昨日行业报告传达重要动态,“三人共制夹心饼干，共享快乐时光”

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阳光明媚的周末，家中弥漫着烘焙的香气。在这个温馨的日子里，我和家人一起动手制作了一款美味的夹心饼干，三个人共同参与，不仅增进了感情，也让我们体验到了劳动的快乐。 早晨，我早早地起床，将烘焙所需的材料准备妥当。面粉、黄油、糖、鸡蛋、香草精、巧克力酱等一应俱全。厨房里，三个人的身影忙碌而和谐。 首先，妈妈负责将黄油和糖打发，直到它们变得蓬松细腻。这时，我负责将面粉和香草精过筛，确保没有颗粒。爸爸则在一旁仔细观察，不时地提出建议。 接下来，我们开始将打发的黄油和糖混合，然后逐渐加入过筛的面粉和香草精。三个人轮流搅拌，配合得天衣无缝。在制作过程中，我们互相鼓励，共同克服了困难。 当面团变得光滑有弹性时，我们将其分成若干等份，用手轻轻揉圆。接着，将揉好的面团压成薄片，用模具刻出各种形状的饼干。 在等待饼干烤制的过程中，我们开始制作夹心。爸爸负责将巧克力酱均匀地涂抹在饼干上，而妈妈则小心翼翼地将饼干合拢，确保夹心不会漏出。我则在一旁负责检查每块饼干的夹心是否饱满。 饼干烤制完成后，金黄酥脆的饼干散发着诱人的香气。我们迫不及待地品尝了一块，甜蜜的味道瞬间在口中蔓延开来。三个人相视而笑，心中的喜悦溢于言表。 在接下来的时间里，我们继续制作夹心饼干，直到将所有的面团都消耗完毕。看着满满一盘子美味的饼干，我们感到无比的自豪。 在这次烘焙过程中，我们不仅学会了制作夹心饼干的方法，更重要的是，我们共同度过了一段美好的时光。在这个过程中，我们学会了相互配合、相互支持，增进了彼此的感情。 此外，这次烘焙活动还让我们明白了劳动的价值。在制作饼干的过程中，我们付出了辛勤的汗水，但收获的却是满满的幸福。这让我们更加珍惜生活中的每一份美好。 如今，这款美味的夹心饼干已成为我们家的特色美食。每当有亲朋好友来访，我们总会拿出这款饼干，与他们分享这份快乐。 总之，这次三人共制夹心饼干的活动让我们收获了满满的幸福。在未来的日子里，我们将继续携手前行，共同创造更多美好的回忆。

上海多所学校午餐中的虾仁炒蛋被紧急撤换，背后真相究竟如何，相关部门也应该有实实在在的回应。作者：言咏  封图：东方 IC9 月 15 日，上海多所学校午餐中的虾仁炒蛋被紧急撤换，补发饼干和面包替代。午餐供应商上海绿捷实业发展有限公司回应称是因为虾仁里有细沙，但学生家长表示，孩子反馈这道菜有臭味。家长们不认为这是一起偶然事件，长期以来他们对校园餐不满意：菜品质量差、油炸食品过多、孩子吃不饱、吃不好。他们向 12345 和市教育局反馈过问题，却没有得到很好的解决。罗永浩吐槽西贝 " 贵且难吃 "，上海家长们却说：让西贝来竞标校园餐吧。虽说众口难调，但当很多家长反馈同样的问题，他们的诉求应当被重视；此次虾仁炒蛋撤换事件背后真相究竟如何，相关部门也应该有实实在在的回应。校园餐必须经得起审视，因为它关系到孩子健康成长的切身利益，并且涉及面非常之广。中国目前中小学和幼儿园数量超过 46 万所，涉及学生超过 2.37 亿人，校园配餐不是一件小事。上海家长对校园餐品质的争议并不是个例，这些年，校园食品安全事件时有发生。对此，国家市场监管总局今年 7 月发布了《校园配餐服务企业管理指南》，将于 12 月 1 日起执行。这是关于校园配餐服务管理的首个国家标准，从人员配置、原料采购、制作运输、召回程序等多个方面树规立范，被认为是保障校园餐品质的关键一步。树立规范固然重要，但若不能在执行层面真正落实，再完善的标准也易流于形式。要让 " 国标 " 被严格遵守，有几个关键点：其一是公开。公开表层的含义是对每日食谱及食材信息公示，对食品加工的关键环节通过 " 互联网 + 明厨亮灶 " 系统展示，但它还有一个更深层的含义：开放——包括将食堂有序向家长开放，也包括在更前置的环节，比如对供餐企业的遴选中，引入家长代表共同参与决策。封闭容易滋生猫腻，透明与开放本身就是最好的防腐剂，能有效抑制校园餐管理中的潜在风险。从社交媒体上家长的反馈看，凡是餐食让学生和家长满意的学校，几乎都建立了家长陪餐制度，即家长可以申请进食堂亲自体验餐食，同时家委会在膳食管理和监督上也被赋予了充分的权利。其二是公正。对公正的要求很简单，那就是推行师生同餐。校长陪餐制早在 2013 年就在河北邢台推行，2019 年 4 月起实施的《学校食品安全与营养健康管理规定》也明确要求中小学幼儿园建立集中用餐陪餐制度，但有的地方落实得并不到位，校领导作秀式陪餐或者老师 " 开小灶 " 的情况时有发生。只有师生在同一个锅里吃饭，餐品好坏与老师们的切身利益挂钩，校园餐的质量才会得到更多的关注。其三是选择权。就吃午餐这件事而言，学生和家长就相当于市场中的消费者。消费者只有拥有 " 用脚投票 " 的权利，才有博弈的可能。现在很多学校为了统一管理的方便，不允许学生中午回家吃饭，也不允许学生自带便当。没有选择权，这也是最为上海家长诟病之处。在学校吃不好，又不能不在学校吃，难怪会生出怨言。一个没有充分竞争、消费者没有话语权的市场，服务提供者何来的动力让消费者满意？校园餐的治理绝非一蹴而就。它关乎孩子的健康与未来，考验着管理者的智慧与良心。唯有将 " 国标 " 的刚性约束、执行的透明公正、家长的深度参与以及市场的有序竞争紧密结合，才能构建起一道经得起审视的坚固防线，守护好每一位学生 " 舌尖上的安全与未来 "。