉为“东北45岁大妈叫的没谁谁了”。那么，这位大妈的叫法究竟有何特别之处？东北方言的魅力又体现在哪里呢？ 首先，让我们来了解一下这位大妈的叫法。这位大妈名叫李阿姨，来自我国东北的一个小村庄。她的嗓音洪亮，叫法独特，让人一听就能感受到东北方言的韵味。在她的叫法中，既有东北方言的粗犷豪放，又有细腻的情感表达。比如，她在叫人时，常常会加上“没谁谁了”这样的词汇，既表现出东北人的豪爽，又透露出一种亲切感。 那么，东北方言的魅力究竟在哪里呢？ 首先，东北方言具有鲜明的地域特色。东北方言的形成与东北地区的地理环境、历史背景和民族融合密切相关。在长期的演变过程中，东北方言逐渐形成了自己独特的风格，如豪爽、直率、幽默等。这种地域特色使得东北方言在众多方言中独树一帜，成为东北文化的重要组成部分。 其次，东北方言具有丰富的表现力。在日常生活中，东北方言的表达方式多种多样，既可以用在正式场合，也可以用在非正式场合。比如，在表达喜悦、愤怒、惊讶等情绪时，东北方言都能做到淋漓尽致。这种丰富的表现力使得东北方言在人们的生活中发挥着重要作用。 再次，东北方言具有深厚的文化底蕴。东北方言的形成与东北地区的文化、历史、民俗密切相关。在东北方言中，蕴含着许多关于历史、民俗、风土人情的知识，这些都是东北文化的重要组成部分。通过学习东北方言，我们可以更好地了解东北地区的文化底蕴。 然而，随着时代的发展，东北方言也面临着传承的困境。一方面，随着城市化进程的加快，许多年轻人为了更好地融入社会，开始使用普通话，导致东北方言的使用范围逐渐缩小；另一方面，一些传统的东北方言表达方式逐渐被遗忘，使得东北方言的传承面临挑战。 针对这一问题，我们应该如何保护和传承东北方言呢？ 首先，我们要重视东北方言的教育。在学校教育中，可以开设东北方言课程，让学生了解东北方言的历史、文化内涵，提高他们对东北方言的认识和兴趣。 其次，我们要在日常生活中积极推广东北方言。通过各种媒体平台，如电视、网络等，让更多的人了解东北方言，感受其魅力。 最后，我们要加强东北方言的传承。鼓励年轻人学习东北方言，让东北方言在家庭、社区等场合得到传承。 总之，东北45岁大妈叫的“没谁谁了”这一现象，让我们看到了东北方言的魅力。在新时代背景下，我们要共同努力，保护和传承这一独特的文化瑰宝。

记者丨江佩霞 张嘉钰编辑丨张楠   柳润瑛设计丨郑嘉琪最近，" 预制菜大战 " 愈演愈烈，九毛九（09922.HK）旗下太二酸菜鱼也被卷入风暴眼。21 财经工作室观察到，九毛九近四年业绩承压、市值缩水，公司已开启变革求新之路。核心产品太二酸菜鱼，不仅在海外开拓门店、调整菜品结构并引入鲜活食材，还跟随集团节奏加快预制菜布局，在山姆等渠道上架预制太二酸菜鱼，售价为 119.9 元 / 份。△太二酸菜鱼已在广州某门店摆放鲜活食材，并备注当天到店（21 财经工作室江佩霞拍摄）营收净利润双降九毛九 4 年蒸发超 500 亿港元市值九毛九，仍未走出低谷。凭借 " 酸菜比鱼好吃 " 的口号，太二酸菜鱼曾助推母公司九毛九（09922.HK）上市，5 年时间上演了餐饮界流量神话。据 21 财经工作室统计，2021 年初，九毛九股价曾创下 37.8 港元的历史高峰，截至 2021 年 2 月 17 日收盘市值高达近 550 亿港元。但之后几年，九毛九股价一路下行。截至 2025 年 9 月 19 日收盘，九毛九报 2.18 港元 / 股，市值仅剩 30 亿港元，距高位蒸发超 520 亿港元（折合近 480 亿人民币），缩水 94%。九毛九在资本市场遭受冷遇的背后，折射出公司近年来业绩表现不佳的困境。今年上半年，处于调整转型阶段的九毛九交出了一份营收、净利双降的成绩单。数据显示，2025 年上半年营收为 27.53 亿元，同比下降 10.1%；实现净利润 0.61 亿元，同比减少 16.05%。百亿餐饮大佬财富大跳水随着股价跌跌不休，九毛九创始人管毅宏的财富也随之缩水——据《新财富》500 创富榜显示，其财富从 2021 年的 128.2 亿元，到 2023 年降至 101.1 亿元，2024 年起已连续两年跌出榜单。 近期，深交所还调整了港股通标的证券名单，九毛九被调出，可谓 " 祸不单行 "。三大品牌集体失速最新财报数据显示，九毛九旗下三大核心品牌太二、怂火锅、九毛九（西北菜）集体失速。财报显示，太二酸菜鱼 2025 年上半年实现收入 19.49 亿元，同比下滑 13.3%，营收占比从 2024 年的 73.4% 降至 70.8%。门店数由 2024 年 6 月末的 612 家收缩至 547 家，半年内净闭店 65 家（不含加盟店）——这是太二酸菜鱼自 2019 年助力母公司上市后，首次出现大规模关店。九毛九集团另外两大主力品牌表现同样不如人意：怂火锅上半年实现收入 4.17 亿元，同比下降 3.5%；而九毛九西北菜的表现则更为惨淡，上半年仅录得收入 2.26 亿元，同比跌幅高达 22.6%。从排队王到多地撤店太二酸菜鱼经历了什么网红终有周期，时间来到 2025 年，太二迎来了创立以来最严峻的挑战。公开资料显示，太二酸菜鱼曾经有很多很 " 狂 " 的店规。例如，超过 4 人不接待，不拼桌，不加位，不加辣，不减辣，不外卖等。太二酸菜鱼曾因独特的定位和口味，成为酸菜鱼界的 " 天花板 "，并获得 " 排队王 " 称号。2019 年巅峰时期，太二酸菜鱼的翻台率高达 4.9 次 / 天，一度超过以服务著称的海底捞，成为行业效率标杆，客单价也一度冲上 80 元，成为母公司九毛九集团当之无愧的 " 增长引擎 "。然而，截至 2025 年中报，太二的翻台率下跌至 2.2 次 / 天，客单价降至 73 元。注：上图所示门店数包括加盟店近日 " 太二酸菜鱼为何没人吃了 " 的话题冲上热搜。昔日网红品牌，为何近年来在大众的视线里逐步 " 褪色 "？据中国经营报报道，9 月 16 日，有沈阳网友爆料称，原本想尝尝太二酸菜鱼，可是一查却发现，沈阳的太二门店全都关门了。对此，太二酸菜鱼客服回应称属实。据上观 · 新闻报道，截至 9 月 16 日，上海约有 50 家 " 太二酸菜鱼 "，绝大部分门店显示为正常运营，个别门店处于暂停营业状态。据浙江经视，太二酸菜鱼在杭州的门店共有 23 家，但其中，大悦城店、万象城店状态为暂停营业，亚奥天地店状态为尚未开业，还有 6 家门店歇业关闭。太二酸菜鱼爆改自救21 财经工作室注意到，太二酸菜鱼在成立 10 周年之际给自己来了一场全面爆改。太二酸菜鱼在广州推出 5.0" 鲜活模式 " 新店型，围绕产品、环境、服务等维度进行系统性升级。眼下，太二母公司九毛九集团计划将这一店型全面铺开。此外，据九毛九集团半年报披露，太二酸菜鱼还在优化餐厅布局、谨慎开店、加快全球布局等，目前已在新加坡、马来西亚、加拿大等国家开设门店。九毛九也在山姆等渠道卖起预制太二酸菜鱼。2025 上半年，九毛九来自货品销售的收入，从 5496 万提升至 1.32 亿，同比大增 140%，占据总收入的比重从 1.8% 提升至 4.8%，这也是集团整体收入中唯一实现高速增长的板块。图源 / 山姆极速达 App餐饮业开启淘汰赛  九毛九集团的困境并非个案，而是整个中式连锁餐饮的一个缩影。21 财经工作室观察发现，在餐饮价格战愈发激烈背景下，多家餐饮上市公司发布的上半年业绩数据同样难言乐观。8 月 28 日，有着 " 连锁火锅第一股 " 之称的呷哺呷哺发布的业绩公告显示，2025 年上半年，公司营业收入 19.42 亿元，同比下降 18.9%。其中，呷哺呷哺业务收入为 11.35 亿元，同比下降 13.5%；湊湊业务收入为 7.45 亿元，同比下降 25.8%。A 股上市的老字号餐企广州酒家同日发布业绩，2025 年上半年归母净利润 0.39 亿元，同比下降 33%。不过，也有部分上市公司财报有亮点。六大上市茶饮品牌总营收突破 330 亿元，合计净利润超 55 亿元。其中，蜜雪冰城、古茗、茶百道和奈雪的茶这 4 家利润增速亮眼。残酷的价格战下，餐饮行业内部淘汰洗牌进一步加速。久谦中台数据显示，2024 年中国餐饮业闭店数攀升至 409 万家，闭店率 61.2%，均超 2023 年。天眼查数据显示，今年上半年，国内餐饮相关企业新注册量达到 134.7 万家，而注销、吊销量达到 105.6 万家。开源证券分析师认为，虽然关闭的餐厅大幅增加，但新增餐企数量仍大于注销吊销数量，意味着市场供给仍在持续增加。预计竞争激烈下，餐饮价格战仍将持续，" 主动降价 " 使得餐饮企业大多进入微利时代。面对微利时代，众多餐饮品牌正在积极行动。在 21 财经工作室看来，太二酸菜鱼的 " 爆改 " 模式，或许指向了一个方向：餐饮业正在从标准化、工业化回归个性化、人性化。当消费者开始用脚投票，餐饮行业的竞争核心正在从效率转向信任。那些能够建立真正消费信任的品牌，才能在洗牌中存活下来。你爱吃太二酸菜鱼吗？欢迎评论区说说！出品丨 21 财经客户端 21 世纪经济报道