本月行业报告传递新动态,口咬技巧详解：视频教程教你轻松掌握口咬方法及做法

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口咬，作为一项常见的烹饪技巧，对于提升菜肴的口感和层次有着至关重要的作用。然而，对于初学者来说，掌握口咬的方法及做法可能并不容易。今天，我们就通过一个视频教程，为大家详细讲解口咬的方法及做法，让你轻松入门。 ### 口咬的定义 口咬，又称“咬口”，是指将食材的表面或内部咬成小颗粒状，使其在烹饪过程中能够更好地吸收调味料，同时增加菜肴的口感层次。口咬适用于各种食材，如肉类、蔬菜、水果等。 ### 口咬的方法 1. **切割法**：将食材切成小颗粒状，适用于肉类、蔬菜等。具体操作如下： - 将食材切成适当大小的块状； - 使用刀背轻轻拍打食材，使其松散； - 将松散的食材切成小颗粒状。 2. **拍打法**：适用于肉类，如猪肉、牛肉等。具体操作如下： - 将食材切成适当大小的块状； - 使用刀背轻轻拍打食材，使其松散； - 将松散的食材切成小颗粒状。 3. **撕扯法**：适用于肉类、蔬菜等。具体操作如下： - 将食材切成适当大小的块状； - 用手轻轻撕扯食材，使其成为小颗粒状。 ### 口咬的做法 1. **腌制**：将口咬好的食材进行腌制，可以增加菜肴的口感和风味。具体操作如下： - 将口咬好的食材放入碗中； - 加入适量的盐、酱油、料酒等调味料； - 搅拌均匀，腌制10-15分钟。 2. **烹饪**：将腌制好的食材进行烹饪，如炒、炖、蒸等。具体操作如下： - 根据食材和菜肴的需要，选择合适的烹饪方法； - 将腌制好的食材放入锅中，按照烹饪方法进行烹饪。 ### 视频教程 为了让大家更直观地了解口咬的方法及做法，我们为大家准备了一个视频教程。在这个视频中，我们将详细演示如何进行口咬，以及如何将口咬好的食材进行腌制和烹饪。以下是视频教程的链接： [视频教程链接] 通过观看这个视频教程，相信大家已经对口咬的方法及做法有了更深入的了解。在实际操作中，大家可以根据自己的喜好和需求，灵活运用这些技巧，制作出口感丰富、层次分明的美食。 总之，口咬是一项非常实用的烹饪技巧，掌握它可以让你的菜肴更加美味。希望这篇文章和视频教程能够帮助你轻松入门，为你的烹饪之路增添更多色彩。

新华社北京 9 月 20 日电爱沙尼亚外交部 19 日说，"3 架俄罗斯米格 -31 型战斗机未经许可进入爱沙尼亚领空，停留长达 12 分钟 "。欧盟多名高级官员同日称，俄军机行为 " 极其危险 "" 不可接受 "，北约表示已派出战机拦截。俄罗斯国防部对战机飞入爱沙尼亚领空一事则予以否认。爱总理：不可接受、请求北约磋商爱沙尼亚外交部 19 日召见俄罗斯驻爱沙尼亚临时代办，就当天俄战机 " 侵犯爱沙尼亚领空的行为 " 表示抗议并递交照会。爱外交部当天发布新闻公告说，这一 " 侵犯 " 事件发生在芬兰湾上空，" 三架俄罗斯米格 -31 型战斗机未经许可进入爱沙尼亚领空，停留长达 12 分钟 "。爱沙尼亚与俄罗斯接壤，两国都是芬兰湾沿岸国家。据爱沙尼亚公共广播公司报道，爱总理克里斯滕 · 米查尔宣布，爱沙尼亚政府已请求北约启动《北大西洋公约》第四条进行磋商。该条款规定，当任一缔约国认为其领土完整、政治独立或安全受到威胁时，各缔约国应共同协商。米查尔说："（俄方）这种行为完全不可接受，北约对任何挑衅行为的回应必须统一且强硬。我们认为有必要与盟友进行磋商，确保各方信息共享，并共同确定下一步行动。"9 月 12 日，北约秘书长吕特（右）和北约欧洲盟军最高司令亚力克苏斯 · 格林克维奇在位于比利时布鲁塞尔的北约总部出席新闻发布会。新华社 / 法新北约：已紧急出动战机拦截北约发言人哈特在社媒发文说，北约方面已紧急出动战机拦截进入爱沙尼亚领空的俄罗斯战机。哈特稍后证实，爱沙尼亚已请求北约启动《北大西洋公约》第四条进行磋商，北约最高决策机构北大西洋理事会将在下周早些时候开会具体讨论这一事件。这一事件发生在北约东翼局势持续紧张之际。本月 9 日晚，大量无人机进入波兰领空，波军方紧急处置并击落部分无人机。波兰政府称无人机来自俄罗斯，俄方表示波方指控并无依据。北约秘书长吕特 12 日宣布，北约将启动代号为 " 东部哨兵 " 的军事行动，以加强该联盟东翼的威慑与防御态势。欧洲理事会主席科斯塔在社媒发文称俄方此举是 " 不可接受的挑衅 "，强调 " 此事再次凸显欧洲需要强化东部防线、深化防务合作并加大对俄施压 "。他说，欧盟将于 10 月初在丹麦首都哥本哈根举行的领导人会议就俄方行为商讨 " 集体应对措施 "。9 月 3 日，在奥地利首都维也纳，到访的欧洲理事会主席科斯塔和奥地利总理施托克尔（未在画面中）出席新闻发布会。新华社记者贺灿铃摄俄国防部：俄战机未侵犯他国边界和领空俄罗斯国防部 20 日凌晨表示，19 日从俄罗斯西北部卡累利阿地区飞往本国加里宁格勒州的 3 架战机未侵犯他国边界和领空。俄国防部通过其社交媒体账号发布消息说，19 日，3 架俄米格 -31 型战斗机按计划完成了从卡累利阿前往加里宁格勒州的飞行。经监控设备确认，此次飞行严格遵守使用空域的国际规则，没有侵犯他国边界。消息说，这些战机的飞行路线穿过波罗的海中立水域上空，与爱沙尼亚瓦因德洛岛的距离超过 3 公里，未侵犯爱沙尼亚领空。（记者：张馨文、栾海、陈玉芬）