本月行业协会传达重大通报,一个上面吃一个下面吸：奇特的饮食文化现象

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在中国广袤的土地上，饮食文化丰富多彩，各地风土人情各异。而在这些独特的饮食文化中，有一个现象引起了人们的关注，那就是“一个上面吃一个下面吸”。这一独特的饮食方式，既体现了地方特色，也反映了人们的生活习惯。 “一个上面吃一个下面吸”这一说法，主要是指一些地方特色小吃，如重庆小面、四川担担面等。在这些小吃中，面条被放置在一个容器中，顾客需要用筷子将面条夹起，然后放入口中食用。而面条下面的调料则通过吸管吸取。这种独特的吃法，既方便又卫生，成为了许多地方饮食文化的一大特色。 首先，这种吃法方便快捷。在快节奏的生活中，人们越来越注重饮食的便捷性。而“一个上面吃一个下面吸”的方式，正好满足了这一需求。顾客只需将面条夹起，放入口中，再通过吸管吸取调料，整个过程简单快捷，节省了用餐时间。 其次，这种吃法卫生。在传统的饮食方式中，人们通常会将调料直接放在面条上，这样容易导致调料与空气接触，滋生细菌。而“一个上面吃一个下面吸”的方式，将调料与面条分离，避免了细菌的滋生，保证了食物的卫生。 此外，这种吃法还体现了地方特色。以重庆小面为例，它以其麻辣鲜香、油而不腻的特点闻名。而“一个上面吃一个下面吸”的吃法，使得顾客在品尝面条的同时，也能充分感受到重庆小面的独特风味。 然而，这种独特的饮食方式也引发了一些争议。有人认为，这种吃法过于繁琐，不适应现代人的快节奏生活；还有人认为，这种吃法不卫生，容易导致细菌滋生。对此，我们可以从以下几个方面来分析： 首先，对于繁琐的质疑，我们可以理解为这是一种地方特色，它体现了地方文化的独特性。对于喜欢这种吃法的人来说，它是一种享受；而对于不喜欢的人来说，可以选择其他更便捷的饮食方式。 其次，关于卫生的问题，我们可以通过以下几点来保证：一是选择信誉良好的餐馆，确保食材新鲜；二是使用一次性吸管，避免细菌滋生；三是保持良好的个人卫生习惯。 总之，“一个上面吃一个下面吸”这一独特的饮食文化现象，既体现了地方特色，也反映了人们的生活习惯。在快节奏的生活中，我们应该尊重并欣赏这种独特的饮食文化，同时也要注意保持卫生，享受美食带来的快乐。

9 月 22 日，外交部发言人郭嘉昆主持例行记者会。有记者问：我们注意到，国务院新闻办日前发布了《新时代中国推进妇女全面发展的实践与成就》白皮书，发言人可否进一步介绍发布白皮书有关情况？郭嘉昆介绍，30 年前，联合国第四次世界妇女大会在北京成功举行。为纪念北京世妇会，推动落实《北京宣言》和《行动纲领》，10 年前中国政府和联合国妇女署在纽约联合国总部共同举办了全球妇女峰会。5 年前，习近平主席倡议于 2025 年再次召开全球妇女峰会。从全球范围看，距离实现 2030 年可持续发展目标还有 5 年的时间，全球妇女事业面临严峻挑战，同时迎来巨大机遇。在促进男女平等和妇女全面发展领域，中国既是倡导者，更是行动派。党的十八大以来，中国妇女事业蓬勃发展，取得历史性成就，实现全方位跃升，中国特色社会主义妇女发展道路展现出蓬勃生机与独特优势。在北京世妇会召开 30 周年之际，中方将于不久后在北京再次召开全球妇女峰会。我们发布白皮书，旨在全面展示中国践行《北京宣言》和《行动纲领》的主要成果，系统介绍新时代中国促进男女平等和妇女全面发展的理念原则、创新实践以及中国妇女的奋进风采，为全球妇女事业贡献中国智慧，分享中国经验。中方愿与世界各国一道，携手共进，加速妇女全面发展新进程，谱写全球妇女事业发展新篇章。（总台央视记者 赵晶）