昨日官方渠道传递重大研究成果,兰姨捂住嘴巴，无声的恐惧与坚持

今日行业报告发布行业新变化,草案过审催化预制菜更规范，这些龙头市场蛋糕持续扩大,很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下。专业售后服务中心，技术团队随时支援

淮安市清江浦区、黑河市嫩江市 ，漳州市云霄县、文昌市东郊镇、鸡西市恒山区、南通市如东县、开封市祥符区、湘西州凤凰县、中山市沙溪镇、泰安市岱岳区、重庆市巴南区、平凉市崆峒区、鸡西市梨树区、儋州市海头镇、梅州市蕉岭县、三明市大田县、梅州市梅江区 、广西桂林市七星区、宜宾市屏山县、陇南市康县、内蒙古鄂尔多斯市鄂托克前旗、大庆市红岗区、广西南宁市马山县、亳州市蒙城县、鹤岗市绥滨县、深圳市盐田区、扬州市邗江区、衡阳市衡山县、雅安市汉源县

可视化故障排除专线，实时监测数据,昨日官方更新最新行业动态,兰姨捂住嘴巴，无声的恐惧与坚持，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下：数字化服务派单，精准对接维修需求

烟台市福山区、重庆市南岸区 ，内蒙古通辽市科尔沁左翼后旗、大连市金州区、临沂市临沭县、成都市崇州市、大理巍山彝族回族自治县、万宁市和乐镇、益阳市安化县、郑州市新郑市、烟台市栖霞市、牡丹江市西安区、贵阳市白云区、双鸭山市四方台区、乐东黎族自治县抱由镇、大兴安岭地区呼玛县、湛江市坡头区 、合肥市瑶海区、内蒙古通辽市霍林郭勒市、潍坊市诸城市、日照市东港区、长治市平顺县、内蒙古通辽市科尔沁左翼后旗、湛江市霞山区、宜宾市江安县、吉林市船营区、遵义市习水县、大连市普兰店区、南昌市湾里区、赣州市赣县区、连云港市灌云县

全球服务区域: 文昌市会文镇、德州市禹城市 、三明市沙县区、东莞市大朗镇、邵阳市新宁县、济南市钢城区、南阳市镇平县、随州市曾都区、内蒙古乌兰察布市化德县、天津市宝坻区、安阳市林州市、沈阳市于洪区、文昌市东郊镇、攀枝花市西区、广西防城港市上思县、甘孜理塘县、荆门市钟祥市 、南通市如东县、辽阳市弓长岭区、黔西南兴仁市、临高县博厚镇、嘉兴市嘉善县

作为国家高新技术企业认证平台,今日行业报告披露最新研究成果,兰姨捂住嘴巴，无声的恐惧与坚持，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下：专业售后团队，客服热线随时待命

全国服务区域: 临汾市尧都区、内蒙古包头市青山区 、白沙黎族自治县元门乡、大理云龙县、淮南市谢家集区、新乡市卫滨区、鹰潭市月湖区、牡丹江市东宁市、攀枝花市米易县、广西南宁市宾阳县、黔东南雷山县、琼海市博鳌镇、郴州市临武县、凉山喜德县、湖州市吴兴区、西双版纳勐腊县、广西来宾市金秀瑶族自治县 、万宁市南桥镇、宜春市高安市、上饶市婺源县、南阳市唐河县、青岛市即墨区、重庆市万州区、常德市临澧县、芜湖市镜湖区、杭州市下城区、赣州市石城县、温州市瓯海区、酒泉市肃北蒙古族自治县、泉州市惠安县、南通市如皋市、屯昌县西昌镇、临汾市安泽县、南平市延平区、恩施州巴东县、随州市曾都区、西双版纳勐海县、上海市长宁区、宁夏银川市贺兰县、广西崇左市天等县、松原市乾安县

统一维修资源中心:本月国家机构发布重要通报,兰姨捂住嘴巴，无声的恐惧与坚持

在那个寂静的夜晚，兰姨的脸上布满了紧张与恐惧。她坐在昏暗的灯光下，双手紧紧捂住自己的嘴巴，仿佛害怕一丁点声音都会打破这宁静的夜晚，惊动那些隐藏在黑暗中的未知。 兰姨，一个普通的农村妇女，她的生活平静而简单。然而，在这个看似平静的夜晚，她的内心却掀起了惊涛骇浪。这一切，都要从她那不为人知的过去说起。 多年前，兰姨曾是一个活泼开朗的少女，她的笑声如同山间的清泉，让人心生欢喜。然而，一场突如其来的灾难，让她的生活发生了翻天覆地的变化。她的丈夫在一场意外中不幸离世，留下她和年幼的孩子相依为命。为了生活，兰姨不得不离开家乡，来到这个陌生的城市。 在这个陌生的城市，兰姨经历了许多磨难。她曾在街头卖过报纸，曾在工厂里做过流水线工人。尽管生活艰辛，但她从未放弃过对生活的希望。然而，命运似乎总爱捉弄人。就在她刚刚稳定下来，准备好好生活的时候，一场突如其来的疾病再次降临到她的身上。 这场疾病，让兰姨不得不辞去工作，在家中休养。在这漫长的病榻生涯中，她逐渐发现了一个可怕的事实：那些曾经熟悉的人，那些曾经关心她的人，都渐渐离她而去。她开始变得孤独，开始变得恐惧。 那个寂静的夜晚，兰姨捂住嘴巴，无声的恐惧在她的心头蔓延。她害怕自己的声音会惊动那些隐藏在黑暗中的未知，害怕那些未知会再次将她推向深渊。她开始怀疑，自己是否还能在这个世界上找到一丝温暖。 然而，就在她即将崩溃的时候，一个熟悉的身影出现在了她的面前。那是她的孩子，一个天真无邪的孩子。他看着兰姨，轻轻地说：“妈妈，别怕，我在这里。” 听到这句话，兰姨的泪水夺眶而出。她明白了，这个世界上，还有一个人在默默关心着她。她开始重新振作起来，勇敢地面对生活。 从那以后，兰姨变得更加坚强。她不再害怕夜晚的寂静，不再害怕那些隐藏在黑暗中的未知。因为她知道，只要她勇敢地面对，生活总会给她带来希望。 如今，兰姨已经走出了那段黑暗的岁月。她不再捂住嘴巴，不再害怕发出声音。因为她明白，生活，本就是一场无声的战斗。只有勇敢地面对，才能战胜恐惧，赢得胜利。 兰姨的故事，告诉我们，生活中总会有许多艰难险阻。但只要我们勇敢地面对，坚定地走下去，就一定能找到属于自己的光明。让我们一起，为兰姨点赞，为那些在黑暗中勇敢前行的人点赞！

双节临近，预制菜成为消费领域关注的焦点之一，挑战与机遇并存。对此，华泰证券食品饮料研究团队表示：" 近期分歧的原因在于对预制菜理解范畴不同，同时知情权和选择权未能得到保障；消费者并非反对预制，而是认为商家打着现做现炒的幌子，以预制代替现做，按照现做现炒的价格来收取高昂费用，未能保障消费者知情权与选择权。"与此同时，9 月 13 日《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查，即将公开征求意见。从预制菜的相关企业来看，部分公司近期主动展示后厨制作工艺，适时披露原料使用情况，在半成品使用上也将更加坦诚透明。整体来看，目前预制菜行业在中国还处于蓝海阶段，从 Wind 提取预制菜概念的上市公司有 31 家，对比看同花顺预制菜概念里的相关上市公司超过 100 家，金龙鱼、双汇发展、安井食品（603345）、千味央厨等公司逐渐脱颖而出。对此，有券商的投研机构表示，随着预制菜行业监管愈发规范、行业自律性不断提高，赛道内的头部公司有望长期受益。行业政策逐步规范预制菜板块走向正轨相比于美日等预制菜行业较为成熟国家，中国的预制菜产业起步较晚，从 2000 年才开始涌现预制菜厂家。经历一段时间的粗放发展之后，中央和地方各级政府颁布一系列政策来规范行业标准，对应看国内的相关预制菜政策呈现逐渐完善。进一步复盘政策的演变之路，2022 年 6 月，中国烹饪协会发布的《预制菜》团体标准认可度较高，并将预制菜划分为即食、即热、即烹、即配等四类菜品。2024 年 3 月，《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》发布，其首次在国家层面明确预制菜定义与范围，定义预制菜为不添加防腐剂，经工业化预加工，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，将即配、即食、速冻面米等主食，其中明确中央厨房制作的菜肴（比如连锁餐饮企业自行制作并向自有门店配送的净菜、半成品、成品菜肴）不属于预制菜，大部分连锁餐饮基本配备中央厨房以缩短前置食材处理流程。严格来说，连锁餐饮半成品菜肴并非预制菜。同时，《通知》中明确提出，大力推广餐饮环节使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权，但目前该标准暂不具备强制性。9 月 13 日《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查，即将公开征求意见，届时餐饮门店是否使用、如何使用预制菜，也将首次纳入强制信息披露范畴，相关政策有望加速落地。对此，华创证券表示，2024 年行业新规落地打响规范化第一枪，事件有望加速引导行业自律；未来一方面政策有望进一步清晰，有助于优质头部企业发展，另一方面餐饮供应链更高标准下，头部半成品企业将更加受益，低端小作坊等或逐步出清。基于此，中国头部上市速冻食品企业及定制餐调企业，中长期来看均有望受益。预制菜前景可期规模有望突破万亿元中国预制菜行业的发展并非一蹴而就，而是经历了近三十年的演进。上世纪 90 年代，随着麦当劳、肯德基等西式快餐进入中国，其 " 中央厨房 + 门店复热 " 的标准化供应链模式，为中国餐饮业带来了最初的启蒙。进入 21 世纪，特别是 2008 年之后，随着中国本土连锁餐饮品牌的快速崛起，如真功夫、吉野家、乡村基等，对菜品标准化、供应链稳定性和成本控制提出了前所未有的高要求。这催生了第一波面向 B 端餐饮企业的专业预制菜供应商。2019 年起，特殊时期成为预制菜行业发展的关键分水岭。因为居家餐饮需求激增，消费者开始主动寻求便捷、美味的居家烹饪解决方案，预制菜凭借其优势迅速填补了市场空白。预制菜品从 B 端延伸到 C 端市场的全面爆发。图 1：预制菜供应链各个环节嘉世咨询的报告显示，综合考虑产业渗透率、人口结构变化、消费习惯变迁等因素，行业普遍预测，未来 3-5 年中国预制菜市场将继续保持 20% 左右的年复合增长率。按照这一增速测算，预计 2025 年市场规模将超过 8000 亿元，而到 2027 年或 2028 年，整个产业规模有望突破万亿元，成为中国食品消费领域最重要的增长引擎之一。图 2：中国预制菜行业市场规模及增长预测表     资料来源：嘉世咨询华鑫证券去年 10 月份的研究报告认为，预制菜属于蓝海市场，政策完善利好头部集中。中国人均预制菜消费量从 2013 年的 5.4kg 增长到 2022 年的 9.1kg，特殊时期催化下消费者教育加速，预制菜需求端持续提升，但对比海外，美、英、日 2022 年人均消费量分别为 16.1 kg、16.8 kg、23.2kg。同时 2021 年中国预制菜渗透率为 10%-15% ( 美、日渗透率 60% 以上 ) ，可见国内预制菜处于发展初期。在集中度上，国内预制菜产品呈现出明显的有品类无品牌的特点，但 2020 年以来市场呈现出向头部集中的趋势，我国预制菜企业前五名的市场份额总和由 2020 年的 9% 提升至 2023 年的 12%，虽然相对海外成熟市场仍然较为分散，但随着预制菜政策不断完善，市场准入条件与质量标准提升，头部品牌将不断提升市场份额。二级市场预制菜板块成型头部企业市占率持续提升目前在 Wind 概念板块中，有 31 家预制菜概念股（见附表）。华创证券表示，此次事件有望加速引导行业自律，未来一方面政策有望进一步清晰，有助于优质头部企业发展，另一方面在餐饮供应链更高标准下，头部半成品企业将更加受益，低端小作坊等或逐步出清，头部上市速冻食品企业及定制餐调企业中长期来看均有望受益。在这些上市公司中，味知香（605089）、安井食品、国联水产、广州酒家、千味央厨、三元食品、龙大美食预制菜的占比较高（见图 3）。图 3：我国部分预制菜企业分析其中，据华鑫证券统计，味知香的预制菜占比高达 98.62%，且在渠道方面 B 端和 C 端都覆盖。味知香主要从事半成品菜的研发、生产和销售，始终坚持以 " 只甄选优质好食材 " 为理念，致力于为各个家庭提供营养健康的美食方案，成为一家 " 美好生活方式提供商 "。目前公司已建立了 " 味知香 "" 馔玉 " 两大核心品牌和 " 味爱疯狂 "" 搜香 " 等重要品牌。公司产品种类丰富，建立了 6 大产品系列，为不同的消费者提供健康、绿色、方便、美味的菜肴。再看安井食品，公司在 2025 年上半年实现营业收入 76.04 亿元，同比增长 0.80%；实现净利润 6.76 亿元，同比下降 15.79%。天风证券表示，短期来看，2025 年下半年消费旺季叠加新品放量及渠道定制化突破，安井食品营收增速有望回升，建议关注三季度可能出现的业绩拐点。中长期其看点在创新与效率，包括坚定推进的 C 端转型 ( 烤肠、嫩鱼丸 ) 和在各渠道定制化产品开发等方面对外展开深度合作，有望推动业绩增长。