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亚洲，这片古老而神秘的土地，不仅孕育了丰富的文化，还拥有着独特的葡萄酒产区。在亚洲这片广袤的土地上，葡萄酒产区大致可以分为一线产区和二线产区。一线产区以其卓越的品质和深厚的文化底蕴，吸引了无数葡萄酒爱好者的目光；而二线产区则以其独特的风格和潜力，逐渐崭露头角。本文将带您领略亚洲一线与二线产区的魅力与特色。 ### 一线产区：品质与文化的完美结合 亚洲一线产区主要分布在法国、意大利、西班牙等欧洲国家，这些地区拥有悠久的葡萄酒酿造历史和丰富的葡萄种植经验。一线产区的葡萄酒以其卓越的品质、独特的风格和深厚的文化底蕴，成为了全球葡萄酒市场的佼佼者。 1. 法国波尔多产区：波尔多产区位于法国西南部，是世界著名的葡萄酒产区之一。这里的葡萄酒以红葡萄酒为主，以梅洛、赤霞珠、品丽珠等葡萄品种为原料，口感醇厚、结构严谨，被誉为“葡萄酒之王”。 2. 意大利托斯卡纳产区：托斯卡纳产区位于意大利中部，这里的葡萄酒以桑娇维塞、赤霞珠等葡萄品种为原料，口感优雅、果香浓郁，具有鲜明的地域特色。 3. 西班牙里奥哈产区：里奥哈产区位于西班牙北部，这里的葡萄酒以丹魄、歌海娜等葡萄品种为原料，口感醇厚、酒体丰满，具有独特的陈年潜力。 ### 二线产区：潜力与特色的并存 亚洲二线产区主要分布在亚洲各国，如中国、日本、韩国等。这些地区虽然葡萄酒酿造历史较短，但凭借独特的地理环境和气候条件，逐渐形成了具有特色的葡萄酒产区。 1. 中国张裕产区：张裕产区位于中国山东省，是中国最早的专业葡萄酒产区之一。这里的葡萄酒以赤霞珠、梅洛等葡萄品种为原料，口感醇厚、果香浓郁，具有鲜明的地域特色。 2. 日本山梨县产区：山梨县产区位于日本本州岛，这里的葡萄酒以霞多丽、梅洛等葡萄品种为原料，口感清新、果香浓郁，具有浓郁的东方韵味。 3. 韩国全罗南道产区：全罗南道产区位于韩国南部，这里的葡萄酒以梅洛、赤霞珠等葡萄品种为原料，口感醇厚、酒体丰满，具有独特的韩国风格。 ### 总结 亚洲一线与二线产区各具特色，一线产区以其卓越的品质和深厚的文化底蕴，成为了全球葡萄酒市场的佼佼者；而二线产区则以其独特的风格和潜力，逐渐崭露头角。无论是追求品质与文化的完美结合，还是探索地域特色与创新的葡萄酒，亚洲一线与二线产区都能满足您的需求。在这个充满魅力的亚洲葡萄酒世界里，让我们共同品味这份独特的韵味。

本文来自微信公众号：开水与白面包，作者：糖心风暴 sweetie，题图来自：虎嗅（张一然拍摄）周末跑了好几个局，吃了一顿汉堡 + 鸡尾酒的蓝蛙，隔天又在一个精酿小酒馆品尝了好几种不同的精酿啤酒。初秋的夜晚清澈而凉爽，三五好友聚在一起，不劝酒、不猜拳，吃几口汉堡薯条，自顾自拿起酒杯来喝，或者热闹地一起碰杯，正是对酒当歌人生几何，好不爽快。回家的网约车上，降下车窗吹着凉风，微醺都不算微醺，就是觉得很减压很舒服，心里想着得多和朋友们聚聚，聊聊近况，骂骂甲方，这日子才算过得去。" 下次也要一起出来喝酒。"这时我突然想到，我所谓的 " 喝酒 "，和父辈口中的 " 喝酒 "，大不相同。我记忆中小时候也曾和妈妈一起照顾酒醉的爸爸，心中满是不理解，不想喝为什么会喝成这样，难道是有菜刀架着脖子非喝不可吗？长大后我才明白有比菜刀厉害得多的东西，但庆幸的是，属于我的记忆，已是 next level.刚上班时新员工培训，拉到一个培训中心去封闭学习，结业晚宴时来了总部的领导，带队老师将几个小伙子聚拢来，准备集团作战。据说带队老师是行伍出身，以前他是新人的时候根本不敢多嘴，被点到名就回答一声 " 是！" 再一饮而尽。但他的这段回忆只引来小伙子们瞪大的眼睛，有人说，老师，我真的喝不了白酒，胆子大的甚至直接转身离去。在老师目光投到女生阵营的时候，我和姐妹们马上站起来逃之夭夭。不知道这个带队老师最后怎么应对的，但我们全体新人没有一个因此在工作中受到为难，我们猜测总部领导也很不想拼酒——属于带队老师的年代已经过去了。还有一次是场私人聚会，一个小姐妹和她大龄男朋友邀请我吃饭，饭局上还有男朋友的朋友，也是一对情侣。两位男性都是大叔级别的人了，倒了酒就要和我们干杯，两个女朋友喝了，我没喝，我说不会。朋友大叔把自己的酒杯往男朋友大叔面前狠狠一跺，说，你带来的小姑娘不给面子，你看着办吧。我的小姐妹有点为难地看着我，我想了想，把面前酒杯里的酒喝进嘴里，含着等他们重新开始吃菜，再把酒吐回茶杯。一会情侣中的女生来给我添茶，大惊小怪地说，哎哟你茶杯里是什么呀。我看她一眼没理她。后来小姐妹也因为种种原因和这个大叔分手了。（什么鬼东西。）当然也有没能逃过去的人，这种让人痛心的消息时不时就会出现 ……记得春节前夕采访消化科医生，她也透露说，好几位病人都是喝酒喝得急性胰腺炎住院的 …… 网上还有很多教大家怎么礼貌推辞灌酒的攻略，但要我说，就横下一条心坚决不喝，工作没了可以再找，命没了就什么都没了 ……那比菜刀厉害得多的东西，更多的年轻人不再害怕。数据显示，白酒产量已是连续第八年下滑，行业总利润更是同比缩水了一成。深受老登们喜爱的酒桌 PUA 服从性测试、恰恰更多依附在白酒上。市场的选择，是最直接的证明。当然，优质白酒的酿造工艺复杂，风味层次丰富，本是中国饮食文化的重要组成部分。我反对的不是白酒，而是异化了的白酒文化——那种将酒精转化为权力工具的文化逻辑。酒局和酒局不一样，用脚投票的年轻人，自己决定喝不喝，和谁喝，喝什么。传统酒桌上带有强制性的劝酒、灌酒，以及其中隐含的等级尊卑和权力秩序，年轻人不屑一顾，平等、轻松、自由的社交氛围，才是吸引力所在。就像我和朋友们一样，喝酒的地方从传统的桌餐宴席，变成了小聚、独酌、野餐、泡吧等更休闲、个性化的场合。喝酒是为了悦己，不是为了搞你。当然想搞我就更不可能。对了，和我一起喝酒的人里面有大半是女生，根据资料显示，女性啤酒消费增速达到 39.8%，也推动了产品向低度、果味、高颜值方向发展，不但要好喝，还要出片。今天的年轻人，喝酒的目的更多是为了放松和愉悦自身，而不是应酬。该重新思考酒与人的关系了，老登们的酒桌文化写到头了，现在，笔在我们手里。下次，要不要一起去喝一杯 ~