本月官方发布重大行业通报,揉豆豆的基础手法：轻松掌握手工豆制品的秘诀

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在繁忙的都市生活中，手工豆制品逐渐成为了一种时尚和健康的美食选择。揉豆豆作为制作手工豆制品的第一步，其基础手法的重要性不言而喻。今天，就让我们一起来学习一下揉豆豆的基础手法，轻松掌握手工豆制品的制作秘诀。 ### 揉豆豆的基础手法之一：选豆 首先，我们要选择优质的黄豆。新鲜的黄豆色泽鲜亮，颗粒饱满，口感细腻。将黄豆清洗干净，放入清水中浸泡6-8小时，让豆子充分吸水膨胀。 ### 揉豆豆的基础手法之二：泡豆 泡好的黄豆要经过充分的水洗，去除豆皮和杂质。然后，将黄豆放入搅拌机中，加入适量的清水，启动搅拌机，将黄豆搅拌成细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之三：过滤 将搅拌好的豆浆倒入过滤袋中，用勺子轻轻按压豆浆，使豆渣与豆浆分离。这样，我们就得到了细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之四：煮浆 将过滤好的豆浆倒入锅中，用中小火慢慢加热，边加热边搅拌，防止豆浆烧焦。待豆浆煮至沸腾，继续煮制3-5分钟，使豆浆中的蛋白质充分凝固。 ### 揉豆豆的基础手法之五：揉豆 煮好的豆浆倒入揉豆机中，加入适量的食用碱面，搅拌均匀。然后，将揉豆机开启，将豆浆揉成豆泥。揉豆的过程中，要注意控制好力度和时间，使豆泥细腻、均匀。 ### 揉豆豆的基础手法之六：成型 将揉好的豆泥取出，放入模具中，用手压实，使其成型。豆泥在模具中成型后，放入蒸锅中，用大火蒸制10-15分钟，直至豆泥熟透。 ### 揉豆豆的基础手法之七：脱模 将蒸好的豆制品从模具中取出，放入冷水中浸泡，使其冷却。待豆制品冷却后，即可食用。 ### 揉豆豆的基础手法之八：注意事项 1. 揉豆时，要控制好力度和时间，以免豆泥太硬或太软。 2. 豆浆在煮制过程中，要不断搅拌，防止烧焦。 3. 蒸豆制品时，要注意火候，避免蒸煮时间过长。 通过以上八个步骤，我们就掌握了揉豆豆的基础手法。只要掌握了这些技巧，你就可以轻松制作出美味的手工豆制品。快来试试吧，让我们一起享受手工豆制品带来的健康与美味吧！

北京时间 9 月 21 日晚，中超联赛第 25 轮上演一场强强对话，北京国安坐镇主场迎战中超卫冕冠军上海海港。原本以为，在中超两连败之后，北京国安会知耻后勇，在上海海港身上最少能拿 1 分，但让人没想到的是，等待北京国安的却是一场 2：3 的输球。开场仅仅 7 分钟，上海海港便斩获进球，李帅助攻莱昂纳多打破场上僵局，北京国安 0：1 落后。上半场补时阶段，王燊超送点，北京国安锋霸法比奥主罚命中，1：1，两队半场握手言和；下半场，风云突变，曹永竞乌龙助攻莱昂纳多上演梅开二度，加布里埃尔助攻莱昂纳多戴帽，北京国安 1：3 落后。比赛最后阶段的第 85 分钟，功勋老将张稀哲混乱中破门扳回一球。最终全场结束，北京国安 2：3 不敌上海海港，惨遭中超 3 连败，已经被榜首成都蓉城甩开 6 分的差距，本赛季争冠前景已经非常渺茫。这场 2：3 的比赛，像一块试金石一样，检验出了北京国安阵中一些球员的难堪大任，特别是替补出战的锋线球员方昊，表现非常拉胯，赛后被很多球迷称为是国安阵中最大的 " 水货 "。数据显示，本赛季截至目前，方昊仅仅代表国安出战了 13 场中超，首发只有区区 3 次。可见他在北京国安的尴尬。这场比赛，方昊一直枯坐冷板凳待命，直到比赛第 87 分钟，他才得到出场机会。出场之后，方昊的个人表现真是糟糕透顶，令人很是失望。作为球队的替补边锋，他虽然在场上非常积极，但由于脚下技术过于粗糙，经常出现失误，他根本不能给北京国安前场实质性的帮助。25 岁的方昊，要得分能力没得分能力，要创造力没创造力，塞帝恩派他替补出战，简直如同少打一人。怪不得很多北京国安球迷都说 方昊是目前国安阵中的最大 " 水货 "。方昊年少成名，22 岁跟随国青队出战迪拜杯的时候，他在对阵泰国男足那场比赛中大发神威，一人上演大四喜好戏。如今，不过 3 年过去了，方昊却渐渐成了中超赛场上的 " 废柴 "。从成都蓉城 2：3 不敌山东泰山这场比赛来看，方昊明显有些浪得虚名，名不符实。怪不得塞帝恩本赛季上任后不敢信任他，一直把他视为球队可有可无的鸡肋型球员。