今日研究机构公开最新行业进展,揉豆豆的基础手法：轻松掌握手工豆制品的秘诀

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在繁忙的都市生活中，手工豆制品逐渐成为了一种时尚和健康的美食选择。揉豆豆作为制作手工豆制品的第一步，其基础手法的重要性不言而喻。今天，就让我们一起来学习一下揉豆豆的基础手法，轻松掌握手工豆制品的制作秘诀。 ### 揉豆豆的基础手法之一：选豆 首先，我们要选择优质的黄豆。新鲜的黄豆色泽鲜亮，颗粒饱满，口感细腻。将黄豆清洗干净，放入清水中浸泡6-8小时，让豆子充分吸水膨胀。 ### 揉豆豆的基础手法之二：泡豆 泡好的黄豆要经过充分的水洗，去除豆皮和杂质。然后，将黄豆放入搅拌机中，加入适量的清水，启动搅拌机，将黄豆搅拌成细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之三：过滤 将搅拌好的豆浆倒入过滤袋中，用勺子轻轻按压豆浆，使豆渣与豆浆分离。这样，我们就得到了细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之四：煮浆 将过滤好的豆浆倒入锅中，用中小火慢慢加热，边加热边搅拌，防止豆浆烧焦。待豆浆煮至沸腾，继续煮制3-5分钟，使豆浆中的蛋白质充分凝固。 ### 揉豆豆的基础手法之五：揉豆 煮好的豆浆倒入揉豆机中，加入适量的食用碱面，搅拌均匀。然后，将揉豆机开启，将豆浆揉成豆泥。揉豆的过程中，要注意控制好力度和时间，使豆泥细腻、均匀。 ### 揉豆豆的基础手法之六：成型 将揉好的豆泥取出，放入模具中，用手压实，使其成型。豆泥在模具中成型后，放入蒸锅中，用大火蒸制10-15分钟，直至豆泥熟透。 ### 揉豆豆的基础手法之七：脱模 将蒸好的豆制品从模具中取出，放入冷水中浸泡，使其冷却。待豆制品冷却后，即可食用。 ### 揉豆豆的基础手法之八：注意事项 1. 揉豆时，要控制好力度和时间，以免豆泥太硬或太软。 2. 豆浆在煮制过程中，要不断搅拌，防止烧焦。 3. 蒸豆制品时，要注意火候，避免蒸煮时间过长。 通过以上八个步骤，我们就掌握了揉豆豆的基础手法。只要掌握了这些技巧，你就可以轻松制作出美味的手工豆制品。快来试试吧，让我们一起享受手工豆制品带来的健康与美味吧！

近日，华为余承东对外爆料，问界 M9 全新配色 " 银境紫 " 将于 9 月 23 日正式发布。该配色采用撞色设计风格，命名为 " 银境紫 "，将于 9 月 23 日正式发布。作为参考，目前问界 M9 提供纯电和增程两种动力类型，官方指导价为 46.98 万 -56.98 万元。从官方发布的预告图来看，" 银境紫 " 配色在阳光下呈现出独特的光泽，紫色部分深邃而神秘，银色部分则显得明亮而时尚，两者的结合完美地诠释了豪华与个性的融合。 目前，问界 M9 已有的车色选择包括金瑞红、星河蓝以及雅丹黑，均为撞色涂装，选装费用均为 1 万元。此次推出的 " 银境紫 " 配色无疑为消费者提供了更多样化的选择，进一步满足了不同消费者的个性化需求。外观造型部分，问界 M9 采用了最新家族式设计风格，前脸采用封闭式风格，车头两侧的智能交互矩阵大灯通过 LED 光带连接，营造出强烈的科技感。车尾部分，问界 M9 的设计风格同样简洁大气，贯穿式尾灯和后扰流板的搭配，进一步提升了车辆的辨识度。问界 M9 提供纯电和增程两种动力选择，满足不同用户的需求。纯电版车型采用双电机布局，前电机最大功率为 160 千瓦，后电机最大功率为 230 千瓦，匹配容量 100 千瓦时的宁德时代三元锂电池组，可选 CLTC 续航里程 605 公里和 630 公里车型。增程版车型搭载 1.5T 增程器，最大功率 118 千瓦，搭载双电机四驱系统，前 / 后电机最大功率分别为 165 千瓦和 200 千瓦，匹配容量为 52 千瓦时的宁德时代三元锂电池组，提供 CLTC 纯电续航里程为 266 公里和 290 公里车型。最新数据显示，问界 M9 在 8 月份的零售量为 10067 辆，预计新款配色上市之后，销量还会进一步得到提升。来源：电车之家    https://www.zhev.com.cn/news/show-1657904277.html