本月官方发布行业新动态,人与畜禽：和谐共生，共筑美好家园

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自古以来，人与畜禽之间的关系就密不可分。畜禽不仅是人类生活中不可或缺的伙伴，更是我们赖以生存的重要资源。在人类文明的发展历程中，人与畜禽的和谐共生，不仅体现了人类对自然的尊重，也彰显了人与自然共筑美好家园的智慧。 首先，畜禽为人类提供了丰富的物质资源。在农耕文明时期，畜禽作为劳动力，帮助人类开垦土地、耕种作物，提高了农业生产效率。同时，畜禽的肉、蛋、奶等食品，为人类提供了充足的营养，满足了人们的生活需求。在现代社会，畜禽产业更是成为了我国农业经济的重要组成部分，为农民增收致富提供了有力保障。 其次，畜禽在生态平衡中发挥着重要作用。畜禽的排泄物可以转化为有机肥料，促进土壤肥力，有利于农作物的生长。此外，畜禽在食物链中占据一环，有助于维持生态系统的稳定。例如，牛羊等食草动物可以吃掉草地上过多的杂草，防止植被退化；而鸡、鸭等杂食动物则可以清除农田中的害虫，减少农药使用。 然而，人与畜禽的关系并非总是和谐的。随着人类对畜禽需求的增加，过度放养、滥用抗生素、环境污染等问题逐渐显现。这些问题不仅影响了畜禽的健康，也对人类生活环境造成了负面影响。因此，如何实现人与畜禽的和谐共生，成为了摆在我们面前的重要课题。 为了实现人与畜禽的和谐共生，我们需要从以下几个方面着手： 一是加强畜禽养殖管理。通过科学养殖、合理规划养殖规模，减少对生态环境的破坏。同时，推广绿色、生态的养殖模式，降低畜禽养殖对环境的污染。 二是提高畜禽健康水平。加强畜禽疫病防控，提高畜禽抗病能力，确保畜禽产品质量安全。此外，合理使用抗生素，避免产生耐药性，保障人类健康。 三是加强环境保护。畜禽养殖过程中产生的废弃物，要经过严格处理，确保不对环境造成污染。同时，加强农村环境保护，提高农村居民的生活质量。 四是提高公众环保意识。通过宣传教育，让更多的人了解畜禽养殖对生态环境的影响，引导公众树立绿色、环保的生活理念。 五是加强法律法规建设。完善畜禽养殖相关法律法规，加大对违法行为的处罚力度，确保畜禽养殖业的健康发展。 总之，人与畜禽的和谐共生是人类社会发展的必然趋势。只有我们共同努力，才能实现人与畜禽的和谐共处，共筑美好家园。让我们携手共进，为构建人与自然和谐共生的美好未来而努力。

网络吵架最无聊的一点，就是各种极化思维。比如，你讲美食与烟火的关系，就有人出来讲，夫妻店菜洗不干净、肉不卫生，冷冻菜和预制菜更卫生；又比如，你讲微波炉热菜很难吃，他就出来讲，商场里不让用明火；再比如，你讲预制菜不应该那么贵，他就讲，你看日料也是预制的，日料也很贵。真不知道日本哪家的和牛、飞騨牛是预制的，你自己就吉野家的价格当然也没人会说什么。这种小学生吵架的思维不可能改变食客的选择。逻辑非常简单，如果在商场吃的都是预制菜，那食客为什么要去商场吃呢？买回家吃不就好了吗？为什么点外卖呢？买回家自己微波炉不就好了吗？不但省钱，还可以让滚烫的预制餐食不用在塑料盒里待很久，增加额外的风险，对不对？作者小时候父母都会讲，不要把开水倒在塑料杯里，对身体不好。现在似乎没有这种讲究了，现在的一次性餐饮塑料盒是不是质量更好了呢？去京东、淘宝看看预制菜的价格，大概就外卖的 1/2、商场的 1/5。都拼好饭时代了，主要就是图便宜，不如一步到位？商场可以改造一下，开辟空间，提供一排微波炉、开水盆，大家先到 B1 超市买预制菜包，然后回到楼上集体用微波炉加热、开水烫，然后其乐融融坐在一起分享预制菜的快乐，岂不更惬意？租个餐位吃饭，装修好一点就贵一点，装修普通就便宜一点。反正吃的东西都是一样的，都是大厂直供。作者想不明白，明明 B1 超市就在卖菜，为什么不能去 B1 买新鲜的拿上楼在餐厅做，非要用冷冻的呢？还要先解冻，不费电么？是微波炉厂给赞助了么？专家说冷冻的更好，你有想过楼下超市的感受么？你的意思是餐厅不可能洗干净菜，食客自己也洗不干净，是么？但问题是，谁来证明你就洗干净了呢？我买的有机菜，好歹还有无抗、有机标识，你有 " 洗干净 " 标识吗？无农药残留、无化学保鲜成分、无抗生素残留，你敢印在包装袋上么？知道连锁餐饮不容易，但夫妻店、现炒店跟连锁餐饮本自同根生，没有他们，哪来你们？到底谁更不容易？不理解预制菜、连锁餐饮的某些拥趸天天打击夫妻店、现炒店是什么心理，因为自己进了商场，在楼上，所以高人一等？预制餐饮服务业干出了定制化奢侈品的自豪感？有人讲，预制菜是发展方向。你问过带娃的父母吗？你以为牛马每天上班吃的不是预制，他们真觉得预制好得不得了？预制菜要好的前提，是信息透明、强力监管、处罚严厉，现在有吗？不是还在争 " 预制菜的定义 " 吗？定义都搅不清楚，凭什么来监管呢？作者认为，预制菜产业已经是个庞大的产业，在未来肯定会更加规范。这既是老百姓对健康饮食的追求决定的，当然也是官方对老百姓诉求的回应决定的。这也意味着，聪明的预制菜巨头肯定会与食客作对的群体尽快做出切割。预制菜的分级分类是必然的，无论叫什么名称，无非就是，预制到哪个阶段。不同食客会选择不同阶段的预制。把菜切好、把肉切好，在老百姓眼里也是预制，当然有人买单。冷冻食品，老百姓当然也认为是预制，一直都有很多人买单。与其天天在那里辩论 " 预制 " 的定义，不如老老实实按老百姓的观念去定义，分级分类，公开标识。老百姓不满意预制菜，说到底，是因为天天在网上看到那些低劣的预制料理包感到十分恶心，你非说预制菜更干净，那些低劣的料理包算不算预制？你说你的干净，谁来证明？你不是还在争 " 定义 " 么？要想这个产业好，真好的那部分就必须站出来做切割。你不是什么带头大哥，要负责所有 " 兄弟 "。这是市场经济、法治经济，2025 年了，老登们还想继续 " 操社会 " 那套吗？预制菜是个群体，有好就有坏，有优就有差。现在是坏的、差的太没底线，狠狠拉住了好的、优的后腿。早切割，早超生。监管是一方面，自我进化是另一方面。如果想通了，市场还能继续扩张，以前是 2B，以后还可以 2C。与其继续抱逆风连锁餐饮的大腿，不如好好考虑怎么在电商平台施展拳脚。连锁餐饮高度依赖预制菜现在是不争的事实。以后无非两个结局：要么躬身入局，由前店走向后厂，逐渐掌握餐饮长产业链的控制权；要么继续依赖第三方提供的预制食品，最终变成廉价快餐。以上。