今日研究机构发布行业报告,“三糙一软”：探索生活美学中的平衡之道

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在我国传统文化中，生活美学是一种追求和谐、平衡的哲学思想。而“三糙一软”这一理念，便是其中颇具代表性的生活美学表现。所谓“三糙一软”，即糙米、糙面、糙菜与柔软的豆腐。这四种食材在口感和营养上各有特色，相互搭配，既满足了人们对食物的味蕾享受，又体现了生活的和谐之美。 首先，糙米是“三糙”之首。糙米是去掉了稻米外层糠皮的米粒，保留了米粒的大部分营养。糙米含有丰富的膳食纤维、B族维生素、矿物质等营养成分，对调节血糖、降低胆固醇、预防心血管疾病等都有积极作用。在日常生活中，糙米可以煮粥、蒸饭，或与其他食材搭配，如糙米豆浆、糙米炒饭等，既美味又健康。 糙面，即全麦面粉，也是“三糙”之一。全麦面粉富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素等营养成分，具有很高的营养价值。糙面制成的食品口感粗糙，但营养价值却比精制面粉要高。用糙面制作的馒头、面条等，不仅口感独特，还能为人体提供丰富的营养。 糙菜，即未经过精加工的蔬菜，如青菜、白菜、菠菜等。糙菜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，有助于提高人体免疫力、促进消化。糙菜的做法多样，可炒、可炖、可凉拌，既保持了蔬菜的原汁原味，又保证了营养的吸收。 “一软”则是指柔软的豆腐。豆腐是一种以大豆为原料制成的食品，口感细腻、柔软，含有丰富的蛋白质、钙、铁、镁等营养成分。豆腐不仅可以单独食用，还可以与其他食材搭配，如豆腐炖鱼、豆腐炒肉等，为人们带来丰富的味觉享受。 “三糙一软”在搭配上，也有着独特的魅力。糙米与豆腐搭配，可以做成豆腐糙米饭，口感丰富，营养均衡；糙面与糙菜搭配，可以做成全麦面条，口感粗糙，营养丰富；糙菜与豆腐搭配，可以做成豆腐炒菜，既美味又健康。 “三糙一软”这一理念，不仅体现在饮食上，还体现在生活的方方面面。在日常生活中，我们应学会在粗糙与柔软之间寻找平衡，追求和谐之美。比如，在忙碌的工作之余，给自己留一些粗糙的时间，如读书、锻炼、旅行等，以放松身心；在繁忙的生活中，给自己留一些柔软的空间，如听音乐、品茶、赏花等，以陶冶情操。 总之，“三糙一软”这一生活美学理念，既是对食物的尊重，也是对生活的热爱。在追求物质生活的同时，我们不应忘记对精神生活的追求。在“三糙一软”的指导下，让我们学会在粗糙与柔软之间寻找平衡，品味生活的美好。

英超第 3 轮比赛，阿森纳客场 0-1 不敌利物浦，迎来赛季首败。本场比赛，阿森纳主力中卫萨利巴开场不到 5 分钟便因伤退场。在英超最难踢的客场，阿尔特塔大手一挥换上了 21 岁的新援莫斯克拉。面对强大的利物浦进攻阵容，莫斯克拉没有让枪迷们失望。他在后防线上超越年龄的成熟表现，完全不逊色于前辈萨利巴。赛后，不少枪迷在社交媒体上称赞了莫斯克拉的表现，认为球队夏窗 1500 万欧引进他赚大了。萨利巴受伤下场，对于阿森纳而言是一个意外。他在阿森纳效力期间表现得相当耐用。他除了在 2022-23 赛季的最后两个月因背伤缺席。除此之外，只有一次缺席过多场比赛——去年 1 月的腿筋受伤。萨利巴的受伤离场，让阿森纳球迷显得有些不安。因为在替补席上，他们坐着的是 21 岁的莫斯克拉。在本场比赛之前，莫斯克拉仅在酋长球场对阵利兹联的比赛中替补出场过 1 次。而这一次，他要在客场面对英超卫冕冠军利物浦队。然而，这位 21 岁的小将经受住了考验。在很多方面，莫斯克拉踢球的方式与萨利巴相似。他在球上很自信，具备从防守中带球出来的能力。在他登场之后，利物浦试图高位逼抢他，但莫斯克拉控球十分自信，没有被这样的场合所吓倒。据 Sofascore 统计，这位夏季新援传球成功率为 92%，赢得了四次中的五次争抢（成功率为 80%）。他还 3 次夺回球权，2 次完成抢断。若非索博的一脚神仙球，莫斯克拉和他的队友们至少能在客场带走一分。对于莫斯克拉的表现，阿尔特塔也寄予了肯定。在接受采访时，塔帅表示：" 感谢上帝，我们有莫斯克拉，这是我们第一次在英超联赛中使用他。他的首秀，没想到在安菲尔德会这样，我认为他真的，真的很好。"莫斯克拉的英超首秀，实际上是在酋长球场替补对阵利兹联的比赛。但这一场与利物浦的比赛，才是对他能力真正的考验。很显然，这位西班牙 U21 队的主力中卫经受住了考验。阿森纳将在国际比赛日之后对阵诺丁汉森林。如果萨利巴被认为不适合比赛，莫斯克拉可能会首次与加布里埃尔搭档首发。很显然，阿森纳夏窗仅花 1500 万欧元签下莫斯克拉真的赚大了。这一次，枪手捡到宝了！