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在快节奏的现代生活中，美食已经成为人们生活中不可或缺的一部分。而在这其中，车文肉长图作为一种独特的美食文化现象，不仅让人垂涎欲滴，更蕴含着丰富的文化内涵。本文将带您走进车文肉长图的世界，探寻其背后的文化故事。 车文肉长图，顾名思义，是一种以车文为载体，以肉长图为主题的美食。它起源于我国南方，经过多年的发展，已经成为当地一道独具特色的美食。车文肉长图的主要原料是猪肉，经过精心烹饪，呈现出色泽鲜亮、口感细腻的特点。在制作过程中，肉长图巧妙地融入了车文元素，使得这道美食更具文化韵味。 首先，车文肉长图的制作技艺体现了我国传统的烹饪文化。在制作过程中，厨师们遵循“色、香、味、形”四字真经，将猪肉切成细长的片状，经过腌制、焯水、炖煮等工序，使肉质鲜嫩可口。这种烹饪技艺在我国有着悠久的历史，是中华民族饮食文化的瑰宝。 其次，车文肉长图的食材选择也富含文化内涵。猪肉在我国传统文化中象征着富贵和吉祥，因此，车文肉长图在民间被视为一种吉祥的美食。此外，猪肉的广泛分布也使得这道美食具有很高的普及性，成为人们日常生活中不可或缺的一部分。 车文肉长图的名称也颇具文化特色。车文，顾名思义，是指车辆上的文字。在制作车文肉长图的过程中，厨师们将猪肉切成细长的片状，形状与车辆上的文字相似，因此得名。这种命名方式既体现了美食与文化的紧密联系，又增加了美食的趣味性。 车文肉长图在制作过程中还融入了丰富的地域文化。不同地区的车文肉长图在食材、烹饪方法、造型等方面都有所不同，反映了我国地域文化的多样性。例如，在湖南地区，车文肉长图以酸辣口味为主，而在广东地区，则注重食材的新鲜和口感。 此外，车文肉长图还具有一定的社交功能。在民间，人们常常在节庆、婚宴等场合制作车文肉长图，以表达对亲朋好友的祝福。这种美食不仅满足了人们的味蕾，更成为了人们情感交流的载体。 总之，车文肉长图作为一种独特的美食文化现象，不仅让人垂涎欲滴，更蕴含着丰富的文化内涵。它体现了我国传统的烹饪文化、地域文化以及民间习俗，是中华民族饮食文化的重要组成部分。在今后的日子里，让我们共同传承和发扬这一美食文化，让车文肉长图的美味与魅力流传千古。

内容来源：笔记侠 ( Notesman ) 。责编  | 贾宁  排版  | 拾零第 9195  篇深度好文：5735  字 | 15 分钟阅读组织管理笔记君说：这两天，一场烟花秀，引发了一场热议。花了钱，还陷入巨大的批评声里，这个钱花得真冤啊。而另一家市值 2000 亿的知名上市公司副董事长，曾有一次宴请参观工厂的市领导以及企业家客人，没有山珍海味，没有奢华排场，在工厂食堂一顿简单的工作餐，且餐后的节目是数人一起共看《哪吒 2》。这不是吝啬，是务实文化：把钱要花在刀刃上。接下来，我们分享 " 花钱哲学 "。希望今天的内容，对你有所启发。 一、钱，要花在刀刃上福耀集团创办人曹德旺常说一句话：" 钱要花在刀刃上。" 说白了，这把 " 刀 "，就是企业的核心竞争力；这个 " 刃 "，就是最能产生价值的关键点。那么，具体来说，什么是 " 刀刃 "？通过拆解曹德旺先生 40 多年的经营和投资实践，我们可以清晰地总结出下面这 5 个标准。1. 花在提升产品品质上1992 年，福耀为上海大众配套生产桑塔纳轿车玻璃。这是福耀进军高端配套市场的关键一战。第一批产品下线后，质检部门发现有三片玻璃存在肉眼几乎看不见的微小气泡。当时的质检经理认为问题不大，不影响安全使用，建议特批放行。" 客户不会注意到这么小的瑕疵，" 经理解释道，" 如果整批报废，损失会很大。"曹德旺得知后立即赶到现场，他拿起那三片玻璃，对着灯光仔细查看。车间里鸦雀无声，所有人都等着老板的决定。几分钟后，曹德旺毫不犹豫地将这三片价值数千元的玻璃砸碎。" 客户的标准就是我们的标准，" 他在自传里回忆当时的决定，"今天放过一个小问题，明天就会出现更多问题。"他随后召集全体员工现场开会，强调："我们要做就做最好的玻璃，99% 的合格率意味着 100% 的不合格。"这一砸，砸出了福耀的质量文化。你看，这种对品质的极致投入，让福耀玻璃的光学性能、强度、平整度等关键指标远超行业标准。当竞争对手还在为降低成本而绞尽脑汁时，福耀已经用无可挑剔的质量赢得了全球顶级客户的信任。一位曾参观过福耀集团的企业家说：" 你到福耀的工厂参观，看不到豪华的办公楼，但一定能看到全球顶尖的实验室和生产设备。"这笔账，曹德旺算得最明白：一次性的设备投入是 " 贵 "，但因此赢得客户信任、减少售后纠纷、树立品牌口碑，才是最大的 " 便宜 "。下面这个故事就很好地说明了曹德旺的 " 会花钱 "。1987 年 11 月，他去芬兰泰姆格拉斯的工厂参观。走到实验室时，对方销售经理指着一台设备说：" 这台 HTBS，很厉害，不用模具就能生产边窗玻璃。"" 多少钱？" 曹德旺下意识问。"190 万美元。"" 太贵了，买不起。" 他当场摇头。可回到福州后，那台设备的影子一直在他脑子里打转，他总能想象出 " 每 40 秒流出一片玻璃，转眼变成几百块钱 " 的画面。看上好东西，又嫌贵，怎么办？曹德旺决定：必须买，但得想办法。他先上董事会讨论，有人反对：" 咱们已经有高山厂做钢化玻璃了，再上钢化线，高山厂怎么办？"曹德旺早有准备：" 关掉高山厂，集中精力做福耀。"怎么关？他拿出一个让人意外的方案：自愿放弃自己在高山厂 50% 的股权资产，并再由福耀补偿 50 万元人民币，以此换取各方同意。" 舍小股，成大局 "。这一招，顺利扫清了内部障碍。接下来是钱的问题。董事会表态：" 只要不让我们再掏钱，你怎么搞都行。"这时，一位金融界朋友点醒了他：" 有好项目，资金不是问题。" 并给他科普了国际融资和租赁的方式。最后，他们通过融资租赁搞定资金，由省华福出资、县侨乡投资公司担保。1988 年 6 月，曹德旺正式向芬兰发出报价邀请。几轮谈判后，他以 108 万美元成交，成为这款设备的全球首个买家。结果呢？这台设备在 1989 年 4 月投产，仅用 6 个月就收回全部投资。你看，" 会花钱 "，可不是让你盲目投资，而是要在算清楚帐之后，果断出手。2. 花在创新优化上2005 年，福耀研发团队在开发高铁玻璃时遇到技术瓶颈，产品抗冲击性能始终达不到标准。连续三个月的失败让团队士气低落。项目经理甚至开始怀疑技术路线的可行性，建议降低标准或者放弃这个项目。曹德旺亲自到实验室，没有批评指责，而是与工程师们一起分析实验数据。听完大家的汇报后，他对研发人员说：" 失败是成功的学费，公司愿意为你们的创新买单。"他当场宣布两个决定：一是追加 2000 万元研发经费；二是给研发团队发放特殊津贴，" 创新需要安心，需要物质保障 "。受到鼓舞的团队连续攻关 45 天，最终突破技术难关，研制出达到国际先进水平的高铁玻璃。" 这笔投入后来获得了百倍的回报，" 曹德旺说道，"不仅是经济回报，更重要的是我们建立了技术自信。"如今，福耀的高铁玻璃已经应用于复兴号动车组，成了中国制造的一张名片。在福耀，创新不是口号，而是真金白银的投入。公司每年将销售收入的 4% 以上投入研发，这个比例远高于行业平均水平。3. 花在客户价值上你绝对想不到，曹德旺先生曾经因为一顿饭，反而让请客的客户多花了钱。这事得从福耀早年说起。当时公司用生产汽车玻璃的边角料，加工成景观地灯玻璃，卖给一位香港的郭总，一片才 5 毛钱。在福耀看来，这算是 " 无本生意 "，反正边角料不用也是浪费。1989 年，曹德旺去香港。郭总热情招待，午餐、晚餐顿顿鱼翅燕窝，晚上还要去高档夜总会。看着这阵仗，曹德旺心里直打鼓：" 不对劲，他为什么在我身上花这么多钱？"于是，他找个借口婉拒了夜总会，拉着郭总去了咖啡厅。聊开后才知道，原来郭总抱怨的是产品质量不稳定、交货不准时。" 你这生意赚不赚钱？" 曹先生问。" 当然赚！这叫百利！" 郭总答。一句话点醒了曹德旺：问题就出在定价上。5 毛钱一片的价格，决定了工厂只能用 " 凑出来 " 的边角料生产，质量、交货自然没法保证。郭总卖出去一片能赚好几块，利润空间极大。曹德旺当场就给郭总算了一笔账：" 你要稳定质量和交货，就不能贪这个便宜。得用正规原料做，一片得 1 块钱。"郭总爽快答应了，就算涨价，他依然利润丰厚。结果可想而知。郭总怎么也没想到，自己花大价钱请客，反而 " 提醒 " 了曹德旺重新定价。后来他听说这事后，跳起来说：" 以后枪毙我，我也不请曹总吃饭了！"这件事让曹德旺深刻反思：企业接待搞得很铺张，反而容易让对方怀疑你的动机和利润空间。务实、适度，才是长远之道。其实简单宴请，体现的正是客户思维。与其把钱花在排场上，不如实实在在让利给客户，或者提升服务质量。客户心里有杆秤，知道谁真正为他们着想。4. 花在环境保护上2004 年，福耀投资 8000 多万元在双辽建设选矿厂。没想到，投产后发现环保问题：选矿废水氟超标。专家说浓度降到 0.01% 就可以排放，还解释说：" 牙膏里都特意加氟，一点点氟对人体无害。"团队想了个方案：铺条无缝钢管，把废水送到市污水厂混合处理后再排放。废水问题刚解决，新的问题又来了：洗矿产生的沉渣氟含量很高，这些沉渣每天多达 100 吨。当地政府建议买个采石坑堆填，但农民担心裂缝会导致外泄。曹德旺听完汇报，沉思了两天，然后做出一个让所有人震惊的决定：关闭砂矿厂。项目经理周杰急了：" 老板，为什么关？我们需要自己的砂矿啊！去本溪买砂，每吨运费要多花 100 元，这会严重影响效益！"曹德旺的回答掷地有声：" 周杰啊，没有环境要效益做什么？沉渣中的氟不会因时间长而淡化。每天 100 吨，积少成多，会成为祸害子孙的根源。试问还有什么比心安理得更有价值？！"就这样，2009 年，福耀关闭了投资 8000 多万的砂矿。这个决定每年让公司多支出数千万元成本，但曹德旺说：" 钱可以再赚，环境破坏了就无法挽回。做企业要对得起良心。"  这不是个例。在福耀，环保不是成本，而是投资。公司先后投入 20 多亿元用于环保设施建设和改造，各项排放指标远低于国家标准。5. 花在社会价值上2011 年，曹德旺宣布捐出家族持有的 3 亿股福耀玻璃股票（当时市值约 35 亿元），成立河仁慈善基金会。这是中国第一家以捐赠股票形式成立的慈善基金会。多年来，基金会累计捐款超过 100 亿元，用于教育、扶贫、环保等公益事业。曹德旺更是从 1983 年创业开始，个人累计捐出 160 多亿元做慈善。因此，他也被称为 " 中国首善 "。更令人钦佩的是，曹德旺的捐款大多低调进行，不搞声势浩大的捐赠仪式。他说：" 做慈善不是为了扬名，而是尽一份社会责任。"2021 年，75 岁高龄的曹德旺又做出一个重大决定：捐资 100 亿元创办福耀科技大学。曹德旺说：" 感谢党和国家的好政策，让我赶上了好时代，我才能取得如今的成功。而我下定决心办大学，是因为我深切地感受到，我们的国家迫切需要一批既能创新、又能实干的高素质人才。"  创办大学这件事，短期内看不到任何经济回报，但曹德旺认为这是最值得的投资，是真正难而正确的事。他说：" 实业是立国之本，教育是强国之基。没有人才，就没有创新；没有教育，就没有未来。"二、务实，是当代企业家最稀缺的品质1. 务实不是吝啬，是智慧你可能会想：为什么曹德旺能在办公楼或者接待上如此 " 小气 "，却在研发、品质、社会责任上如此 " 大方 "？这背后是一种深刻的 " 务实思维 "：准确地识别什么创造价值，什么只是消耗资源。 2020 年疫情期间，全球汽车产业遭遇重创，福耀的海外订单骤减 40%。当时，大多数汽车零部件供应商选择收缩防线，暂停一切非必要支出。然而，曹德旺却做出了一个让业内惊讶的决定：投资 3 亿元改造福清生产基地的智能化生产线。" 这个时候投入巨资搞智能化，是不是太冒险了？" 连公司内部都有不同声音。但曹德旺看得更远：" 这正是转型升级的最佳时机。平时生产线满负荷运转，改造会影响交货；现在正好利用这个空档期，为未来做准备。"更令人意外的是，他同时要求研发部门加速推进两个前瞻性项目：新能源汽车专用玻璃和智能调光玻璃的研发。在曹德旺看来，传统汽车市场会萎缩，但新能源汽车的时代一定会到来。所以要提前布局。这一决策在当时看来有非常大的风险，但事后证明曹德旺非常有远见。2022 年全球汽车市场复苏之后，特别是新能源汽车爆发式增长时，福耀已经准备好了完整的产品线和高度智能化的生产能力。他们不仅快速收复了失地，更拿下了特斯拉、比亚迪等新能源车企的大额订单。你看，这种 " 务实思维 " 让福耀总是能在危机中发现机遇。它离不开对整个行业的深刻洞察：真正的价值投资，是在别人恐惧时布局未来。相比之下，许多企业在顺境时忙于扩张规模，却忽视了技术积累；等到行业变革来临，才发现自己措手不及。这种重 " 量 " 轻 " 质 " 的发展模式，正是因为缺乏对价值创造本质的理解。曹德旺常说：" 看一个企业会不会花钱，不要看它花了多少，而要看它花在哪里。花在刀刃上的钱，一分都不能省；花在刀背上的钱，一分都不能多。"2. 警惕 " 表演式经营 "当下，我们有很多企业陷入了 " 表演式经营 " 的陷阱：办公环境要设计感十足，发布会要炫酷华丽，老板要成为网红企业家 ......单纯从品牌营销角度说，这些表演本身没有错，但如果企业把精力过多地放在 " 表演 " 而不是 " 经营 " 上，那就本末倒置了。据说，每次有客人参观工厂，曹德旺从不提前安排 " 表演式 " 的准备。" 就让他们看最真实的状态，发现问题我们改进，这才是参观的价值。"这种务实作风，成了福耀最大的差异化竞争力。当竞争对手都在比拼谁的发布会更奢华时，福耀默默拿下了更多订单；当同行老板都在争当网红时，曹德旺在工厂里解决具体的技术问题。在一个人人都想走捷径的时代，脚踏实地实事求是，才是最快的路径。 华为创始人任正非有句名言：" 磨好豆腐给妈妈吃。" 这与曹德旺的务实哲学异曲同工：把最简单的事做到极致，胜过所有花哨的营销。3