本周行业报告披露重要进展,如何最大化揉出小豆水

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在日常生活中，我们常常会用到小豆水，无论是制作豆浆、豆腐还是其他美食，小豆水的制作都是关键步骤。那么，如何才能在揉小豆的过程中，最大限度地提取出小豆水呢？以下是一些实用的技巧和方法。 ### 一、选择优质的小豆 首先，制作小豆水的基础是选择优质的小豆。优质的小豆颗粒饱满，色泽鲜亮，口感好，而且出水量大。因此，在购买小豆时，要挑选颗粒均匀、无杂质、无霉变的小豆。 ### 二、提前浸泡小豆 将小豆提前浸泡，可以使其充分吸水膨胀，从而在揉搓时更容易释放出水分。一般来说，浸泡时间以6-8小时为宜。浸泡后的小豆体积会膨胀一倍左右，这样在揉搓时，小豆内部的水分更容易被释放出来。 ### 三、使用适当的揉搓工具 选择合适的揉搓工具也是提高出水量的重要因素。市面上常见的揉搓工具包括石磨、电动磨浆机、家用豆浆机等。其中，石磨和电动磨浆机的出水量相对较高，但操作起来较为复杂。家用豆浆机则操作简便，适合家庭使用。 ### 四、控制揉搓时间 揉搓时间也是影响出水量的重要因素。一般来说，揉搓时间越长，出水量越高。但是，过长的揉搓时间会导致豆渣过于细腻，影响口感。因此，在揉搓过程中，要掌握好时间。具体揉搓时间根据不同工具和经验而定，一般来说，揉搓时间控制在10-15分钟为宜。 ### 五、适当调整揉搓力度 揉搓力度也会影响出水量。力度过大，容易造成豆渣破碎，影响口感；力度过小，则无法充分释放小豆中的水分。因此，在揉搓过程中，要适当调整力度，使豆渣既不过于破碎，又能充分释放水分。 ### 六、注意揉搓过程中的水分控制 在揉搓过程中，要时刻注意水分的变化。当发现豆渣变得较为细腻时，可以适当减少加水量，以防止豆渣过于细腻。同时，要注意观察豆渣的黏稠度，根据实际情况调整加水量。 ### 七、反复揉搓 为了提高出水量，可以采用反复揉搓的方法。将揉搓好的豆渣放入容器中，加入适量的水，再次进行揉搓。这样可以使豆渣中的水分得到更充分的释放。 总之，揉小豆水出水量最大化的关键在于选择优质的小豆、提前浸泡、使用合适的揉搓工具、控制揉搓时间、适当调整揉搓力度、注意水分控制以及反复揉搓。掌握这些技巧，相信您一定能制作出色香味俱佳的小豆水。

9 月 21 日晚，金帝股份（603270.SH）发布公告称，拟收购广州优尼精密有限公司（以下简称 " 优尼精密 "）控股权。若交易顺利完成，这家由日资主导的汽车精密冲压企业将成为金帝股份的子公司。尽管公司强调该交易 " 不构成重大资产重组 "，但笔者注意到，这已是金帝股份自 2023 年 9 月上市以来，在短短两年内开展的第五起重大投资布局。从德国、塞尔维亚的海外基地，到重庆、山东、安徽的国内扩产，再加上此次对优尼精密的跨境收购，按顶格投资计算，其总投资规模已超过 25 亿元。值得玩味的是，与频繁的产业动作形成鲜明对比的，是金帝在二级市场上持续低迷的股价。自上市首日创下 59.83 元的高点后，其股价一度跌至 15.36 元，跌幅近 75%。即便近期略有回升至 26 元左右，仍较高点下跌超过 57%。在业绩增长却股价疲软的现实面前，这家低调的精密制造企业，正试图通过一系列密集的资本与产业操作，讲述一个怎样的新故事？金帝的 " 协同 " 算盘公开资料显示，本次收购对象优尼精密成立于 2009 年 11 月，是由广州优尼冲压有限公司与日本 Unipres 株式会社共同出资成立的中日合资企业，注册资本 3500 万美元，主要从事汽车变速箱关键零部件的生产。其核心客户为加特可（广州）自动变速箱有限公司，该公司是加特可株式会社的集团成员，加特可株式会社是全球三大自动变速器制造厂商之一，是日产、三菱等多款车型的核心供应商。而优尼精密的最大支持方，则是其日方股东 Unipres 株式会社。该公司为日本汽车冲压件制造上市企业，长期为日系车企供应关键部件。在技术层面，优尼精密所采用的精密冲压技术，依托 Unipres 超过半个世纪的技术积累，尤其在 " 以冲压成形为主的精密齿形部品成形技术 " 方面具备全球竞争力。这也使其成为华南地区高端变速箱零部件制造领域的关键参与者。金帝股份在公告中强调，此次收购将 " 形成良好的战略协同效应 "。具体而言，优尼精密深厚的冲压工艺、成熟的管理体系及优质客户资源，可与金帝股份自身的精密加工制造与精细化管理能力形成互补，进一步增强企业核心竞争力。笔者认为，此番收购远不止于业务协同这般简单。从客户结构看，金帝股份虽在轴承保持架、新能源汽车零部件领域已有布局，但在传统燃油车核心部件——尤其是变速箱等高壁垒领域，其渗透率仍相对有限。通过收购优尼精密，金帝可快速切入日系车企供应链体系，扩大在精密冲压细分市场的份额。另一方面，Unipres 作为日系供应链的 " 隐形冠军 "，其技术与管理输出能力不容小觑。即便控股权易主，日方仍可能通过技术许可、管理支持等方式持续参与运营，这为金帝后续整合提供了相对平滑的过渡环境。两年五地布局，筹资能力待考纵观金帝股份上市两年来的资本运作，其扩张节奏之密集、投资地域之广，令人侧目。2024 年 12 月，公司宣布在德国设立全资子公司，拟投资不超过 1500 万元人民币，建设欧洲本地化服务网络；2025 年 3 月，通过香港子公司在塞尔维亚设立生产基地，项目投资金额达 1.5 亿元人民币；2025 年 7 月，拟在重庆投资不低于 15 亿元，建设高端装备关键零部件智能制造项目；2025 年 8 月，两家子公司分别拟投资 5.3 亿元和 3 亿元，在山东和安徽建设新能源零部件精密制造项目，合计 8.3 亿元。再加上本次对优尼精密的收购，虽未披露具体对价，但考虑到其注册资本及技术属性，预计规模不小。金帝股份在短短不到两年时间里，已抛出超过 25 亿元的投资计划。一个现实的问题是：钱从哪来？财报显示，2025 年上半年，公司实现营业收入 8.35 亿元，同比增长 40.57%；归属于上市公司股东的净利润 7593.26 万元，同比增长 32.86%。尽管业绩增长稳健，但仅靠经营性现金流显然难以覆盖如此大规模的投资。截至 2025 年 6 月 30 日，公司货币资金约为 1.94 亿元，短期借款 6.69 亿元，长期借款约 1.44 亿元，已经较大的债务压力，但若多项投资同步推进，势必要依赖债务融资或股权融资。尤其值得注意的是，2023 年 9 月 IPO 时，金帝股份实际募集资金净额约 10.91 亿元。根据招股书，这些资金原计划用于高精度轴承保持器技改项目、研发中心建设等。而在近期多项对外投资公告中，公司多次提到 " 使用自有或自筹资金 "。在偿债压力与投资需求双高之下，市场对其资金链健康状况持续关注也在情理之中。眼下，对优尼精密的收购还仅是一个开始。市场正在等待更多交易细节的披露。（本文首发钛媒体 App，作者 | 周健，编辑 | 曹晟源）