本月行业报告传递新动态,“一个上面吃一个面吸：独特的美食体验”

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在我国广袤的土地上，美食文化源远流长，各种独特的美食令人垂涎欲滴。今天，我们要介绍一种别具一格的美食——一个上面吃一个面吸。这种美食不仅味道鲜美，而且制作过程颇具趣味，让人在品尝美食的同时，也能感受到我国饮食文化的独特魅力。 一个上面吃一个面吸，顾名思义，就是将一个面食放在另一个面食上面，用吸的方式食用。这种独特的吃法在我国北方地区较为常见，尤其在山东、河南等地。这种美食的主要原料是面粉，通过巧妙的搭配，呈现出令人回味无穷的美味。 首先，我们来看看这种美食的制作过程。制作一个上面吃一个面吸，需要准备面粉、水、酵母等原料。将面粉和水按照一定比例混合，揉成面团，发酵至体积膨胀一倍。然后，将面团分割成小块，擀成薄片，制成底部的面饼。在面饼上再擀一层薄面皮，作为顶部的面吸。将顶部的面吸放在底部的面饼上，用蒸笼蒸制10分钟左右，即可出锅。 接下来，我们来看看这种美食的食用方法。将蒸好的一个上面吃一个面吸取出，放在盘子里。用筷子将顶部的面吸轻轻夹起，放入口中。此时，你会发现顶部的面吸中充满了汤汁，味道鲜美。接着，再吃底部的面饼，口感松软，与顶部的面吸形成鲜明对比。 一个上面吃一个面吸的独特之处在于其独特的吃法。在食用过程中，人们需要用筷子将顶部的面吸夹起，放入口中，仿佛在吸食汤汁。这种吃法既考验了人们的耐心，又增加了美食的趣味性。此外，这种美食的口感层次丰富，既有顶部的汤汁鲜美，又有底部的面饼松软，让人回味无穷。 一个上面吃一个面吸的食材搭配也非常讲究。在顶部的面吸中，通常会加入各种馅料，如肉末、蔬菜等。这些馅料经过蒸煮，味道更加鲜美。而底部的面饼则保持了面粉的原汁原味，与顶部的馅料形成完美的搭配。 在我国，一个上面吃一个面吸不仅是一种美食，更是一种文化传承。它承载着人们对美好生活的向往，体现了我国饮食文化的博大精深。如今，这种美食已经走出家门，走向世界，让更多的人了解并喜爱上这种独特的美食体验。 总之，一个上面吃一个面吸是一种极具特色的美食。它独特的制作工艺、独特的食用方法以及丰富的口感，让人在品尝美食的同时，也能感受到我国饮食文化的魅力。相信在不久的将来，这种美食会越来越受欢迎，成为我国美食文化的一张亮丽名片。

9 月 19 日，@北京星权律师事务所   发文：蒋文丽（艺名：蒋雯丽）女士诉王 **（微信公众号 " 娱 ** 线 "，微信号：yuji***xian）名誉权纠纷一案，被告王 ** 遵照生效民事判决书在《人民法院报》刊登致歉信，向蒋文丽女士公开致歉。2023 年 4 月，王 ** 使用其注册、使用的微信公众号 " 娱 ** 线 " 发布文章，内容包含 " 包养男大学生 " 等针对蒋文丽女士的不实言论，涉嫌严重侵犯蒋文丽女士的名誉权。一审法院经审理后认为：被告在涉案文章中捏造、散布的有关原告之虚假事实，发布在其运营的微信公众号上，阅读量 10 万 +，侵权情节严重，影响范围较大，明显超出言论自由的范围，构成对原告的侮辱、诽谤，对原告的人格造成损害，侵害了原告的名誉权，被告应当承担相应的侵权责任。基于上述，一审法院判令：被告王 ** 自判决生效之日起七日内通过涉案微信公众号 " 娱 ** 线 " 连续十日向原告蒋文丽发布致歉声明，并赔偿原告蒋文丽精神损害抚慰金及维权合理支出共计 125000 元。【详见：（2023）皖 0104 民初 17916 号民事判决书】一审判决作出后，被告王 ** 提起上诉。二审法院审理后判令驳回王 ** 上诉，维持原判。【详见：（2024）皖 01 民终 6275 号民事判决书】上述判决生效后，被告王 ** 未主动履行赔偿及致歉义务，蒋文丽女士遂委托本律师事务所向法院申请强制执行。截至 2025 年 9 月 19 日，被告王 ** 已在《人民法院报》刊登致歉信，向蒋文丽女士公开赔礼道歉，并已履行完毕相应赔偿责任。附：被告王 ** 于 2025 年 9 月 19 日在《人民法院报》刊登的致歉信，同时刊登在中国法院网、人民法院公告网。蒋雯丽，1966 年生于安徽蚌埠，毕业于北京电影学院表演系。女演员、导演、编剧，中央戏剧学院表演系教师。1989 年出道，代表作有《牵手》《金婚》《立春》等。来源：现代快报 / 现代 + 综合 @北京星权律师事务所编辑：灵灵；