本月研究机构公开新进展,一个上面吃一个下面吸：奇特的饮食文化现象

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在中国广袤的土地上，饮食文化丰富多彩，各地风土人情各异。而在这些独特的饮食文化中，有一个现象引起了人们的关注，那就是“一个上面吃一个下面吸”。这一独特的饮食方式，既体现了地方特色，也反映了人们的生活习惯。 “一个上面吃一个下面吸”这一说法，主要是指一些地方特色小吃，如重庆小面、四川担担面等。在这些小吃中，面条被放置在一个容器中，顾客需要用筷子将面条夹起，然后放入口中食用。而面条下面的调料则通过吸管吸取。这种独特的吃法，既方便又卫生，成为了许多地方饮食文化的一大特色。 首先，这种吃法方便快捷。在快节奏的生活中，人们越来越注重饮食的便捷性。而“一个上面吃一个下面吸”的方式，正好满足了这一需求。顾客只需将面条夹起，放入口中，再通过吸管吸取调料，整个过程简单快捷，节省了用餐时间。 其次，这种吃法卫生。在传统的饮食方式中，人们通常会将调料直接放在面条上，这样容易导致调料与空气接触，滋生细菌。而“一个上面吃一个下面吸”的方式，将调料与面条分离，避免了细菌的滋生，保证了食物的卫生。 此外，这种吃法还体现了地方特色。以重庆小面为例，它以其麻辣鲜香、油而不腻的特点闻名。而“一个上面吃一个下面吸”的吃法，使得顾客在品尝面条的同时，也能充分感受到重庆小面的独特风味。 然而，这种独特的饮食方式也引发了一些争议。有人认为，这种吃法过于繁琐，不适应现代人的快节奏生活；还有人认为，这种吃法不卫生，容易导致细菌滋生。对此，我们可以从以下几个方面来分析： 首先，对于繁琐的质疑，我们可以理解为这是一种地方特色，它体现了地方文化的独特性。对于喜欢这种吃法的人来说，它是一种享受；而对于不喜欢的人来说，可以选择其他更便捷的饮食方式。 其次，关于卫生的问题，我们可以通过以下几点来保证：一是选择信誉良好的餐馆，确保食材新鲜；二是使用一次性吸管，避免细菌滋生；三是保持良好的个人卫生习惯。 总之，“一个上面吃一个下面吸”这一独特的饮食文化现象，既体现了地方特色，也反映了人们的生活习惯。在快节奏的生活中，我们应该尊重并欣赏这种独特的饮食文化，同时也要注意保持卫生，享受美食带来的快乐。

北京时间9月19日，据日本NHK报道，朝鲜已向组委会表示，希望参加2026年日本爱知·名古屋亚运会。2026年9月至10月，第20届亚运会将在日本爱知县及周边地区举行，这也是自1994年以来，日本时隔32年再次举办亚运会，预计将有来自亚洲各国和地区的最多达1.5万名运动员参加据知情人士透露，朝鲜方面已向组委会表示，计划派遣一支260至270人组成的代表团参加本届亚运会，其中运动员大约150人，将参加足球等17个项目，规模罕见。2023年杭州亚运会，朝鲜曾派出一支191人组成的代表团，这也是朝鲜时隔5年再次派出大型体育代表团，但是中朝、朝日之间的关系，当然是截然不同的。目前，日本政府对朝鲜实施单边制裁，原则上禁止朝鲜籍人士入境。不过体育交流作为特例，允许朝鲜运动员入境参赛。去年的2世界杯预选赛，朝鲜国家队球员就曾被允许入境日本。在新闻发布会上，日本内阁官房长官林芳正表示，以体育厅为主，日本相关政府部门正在研究如何应对，当前不做猜测。自1974年至今，朝鲜一共参加了11届亚运会，缺席了1986年汉城亚运会和1994年广岛亚运会，总共获得110枚金牌143枚银牌177枚铜牌，杭州亚运会拿到11枚金牌，位列奖牌榜第10。