今日相关部门发布行业研究成果,一个上面吃一个下面吸：奇特的饮食文化现象

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在中国广袤的土地上，饮食文化丰富多彩，各地风土人情各异。而在这些独特的饮食文化中，有一个现象引起了人们的关注，那就是“一个上面吃一个下面吸”。这一独特的饮食方式，既体现了地方特色，也反映了人们的生活习惯。 “一个上面吃一个下面吸”这一说法，主要是指一些地方特色小吃，如重庆小面、四川担担面等。在这些小吃中，面条被放置在一个容器中，顾客需要用筷子将面条夹起，然后放入口中食用。而面条下面的调料则通过吸管吸取。这种独特的吃法，既方便又卫生，成为了许多地方饮食文化的一大特色。 首先，这种吃法方便快捷。在快节奏的生活中，人们越来越注重饮食的便捷性。而“一个上面吃一个下面吸”的方式，正好满足了这一需求。顾客只需将面条夹起，放入口中，再通过吸管吸取调料，整个过程简单快捷，节省了用餐时间。 其次，这种吃法卫生。在传统的饮食方式中，人们通常会将调料直接放在面条上，这样容易导致调料与空气接触，滋生细菌。而“一个上面吃一个下面吸”的方式，将调料与面条分离，避免了细菌的滋生，保证了食物的卫生。 此外，这种吃法还体现了地方特色。以重庆小面为例，它以其麻辣鲜香、油而不腻的特点闻名。而“一个上面吃一个下面吸”的吃法，使得顾客在品尝面条的同时，也能充分感受到重庆小面的独特风味。 然而，这种独特的饮食方式也引发了一些争议。有人认为，这种吃法过于繁琐，不适应现代人的快节奏生活；还有人认为，这种吃法不卫生，容易导致细菌滋生。对此，我们可以从以下几个方面来分析： 首先，对于繁琐的质疑，我们可以理解为这是一种地方特色，它体现了地方文化的独特性。对于喜欢这种吃法的人来说，它是一种享受；而对于不喜欢的人来说，可以选择其他更便捷的饮食方式。 其次，关于卫生的问题，我们可以通过以下几点来保证：一是选择信誉良好的餐馆，确保食材新鲜；二是使用一次性吸管，避免细菌滋生；三是保持良好的个人卫生习惯。 总之，“一个上面吃一个下面吸”这一独特的饮食文化现象，既体现了地方特色，也反映了人们的生活习惯。在快节奏的生活中，我们应该尊重并欣赏这种独特的饮食文化，同时也要注意保持卫生，享受美食带来的快乐。

据中央纪委国家监委驻国务院国资委纪检监察组、浙江省纪委监委 9 月 21 日消息：中国铁塔股份有限公司原党委书记、董事长佟吉禄涉嫌严重违纪违法，目前正接受中央纪委国家监委驻国务院国资委纪检监察组纪律审查和浙江省杭州市监委监察调查。佟吉禄（资料图）今年 8 月，有消息称，佟吉禄失联。公开信息显示，佟吉禄，男，1958 年 4 月出生，1976 年 8 月参加工作，中共党员，高级经济师。1987 年毕业于北京邮电大学经济管理专业，工商管理硕士。2009 年取得香港理工大学管理学博士学位。他曾任：辽宁省邮电管理局财务处处长，副局长，辽宁省邮政局副局长，中国联合通信有限公司总会计师、副总经理；中国联合通信股份有限公司董事，中国联合网络通信集团有限公司董事、副总经理、总会计师、党组成员等职。2014 年 8 月，佟吉禄任中国铁塔股份有限公司总经理，2018 年 3 月任中国铁塔股份有限公司党委书记、董事长，2021 年 9 月卸任。据介绍，中国铁塔股份有限公司由国务院推动成立的国有大型通信基础设施服务企业，主要从事通信铁塔等基站配套设施和高铁地铁公网覆盖、大型室内分布系统的建设、维护和运营。