本周官方更新政策动态,“三糙一软”：探索生活美学中的平衡之道

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在我国传统文化中，生活美学是一种追求和谐、平衡的哲学思想。而“三糙一软”这一理念，便是其中颇具代表性的生活美学表现。所谓“三糙一软”，即糙米、糙面、糙菜与柔软的豆腐。这四种食材在口感和营养上各有特色，相互搭配，既满足了人们对食物的味蕾享受，又体现了生活的和谐之美。 首先，糙米是“三糙”之首。糙米是去掉了稻米外层糠皮的米粒，保留了米粒的大部分营养。糙米含有丰富的膳食纤维、B族维生素、矿物质等营养成分，对调节血糖、降低胆固醇、预防心血管疾病等都有积极作用。在日常生活中，糙米可以煮粥、蒸饭，或与其他食材搭配，如糙米豆浆、糙米炒饭等，既美味又健康。 糙面，即全麦面粉，也是“三糙”之一。全麦面粉富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素等营养成分，具有很高的营养价值。糙面制成的食品口感粗糙，但营养价值却比精制面粉要高。用糙面制作的馒头、面条等，不仅口感独特，还能为人体提供丰富的营养。 糙菜，即未经过精加工的蔬菜，如青菜、白菜、菠菜等。糙菜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，有助于提高人体免疫力、促进消化。糙菜的做法多样，可炒、可炖、可凉拌，既保持了蔬菜的原汁原味，又保证了营养的吸收。 “一软”则是指柔软的豆腐。豆腐是一种以大豆为原料制成的食品，口感细腻、柔软，含有丰富的蛋白质、钙、铁、镁等营养成分。豆腐不仅可以单独食用，还可以与其他食材搭配，如豆腐炖鱼、豆腐炒肉等，为人们带来丰富的味觉享受。 “三糙一软”在搭配上，也有着独特的魅力。糙米与豆腐搭配，可以做成豆腐糙米饭，口感丰富，营养均衡；糙面与糙菜搭配，可以做成全麦面条，口感粗糙，营养丰富；糙菜与豆腐搭配，可以做成豆腐炒菜，既美味又健康。 “三糙一软”这一理念，不仅体现在饮食上，还体现在生活的方方面面。在日常生活中，我们应学会在粗糙与柔软之间寻找平衡，追求和谐之美。比如，在忙碌的工作之余，给自己留一些粗糙的时间，如读书、锻炼、旅行等，以放松身心；在繁忙的生活中，给自己留一些柔软的空间，如听音乐、品茶、赏花等，以陶冶情操。 总之，“三糙一软”这一生活美学理念，既是对食物的尊重，也是对生活的热爱。在追求物质生活的同时，我们不应忘记对精神生活的追求。在“三糙一软”的指导下，让我们学会在粗糙与柔软之间寻找平衡，品味生活的美好。

下班后，我立刻冲向影院。九月十八日，这个日子像钉子一样扎在心里。电影《731》今天上映，我不想晚一秒。这从来就不是一部可以用 " 好不好看 " 来评价的电影。它是一次直面，一场清算，一种必须经历的痛觉。我们走进这里，不是为了娱乐，而是为了见证那些被刻意模糊的历史真相，为了记住课本上那句轻得压不住纸的 " 罄竹难书 "，究竟意味着什么。这部电影首日票房突破 3 亿，数字背后不是娱乐消费的狂欢，而是一场集体性的历史回望。它不提供轻松的情绪出口，也不追求传统意义上的 " 好看 "。相反，它的存在本身，就是对遗忘最有力的抵抗。影片以平民视角切入，没有刻意塑造英雄，也没有渲染战争场面，而是将镜头对准了那个被称为 " 满洲首屈一指清洁的部队 " 的恶魔巢穴。讽刺的是，731 部队的营区干净整洁，配备抽水马桶与集中供暖，宛如一座现代化科研机构。可正是在这片 " 洁净 " 之地，数以千计的中国人、苏联人、朝鲜人被当作 " 原木 " 编号，沦为细菌实验、冻伤测试、活体解剖的牺牲品。电影中一句台词令人脊背发凉：" 健康换取自由。" ——他们要你吃得饱、睡得好，只为确保实验数据的 " 准确性 "。这种极致的反人性逻辑，在高度组织化的 " 科学 " 外衣下显得尤为恐怖。导演显然在真实与审查之间做了艰难平衡。许多极端暴行通过光影、音效和隐喻手法呈现：注射器推进皮下时的慢镜头、冷冻实验后骨骼碎裂的特写、解剖室内模糊晃动的剪影 …… 这些处理虽削弱了直面血腥的冲击，却以另一种方式加深了心理压迫感。你能 " 看 " 到痛苦，却无法完全 " 看清 "，这种留白反而激发了更深层的想象与战栗。有人说片中有喜剧元素略显突兀，我却以为，那或许是导演有意为之的错位感。在极端非人化的环境中，一丝人性的微光反而更加刺目。它提醒我们，受害者不是抽象的数字，而是有血有肉、会笑会痛的普通人。他们的命运被碾碎于国家机器之下，而施暴者则以 " 科研 " 之名行灭绝之实。值得深思的是，《731》能上映，本身就是一种历史的进步。这类题材曾长期游走于公共话语边缘，如今终于以大银幕形式进入大众视野，意味着我们对历史创伤的认知正在走向公开化与正常化。这不是一部用来 " 盈利 " 的电影，尽管首日 3 亿票房证明了公众的关注与支持；它更像是一块石碑，刻下那些曾被遮蔽的真相。我也曾矛盾：这样的历史，是否该免费向所有人开放？是否不该用票房来衡量其价值？但现实是，没有资金支持，就没有高质量的制作；没有市场反馈，就没有更多同类作品的诞生。我们不能指望历史教育仅靠课本完成，影像的力量在于 " 共情 " ——当你看到同胞在零下 40 度中四肢冻成冰棍，听到他们在毒气室里最后一声咳嗽，那种切肤之痛，远非文字可替代。当然，影片仍有遗憾。受限于叙事结构，它只能选取部分实验类型串联主线，无法全景式还原 731 的全部罪行。若以纪录片形式呈现，或许更具震慑力。但作为一部故事片，它已尽力在艺术表达与历史真实之间找到支点。它让我们明白：有些黑暗必须被照亮，哪怕那光令人窒息。这或许就是《731》的终极意义：它让抽象的历史有了体温，让无声的亡者通过银幕重新呼吸。正如哈尔滨罪证陈列馆出口处的铭文—— " 别回头向前走，出口有光，有人间烟火，有国泰民安；别忘来时路，有民族苦难，有国仇家恨。"